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2023年2月8日 · 提升記憶力. 根據韓國首爾大學（Seoul National University）自然科學系所的研究，發酵食物如納豆有助維持腦神經功用，能強化記憶、降低緊張和焦慮，維持腸道與腦部健康。 納豆吃法多變 拌飯最經典. 納豆吃法1. 攪拌到濃稠直接吃. 一般超市購買的盒裝納豆，只要將包裝盒撕開，去除上方的透明薄膜，用筷子均勻攪拌，直到納豆牽絲、呈黏稠狀後，即可食用。 納豆吃法2.
2019年6月19日 · 溶解血栓. 下圖為血栓形成及溶解圖徑中的調控機制圖。 前面有提到納豆的組成中含有一重要蛋白質分解酵素 『納豆激酶』就是主要防止血栓發生的成分，主要可透過三個機制 (注意圖中三個綠色螢光標示處)： 納豆激酶可活化組織型纖溶酶原激活劑 (tissue plasminogen activator，t-PA)， 使血纖維蛋白溶酶原（plasminogen）轉化為血纖維蛋白溶解酶（plasmin） 納豆激酶活化尿激酶（Urokinase）更進一步活化血纖維蛋白溶解酶（plasmin） 納豆激酶可以直接分解血栓中最主要的成分纖維蛋白（fibrin） 納豆激酶可幫助血栓進行溶解，使血管暢通，避免各器官的血管被堵塞，如腦部、心臟等等進而導致中風或心肌梗塞之類的疾病。 降低血壓.
2024年4月8日 · 國際研究證實，納豆若搭配紅麴、輔酵素Q10、維生素E、維生素D等營養素一起食用，對維持管道順暢流通有很大的輔助效果。 誰適合吃納豆保養？ 納豆中的納豆激酶對管路健康非常有幫助，特別是外食族、銀髮族，或是已經有健檢紅字的人來說，納豆保健食品可以作為提前預防及保養，持續補充讓循環更順暢。 納豆VS.紅麴一次搞懂. 納豆和紅麴是最常被選擇當管道保養的保健產品，但他們關鍵成分和功效都大不相同，這邊就教各位要如何挑選。 納豆是將煮熟的大豆透過發酵而成，而其關鍵成分「納豆激酶」，有疏通管道壓力、維持體內循環等功效；而紅麴則是由糯米發酵而成，其中紅麴菌素，又稱「Monacolin K」，可以降低壞醇，促進身體代謝，兩者對於管道健康都有相當大的幫助。 管道疏通推薦 BHK's 納豆+Q10.
納豆功效：高蛋白質含量、富含纖維、益生菌源、富含維生素K2、抗氧化作用以及血管保健。納豆的營養成分很高，但些人不適合吃納豆。
2023年3月29日 · 納豆4大功效 納豆是一種超級食物，其中含有大量的營養素，尤其是維生素B2的含量比一般大豆多了4倍。此外還含有鐵質、蛋白質和益生菌等營養成分。醫學已證實納豆對人體的健康有很大幫助，可能帶來的好處包括以下幾點。
1．納豆富含營養素. 每100克納豆約含有多種營養（以日推薦劑量百分比計算）. 纖維: 5 grams 蛋白質: 18 grams 錳: 76% 鐵: 48% 銅: 33% 維生素K: 29% 鎂: 29% 鈣: 22% 鉀: 21% 鋅: 20% 硒: 13%. 納豆特別之處在於經過益菌發酵過程後，會產生比原有形態更多的維生素，如維生素B1 ...
2021年10月1日 · 因為這三者有許多納豆功效： 蛋白質： 主原料黃豆的營養成分就是優質的蛋白質，是構成身體組織的重要成分。 維生素B群： B群泛稱維生素B大家族十幾種以上的成員，細胞都需要靠這個大家族才能進行代謝，產生能量。 納豆菌： 可以增加腸內的好菌如乳酸菌，同時減少壞菌，改善腸道的環境。 也會產生蛋白質分解酵素與澱粉分解酵素，幫助我們分解、消化吃進肚裡的澱粉與蛋白質。 納豆激酶： 納豆表面上那層黏稠的成分就是納豆激酶，納豆激酶有抗血栓的功效。 納豆激酶如何預防血栓？ 營養師解釋，納豆激酶透過溶解「纖維蛋白」來瓦解血栓危機，纖維蛋白是種會讓血液凝固、形成血栓的物質。 納豆激酶如何溶解纖維蛋白呢？
