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潮州鎮長周品全,不論是擔心長輩年紀大,返鄉接手豆花店的蘇明仁,還是為素食者做甜點的焦昱暐,所做出來的古早味甜點,卻有年輕的新風味,至於「跟著鎮長吃好料」,下次要規畫什麼主題,要先把吃下去的甜點消化掉再說了。
2013年1月16日 · 2013-01-16. 【楊以諾 苗栗三義】 苗栗三義有間獨特的壁爐餐廳,融入當地山林美景,常常吸引不少遊客前來遊玩,餐廳最近還推出素食養生藥膳鍋,用10多種中藥,搭配鮮美的蔬菜、香菇等食材,成為饕客們的最愛。 利用當歸、人蔘、川芎、枸杞等10多種中藥材全部加入,細火慢熬至少3個小時以上,再加上在地鮮美的蔬菜、香菇等食材,一道美味的素食養生藥膳鍋。 主廚 闕嘉良:「就是說,它是屬於比較溫補的藥材,不是屬於比較燥熱的,像十全那種,就是屬於比較燥熱的,我們這個是屬於比較溫補的東西,我們食材都是搭配蔬菜,所以說你比較注重健康飲食比較清淡的話,這款鍋是滿推薦的。 民眾表示,最近寒流一波一波的來,正是吃火鍋的最佳時機,不過這裡的火鍋,吃起來有淡淡的蔬菜甘甜味,十分特別,讓人一吃就上癮。
2023年3月6日 · 為了讓商圈商品更加多元,素食業者葉麗玲說明新研發的商品,葉麗玲表示,由於舊商圈沒有素料理,這次進駐與大家一起動腦,希望用法式手法,以素食角度出發,不論是蛋糕甜點,更延伸到素食菜品研發,希望可以讓商圈除了文創外,更可以吃到 ...
A. 【 李鴻祺 南投 】 2024-01-09. 農曆過年就要到來,南投縣政府今天 (9日)舉辦,南投地方特色年菜暨伴手禮推廣會,南投縣烹飪商業同業公會,也邀請熱心餐廳共襄盛舉,將提供整組年菜給食物銀行,讓弱勢民眾也能溫馨過新年。 「客家年菜,讚! 」 南投縣政府舉辦特色年菜推廣會,邀請縣內優質餐廳一起來,菜色相當豐富多元,有臺菜、日式、客家料理,及田媽媽風味料理等,而且也配合小家庭的需求,菜色可以單點,同時提供宅配服務。 客家大廚 詹志強:「我有和原住民一起做結合,所以我今年的有客家味,也有新的原住民的,新的味道的年菜。 」 客家大廚 詹浿永:「今年推出的年菜不一樣的地方是,有單點的部分,每年都是整桌整桌,有些小家庭吃不完這麼多樣菜。
本集福氣來了,邀請到一位專攻蔬食料理的林聖智師傅,別看他年紀輕輕,做出來的蔬食料理可說是讓人大開眼界,甚至有「蔬食魔法師」的稱號喔! 主廚將節目中示範簡單上手的素食料理,一起收看節目認識更多阿聖師傅的厲害素食醬料,妝點炎炎夏日的餐桌,用美味的素食料理陪伴大家的生活! 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道,亦是為傳播客家文化而存在,定位為「全體客家族群之媒體」。
尋找美食餐廳,許多人會參考米其林指南,其中必比登推薦評鑑標準,是讓人能以臺幣1千元以內的價位,吃到三道以上美食。 像是臺中東勢一家超過60年的老客家餐廳,就以道地客家料理入選「臺北臺中米其林指南2021」必比登推介。 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道,亦是為傳播客家文化而存在,定位為「全體客家族群之媒體」。
Watch on. 南投縣埔里鎮有一對詹姓姊弟,在思念長輩之餘,也秉持回饋鄉里的作法,在母親節的前夕,特別邀請餐飲同業及學生團隊,結合南投縣福祿壽關懷協會,在良顯堂廣場舉辦感恩餐會,讓長輩們品嚐傳統客家料理,同時預祝長輩們母親節快樂。 在掌聲中廚師們親自上菜,由於今年是農曆閏二月,傳統習俗上要買豬腳麵線,幫家中長輩添福壽,所以今天第一道菜,就是特製的紅糟豬腳,所做成的豬腳麵線。 南投縣福祿壽關懷協會理事長 陳雅玲:「剛好今年有閏二月,所以他們上的第一道菜就是豬腳麵線。 活動發起人 詹浿永:「就是豬腳麵線,給這些阿公阿婆吃,給他們添福添壽,給他們吃了平平安安、健健康康。