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65歲生日前半年，葉金川意外發現罹患淋巴癌，讓他深深體會到，生老病死的「病」遲早有一天會到來，只是時間早晚而已。 檢查結果出爐，幸好只是二期，接受治療半年，幸運地沒有太大副作用，樂觀的他甚至覺得自己只像是得了感冒一樣。 抗癌成功後，「有一次我的醫師打電話來說，葉教授，你都沒有來回診！ 一年至少要回來一次。 我說，喔，一年了喔？ 怎麼這麼快？ 我都忘了！ 面對癌症這個生命中的不速之客，葉金川看著它來了又去，輕描淡寫的同時卻也坦言，罹癌後的人生，從此有了一個「耍賴的理由」。 天涯海角，哪裡有夢就往哪裡去！ 從此，他更積極走訪世界，把握生命中最美好的時光，細細感受人生。 美國火山口湖（Crater Lake）。
【早安健康／財團法人台灣癌症基金會】 名人抗癌經歷 葉金川：別只想著病情，而是要過著喜歡的生活 一般人可能聞癌色變，我反而覺得自己很幸運。淋...
葉金川在2015年診斷出淋巴癌第二期，讓他體會到生命的無常性，並得到「一個任性的理由」，此後他開始把握精彩人生，時常在臉書分享與妻子遊山玩水的足跡，也不時對台灣公共衛生環境、國民健康議題提出建言，並在2017年將病後的心路歷程以及自我反思
葉金川認為，人生下半場從50歲就開始，而「老年人最快樂的時間是69歲」，他引用倫敦政經學院的研究說明，這個年紀是更沒有負擔的時候，如果沒有健康，就沒有辦法在退休、邁入人生下半場時繼續逐夢。
葉金川今獲頒「個人特殊貢獻獎」時表示，過去SARS疫情爆發時，他進入和平醫院的時間只有2個禮拜，很快就過去。 擔任公職期間，真正辛苦是全民健保，前半年每天固定晚上10點到6點睡覺，其他時間都是在工作。
沒用的話不要說、沒用的氣不要生…葉金川罹癌後的體悟：生命該用在最美好的事物上 書籍簡介 第一次生酮就上手‧完美燃脂菜單106道：在地人、外食族超實用練酮祕笈 作者： 曾心怡（花花老師） 出版社：柿子文化 出版日期：2018/06/28 語言：繁體中文
醫師公開最強水果類！ 降66％食道癌風險. 維生素C： 胃腸科醫師錢政弘在節目《下班經濟學》中說，研究指出，維生素C可減少42％食道癌風險。 至於哪些水果富含維生素C呢？ 營養師Stella曾分析，維生素C含量最高的前3名水果分別是「芭樂、釋迦、龍眼」，其中不同芭樂品種的維生素C含量不同，又以紅心芭樂、珍珠芭樂、牛乳芭樂拿下前3名，維生素C含量甚至超越檸檬！ 鋅： 可減少食道癌風險達33％。 研究發現，缺少鋅的民眾特別容易罹患食道癌。 營養師黃乙心（營養師Feibi）曾於臉書建議，男性每天應攝取15mg鋅、女性應攝取12mg，可透過牡蠣、蛤蜊、蛋黃、小麥胚芽、堅果種子類（如南瓜籽）等食材補充。 富含鈣的食材： 可減少食道癌風險達33％。 研究發現，缺鈣民眾較易得大腸癌、食道癌。
