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2018年2月24日 · 膠原蛋白：要買PO-OG的才是保證 常見原料：魚鱗、魚皮、豬皮 膠原蛋白是最常見的美膚保健品，在數個月前好食課已經詳細說明了膠原蛋白的機制與功效（ 連結 ），大致上在挑選膠原蛋白產品時，就是要選標榜PO-OG成份才是真正具有功效的產品。
2020年2月14日 · 本文原稿刊登於國民健康署營養及健康飲食專文專區（連結）. 養顏美容是女性永不退燒的話題，除了塗塗抹抹的保養品以外，「吃的保養品」是近年來的美容保養新寵，愈來愈多人希望用食療的方式來美容肌膚。. 坊間盛傳多吃富含膠原蛋白的食物 ...
2022年5月23日 · 而隨著年紀的增加，人體內能夠維持皮膚年輕的蛋白聚醣和表皮生長因子 (EGF) 會下降，進而加速皮膚老化。 而鮭魚蛋白聚醣則是取自於鮭魚鼻軟骨的蛋白聚醣，它可以提高 EGF 的量與活性，促進合成膠原蛋白，讓肌膚有彈力、保水度！ 熊果苷：抑制黑色素
2023年3月3日 · 膠原蛋白是很熱門的美容保健成分，過去好食課也有分享膠原蛋白的好處，像是挑選具有特定胜肽片段的，可以刺激膠原蛋白生成，目前也有臨床研究指出補充特定膠原蛋白的護膚好處，因此是想要美容時可選擇的保健成分。
2020年7月20日 · 相信大家都有聽過膠原蛋白、玻尿酸可以保養皮膚，甚至也有關節保護的效果，多年來一直保持在保健食品市場的前五名！ 但其實不只是膠原蛋白，也有許多保健素材具有皮膚和關節保養的功效，這次好食課要分享的是具有同樣保健功效的新原料：「蛋白聚醣」，接下來就一起了解蛋白聚醣是什麼吧！ 「蛋白聚醣」是什麼？ 有什麼功效嗎？ 蛋白聚醣（Proteoglycan），是由蛋白質與糖胺聚醣所組成，過去受限於加工流程並未廣泛使用在保健食品中。 目前由日本「一丸公司」（ICHIMARU PHARCOS）以弘前大學高垣教授的方法，自鮭魚的鼻軟骨萃取後進行後續的濃縮與乾燥，提高了蛋白聚醣純度與降低製作成本。
2020年4月8日 · 許多運動飲食都專注於蛋白質，像是補充乳清蛋白等，但其實有許多營養素是我們更要注意的！ 好食課整理了幾個增肌減脂的關鍵營養素，與您分享運動前後該吃什麼！
2018年2月22日 · 研究也發現，人體的小顆粒低密度脂蛋白會與三酸甘油酯成正比，而在這篇JAMA的文獻中，受試者吃了低碳水飲食可以減少三酸甘油酯，這可能表示所增加的低密度脂蛋白，並非是會造成心血管疾病的小顆粒型態。
