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  1. 2023年9月14日 · 芝麻素副作用有哪些?要注意芝麻素的法規使用上限,為每天15毫克。 芝麻是一種很常見,但常被忽略的過敏原,容易對食物過敏的人需要特別注意。吃了芝麻素後若有發生紅腫、發癢等過敏症狀時,就要立即停止食用。

  2. 什麼是芝麻素芝麻素,學名為( sesamin ),是存在於芝麻中最主要的木脂素 (或稱木酚素),含量約占芝麻的 0.2 – 1.1%,是芝麻油具有的主要抗氧化物質之一,但這個數字可能會根據芝麻的品種和加工方法有所變化,這種物質賦予了芝麻油高度的耐熱性和抗氧化性,因此芝麻油為烹調用油中的 ...

  3. 2023年10月2日 · 芝麻中的木酚、維生素 E 和其他抗氧化劑成分,也能有助於防止動脈硬化,同時幫助抗氧化,清除血管中的自由基。而且每30克的芝麻就含有5克的 ...

  4. 如同亞麻籽,芝麻也富含木酚(Lignans),木酚是一種由植物分離出的天然化合物,從文獻可知,木酚能幫助降低罹患乳癌的機率。 2012 年發表於營養期刊(Journal of Nutrition)的研究指出,受測女性中,攝取最多木酚的人比最少的人,罹患 乳癌 機率低了 40~50%,研究因此推論攝取木酚是抗 ...

  5. 至於芝麻素幫助睡眠的功效,在2015年發表於Global Journal of Health Science的一篇有關芝麻素與維生素E補充品對於健康人體的抗氧化及日常生活疲勞感改善的研究,其中提到連續8週,每天服用10毫克的芝麻素及55毫克的α-維生素E,對於睡眠有幫助。

  6. 芝麻素是芝麻中特有的成分,屬於木酚素(lignan)的一種(結構式請見文章開頭的圖片)。 研究證實,芝麻素與醣類及脂質的代謝相關(Ref 1),此外,也已經有許多研究證實,它具有降血壓、調控血脂肪、抗發炎及清除自由基的能力(Ref 1, 4, 5)。

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