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2024年1月23日 · 薑黃素最為人所知的功效就是抗發炎、抗氧化、止痛，但其實薑黃素也能夠改善失智、改善退化性的神經病變、抗憂鬱、保護血管內皮、改善膽固醇、改善心血管功能、抗癌、糖尿病、關節炎、抗菌、抗病毒以及保肝等效果。 有研究指出類薑黃素化合物可以藉由活化Smad 2/3或是抑制Akt signaling pathway誘導癌細胞產生細胞凋亡。...
2023年12月13日 · 薑黃具有抗發炎、預防心血管疾病等功效，好處多多！ 農業部指出，薑黃根莖所提取的黃色色素稱為薑黃素，薑黃素作為近年來最夯的保健食物之一，... 1. 煮雞湯別只會加香菇！ 內行「加1物」料理超好吃，還能滋補強身、養顏美容2023-12-13 10:35:23.
2023年12月13日 · 薑黃具有抗發炎、預防心血管疾病等功效，好處多多！ 農業部指出， 薑黃根莖所提取的黃色色素稱為薑黃素，薑黃素作為近年來最夯的保健食物之一，除了可以促進新陳代謝之外，還有養顏美容、幫助消化道順暢等多重功能。 而薑黃素除了當成咖哩的原料之外，薑黃還可以煮成雞湯、薑黃飯等美味料理。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 薑黃料理有哪些？...
其他人也問了
薑黃素有什麼功效?
薑黃是減肥靈藥嗎?
薑黃可以降體重嗎?
薑黃是什麼?
- 低密度膽固醇的變化
- 三酸甘油酯的變化
- 各組的副作用
錢政宏解釋，低密度膽固醇俗稱「壞膽固醇」，應該要越低越好。一個月後，服用冠脂妥降幅最大（37.9%） ，以及五種保健品也有些微降幅，像是紅麴降（6.6%）、植物固醇降（4.4%）、魚油降（3.4%）、安慰劑降（2.6%）、薑黃降（1.3%）。然而，卻有幾種保健品在福月一個月後，讓「壞膽固醇」不減反增，如大蒜（+5.1%）和肉桂（+0.4%）。
三酸甘油脂是一種血脂肪，過高者罹患胰臟炎或心血管疾病的風險也會增加。實驗一個月後，服用冠脂妥降幅最大（19.3%） 、大蒜降（5.4%）、魚油降（5.0%）、安慰劑降（1.4%）。而植物固醇（+1.3%）、肉桂（+8.3%） 、薑黃（+0.3%）、紅麴（+4.1%）等4項產品在實驗中竟讓三酸甘油酯上升！
錢政宏總結，從研究結果來看，特定保健食品能改善一點血脂肪，其中降「壞膽固醇」表現最好的是紅麴，可降6.6%，其次是魚油可降3.4%。不過，大蒜與肉桂兩種常見的滋補食品皆無法降低壞膽固醇，肉桂還可能讓好膽固醇減少，「可以說越補越慘」。 最後，錢政宏也提醒，面對高血脂當然是先調整飲食，做到少糖、少油、少喝酒。如果效果不彰，不要排斥吃藥，藥物還是最安全有效的方法。 （相關報導：三高常常都是自己吃出來的！哈佛研究推薦8種清血管食物，想降膽固醇多吃1種魚就對了｜更多文章） 責任編輯／林俐
2024年1月23日 · 醫師揭「1食材」藏16大功效，更能改善失智、降血糖. 風生活綜合報導 2024-01-23 17:05. 薑黃英文學名為Curcuma longa，又稱寶鼎香，不只經常用於料理中，也是相當常見的中醫藥材，因其主成分薑黃素（curcumin）... 1. 想降膽固醇不用靠吃藥！...
2024年1月23日 · 薑黃具有抗發炎、預防心血管疾病等功效，好處多多！ 農業部指出，薑黃根莖所提取的黃色色素稱為薑黃素，薑黃素作為近年來最夯的保健食物之一，... 1. 想降膽固醇不用靠吃藥！ 醫師揭「1食材」藏16大功效，更能改善失智、降血糖2024-01-23 17:05:00煮雞湯別只會加香菇！ 內行「加1物」料理超好吃，還能滋補強身、養顏美容2023-12-13...
2023年12月20日 · 薑黃素具備治療術後疼痛與骨關節炎的潛力，並且有助於預防或治療記憶問題、阿茲海默症與癌症。 對發炎性腸道疾病的患者來說，薑黃素可改善胃腸道的主觀症狀與明顯的腸道發炎，幫助潰瘍癒合並降低復發機率；增強腸道屏障，阻擋有害的細菌代謝物進入血液；防止有傳染性的細菌在體內停留滋長，抑制腫瘤形成。 1 2 3 全文閱讀. 關鍵字： 抗癌 食療 地中海飲食 天然香料...
