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葉黃素是什麼？. 葉黃素（Lutein）是天然類胡蘿蔔素的一種，與玉米黃素同屬於眼睛視網膜黃斑部的重要組成成分，能過濾藍光，避免眼睛感光細胞受損，也能抑制自由基，減緩眼睛發炎；現代人長時間注視手機、平板，眼睛受藍光照射，補充葉黃素有助於保護 ...
- 葉黃素推薦分型態！葉黃素是什麼？重點解析。葉黃素（Lutein）是天然類胡蘿蔔素的一種，與玉米黃素同為眼睛視網膜黃斑部的重要成分；具有抗氧化作用，能過濾藍光，降低眼睛感光細胞所受的損害，並抑制自由基，減少發炎反應，維持黃斑部健康。
- 葉黃素功效有哪些？降低藍光傷害：日常生活中的光線，以藍光對眼睛傷害最大；眼睛角膜與視網膜可阻擋紫外線，避免眼睛受傷，但藍光卻可穿透角膜，照射至視網膜黃斑部；長期照射藍光，會加速視網膜感光細胞的老化與凋亡；葉黃素的功效之一，就是過濾藍光，減緩細胞損傷。
- 葉黃素什麼時候吃？不能跟什麼一起吃？葉黃素為脂溶性營養素，與油脂一同食用時，身體的吸收率更高，因此建議可於三餐飯後服用；但服用時，須注意不要與含有大量β-胡蘿蔔素的保健品一同服用，因為葉黃素和β-胡蘿蔔素都是類胡蘿蔔素，兩者在腸胃道的吸收路徑相似，可能相互競爭，進一步影響吸收率。
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- 游離型葉黃素 or 酯化型葉黃素。市售的葉黃素保健品可分為酯化型與游離型2種，酯化型葉黃素 具有脂肪結構，需要透過酵素水解消化後才能被人體吸收利用；而 游離型葉黃素 是去除脂肪酸結構後，轉化為小分子游離狀態的葉黃素，因為分子較小，可 直接被人體吸收。
- 葉黃素單方 or 複方。黃素保健食品中，若成分僅含有葉黃素，稱之為單方，若有添加其他營養素，則為複方；常見的葉黃素單方產品，主要族群是針對有黃斑部病變風險的年長者；若是搭配複方營養素，則較適用於長時間用眼工作、重度使用3C產品的族群。
- 葉黃素劑量。葉黃素的每日建議攝取量為6~30毫克。攝取過多的葉黃素不會加強保健功效，反而可能會導致皮膚變黃，建議每日攝取至少約6毫克的葉黃素，最高攝取量則不應超過30毫克。
- 第三方認證。確認產品經品質控管、遵守生產標準及通過第三方機構認證，並進行定量檢驗。更重要是，必須定期針對塑化劑、重金屬微生物及農藥等進行安全檢驗，以確保其安全性與品質。
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葉黃素是什麼?
葉黃素跟玉米黃素哪個好?
葉黃素對眼睛好嗎?
葉黃素可以降低白內障發生率嗎?
- 葉黃素愈貴未必愈好：成分、比例、品質更重要。陳韵臻醫師解釋，晶亮組成中，由葉黃素和玉米黃（Zeaxanthin）等類胡蘿蔔素所構成，這些類 胡蘿蔔素 負責對抗光源、調節代謝、維持晶亮健康。
- 葉黃素單方效果佳？複方吸收率更好、功效更全面。市面上葉黃素主要可分為單方、複方2種，單方係指營養品成分僅含葉黃素，複方則是含有玉米黃素、花青素或 維生素E 等其他營養素。
- 葉黃素劑量愈高愈好？選對型態才有效。葉黃素產品又可分為游離型、酯化型2種。酯化型葉黃素的分子較大，需經過酵素消化才能吸收，補充效率會較低。而游離型葉黃素則可以直接被人體吸收利用。
- 葉黃素一吃就見效？規律攝取效果好：隨餐補充最有用。
《Hello醫師》一次為您解答，說明如何透過補充葉黃素，改善眼睛健康，以及葉黃素產品的挑選關鍵，並推薦5支葉黃素產品，供您參考選購。 哪些族群容易葉黃素低下？ 葉黃素不足的問題一次看. 1.年紀增加、老化. 年紀增長與老化是葉黃素低下的主要原因，年紀增長會導致視網膜黃斑部老化，也會降低身體對營養素的吸收率，當身體加速流失葉黃素，吸收速度又變慢，漸漸地，就可能造成葉黃素低下。 葉黃素低下是老年性黃斑部病變的主因，會導致患者視力退化、模糊，看到的東西扭曲變形。 2.高度近視或長期用眼過度者. 近視超過600度以上的患者，黃斑部通常比同齡的無近視者，更為老化與退化，此稱為「病理性近視」，並可能演變為「高度近視性黃斑病變」；隨著黃斑部提前老化、功能下降，葉黃素的流失速度也可能增加。
醫學界至今已發現超過600種葉黃素，但僅有30~50種存於食物中。如：綠花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、玉米、甜椒、奇異果、葡萄、柳橙汁、西葫蘆、南瓜等，都是生活中常見且富含葉黃素的食物。（葉黃素推薦閱讀：2024葉黃素推薦最新20款！
2024年2月5日 · 功效解析，找眼睛保健食品必看 ） 以下依據美國農業部的資訊，整理出含有豐富葉黃素的10種食物： 葉黃素食物1. 菠菜含有豐富的葉黃素，每100克中含有11.3毫克；除了葉黃素外，菠菜另含有維生素A、C、鈣和鐵等豐富營養素，這些營養素均有助於維持骨骼健康。 《食品化學》期刊的研究發現，菠菜經熱水烹煮4分鐘後，就會減少40%的葉黃素，90分鐘後則減少90%；因此，料理時建議盡可能減少加熱時間，以避免葉黃素的流失。 由於葉黃素為脂溶性成分，食用時，可加入少許油脂，提升吸收率。 該研究也發現，透過食物調理機，絞碎菠菜的纖維，能釋放出更多的葉黃素；此外，將菠菜切成條狀，加入沙拉或三明治中也可獲得相同的效果。 葉黃素食物2. 芥菜（煮熟）
