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潮州鎮長周品全，不論是擔心長輩年紀大，返鄉接手豆花店的蘇明仁，還是為素食者做甜點的焦昱暐，所做出來的古早味甜點，卻有年輕的新風味，至於「跟著鎮長吃好料」，下次要規畫什麼主題，要先把吃下去的甜點消化掉再說了。
2013年1月16日 · 2013-01-16. 【楊以諾 苗栗三義】 苗栗三義有間獨特的壁爐餐廳，融入當地山林美景，常常吸引不少遊客前來遊玩，餐廳最近還推出素食養生藥膳鍋，用10多種中藥，搭配鮮美的蔬菜、香菇等食材，成為饕客們的最愛。 利用當歸、人蔘、川芎、枸杞等10多種中藥材全部加入，細火慢熬至少3個小時以上，再加上在地鮮美的蔬菜、香菇等食材，一道美味的素食養生藥膳鍋。 主廚 闕嘉良：「就是說，它是屬於比較溫補的藥材，不是屬於比較燥熱的，像十全那種，就是屬於比較燥熱的，我們這個是屬於比較溫補的東西，我們食材都是搭配蔬菜，所以說你比較注重健康飲食比較清淡的話，這款鍋是滿推薦的。 民眾表示，最近寒流一波一波的來，正是吃火鍋的最佳時機，不過這裡的火鍋，吃起來有淡淡的蔬菜甘甜味，十分特別，讓人一吃就上癮。
2023年3月6日 · 為了讓商圈商品更加多元，素食業者葉麗玲說明新研發的商品，葉麗玲表示，由於舊商圈沒有素料理，這次進駐與大家一起動腦，希望用法式手法，以素食角度出發，不論是蛋糕甜點，更延伸到素食菜品研發，希望可以讓商圈除了文創外，更可以吃到 ...
A. 【 李鴻祺 南投 】 2024-01-09. 農曆過年就要到來，南投縣政府今天 (9日)舉辦，南投地方特色年菜暨伴手禮推廣會，南投縣烹飪商業同業公會，也邀請熱心餐廳共襄盛舉，將提供整組年菜給食物銀行，讓弱勢民眾也能溫馨過新年。 「客家年菜，讚！ 」 南投縣政府舉辦特色年菜推廣會，邀請縣內優質餐廳一起來，菜色相當豐富多元，有臺菜、日式、客家料理，及田媽媽風味料理等，而且也配合小家庭的需求，菜色可以單點，同時提供宅配服務。 客家大廚 詹志強：「我有和原住民一起做結合，所以我今年的有客家味，也有新的原住民的，新的味道的年菜。 」 客家大廚 詹浿永：「今年推出的年菜不一樣的地方是，有單點的部分，每年都是整桌整桌，有些小家庭吃不完這麼多樣菜。
本集福氣來了，邀請到一位專攻蔬食料理的林聖智師傅，別看他年紀輕輕，做出來的蔬食料理可說是讓人大開眼界，甚至有「蔬食魔法師」的稱號喔！ 主廚將節目中示範簡單上手的素食料理，一起收看節目認識更多阿聖師傅的厲害素食醬料，妝點炎炎夏日的餐桌，用美味的素食料理陪伴大家的生活！ 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。
尋找美食餐廳，許多人會參考米其林指南，其中必比登推薦評鑑標準，是讓人能以臺幣1千元以內的價位，吃到三道以上美食。 像是臺中東勢一家超過60年的老客家餐廳，就以道地客家料理入選「臺北臺中米其林指南2021」必比登推介。 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。
Watch on. 南投縣埔里鎮有一對詹姓姊弟，在思念長輩之餘，也秉持回饋鄉里的作法，在母親節的前夕，特別邀請餐飲同業及學生團隊，結合南投縣福祿壽關懷協會，在良顯堂廣場舉辦感恩餐會，讓長輩們品嚐傳統客家料理，同時預祝長輩們母親節快樂。 在掌聲中廚師們親自上菜，由於今年是農曆閏二月，傳統習俗上要買豬腳麵線，幫家中長輩添福壽，所以今天第一道菜，就是特製的紅糟豬腳，所做成的豬腳麵線。 南投縣福祿壽關懷協會理事長 陳雅玲：「剛好今年有閏二月，所以他們上的第一道菜就是豬腳麵線。 活動發起人 詹浿永：「就是豬腳麵線，給這些阿公阿婆吃，給他們添福添壽，給他們吃了平平安安、健健康康。
