蔓越莓益生菌 相關
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蔓越橘，又称蔓越莓、小红莓，是杜鵑花科 越橘属红莓苔子亚属（ 學名： Vaccinium subg. Oxycoccus ），又名 毛蒿豆亚属 的俗称，此亚属的物种均为 常綠 灌木 ，主要生长在 北半球 氣候較清涼的 溫帶地區 及酸性泥炭土壤中。
益生菌 （英語： probiotic）是指一般認為食入後對 宿主 （如動物或人類）有正面效益的食入性 微生物 [1][2][3]；製成活微生物制剂後，又称 益生素[4][5][6]。. 在醫學上，部分研究顯示特定益生菌的使用有助於改善 免疫系統 、改善腸道健康、緩解 便秘 等健康支持 ...
2024年9月12日 · 蔓越橘，又称蔓越莓、小红莓，是杜鹃花科 越橘属红莓苔子亚属（ 学名： Vaccinium subg. Oxycoccus ），又名 毛蒿豆亚属 的俗称，此亚属的物种均为 常绿 灌木 ，主要生长在 北半球 气候较清凉的 温带地区 及酸性泥炭土壤中。
益生菌 （英語： probiotic）是指一般認為食入後對 宿主 （如動物或人類）有正面效益的食入性 微生物 [1][2][3]；製成活微生物製劑後，又稱 益生素[4][5][6]。 在醫學上，部分研究顯示特定益生菌的使用有助於改善 免疫系統 、改善腸道健康、緩解 便秘 等健康支持作用 [3][7][8]，但這些宣稱具有菌株特異性，並不代表同菌種或其他類型益生菌能起到相同的作用。 益生菌療法並非傳統醫學的一部分，其發展時間甚至晚於現代醫學，因此被視為非正式的治療方式。 其原因在於人體攝入益生菌後腸道內會發生複雜變化，而這些變化對於當前的醫學來說難以進行準確的測量與標準化。 因此，各國的食品安全和衛生機關看待益生菌對於人體健康的療效與功效持有非常保守的態度。
- 用途
- 機制
- 对健康的影响
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防腐劑
苯甲酸鈉可用作防腐劑。它最廣泛用於酸性食品，如沙拉醬、碳酸飲料、果醬和果汁、泡菜、調味料和霜凍優格。在藥品和化妝品中也用作防腐劑。在酸性条件下能转化为苯甲酸，具有抑菌作用。苯甲酸水溶性差，一般不直接使用。美國FDA將其作為食品防腐劑的濃度限制為0.1%（按重量計）。根據美國飼料控制官員協會的規定，苯甲酸鈉也被允許用作動物食品添加劑，最高含量為0.1%。在英國，大多數軟飲料中的苯甲酸鈉已被山梨酸鉀取代。
藥物
苯甲酸鈉因其結合胺基酸的能力而被用作尿素循環障礙的治療藥物。最近的研究表明，苯甲酸鈉作為附加療法（1g/天）可能對精神分裂症有益。 苯甲酸鈉與苯丁酸鈉一起可用於治療高氨血症。 苯甲酸鈉與咖啡因一起用於治療硬膜穿刺後頭痛、與吸毒過量導致的呼吸抑制，並與麥角胺一起治療血管性頭痛。
苯甲酸鈉的防腐機制為：苯甲酸亲油性较强，容易穿过细胞膜进入细胞内，干扰细菌和霉菌等微生物细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收。进入细胞内的苯甲酸分子抑制微生物细胞呼吸酶系的活性，使无氧呼吸中磷酸果糖激酶催化的反应速率下降95％，从而起到防腐作用。
苯甲酸／苯甲酸盐天然存在于藍莓、蔓越莓、梅乾、肉桂和丁香[哪個／哪些？]中。少量的苯甲酸钠对人体无毒害，它可以在体内很快被吸收，主要与甘氨酸结合以马尿酸的形式排出体外，也有一小部分与葡糖醛酸结合为1-苯甲酰葡糖醛酸而排出。10－14小时便可从体内全部排出，因此少量的苯甲酸钠不会有积蓄作用。但是猫对苯甲酸比较敏感，過量攝取容易出现兴奋、神经过敏、失去听力和平衡等症状，因此在制造宠物食品时需注意，但少量攝取並不影響健康。 FDA规定食品中的苯甲酸钠含量不得超过0.1％（以重量计）。国际化学品安全署的研究发现每天摄入647－835mg每千克体重的苯甲酸钠不会对健康产生负面影响。 苯甲酸盐类防腐剂（苯甲酸钠、苯甲酸钾）可以与维生素C反应生成具有致癌性的苯，尤其在柑橘類飲料中更容易存在，(Sadigh...
国际化学品安全署对苯甲酸和苯甲酸盐毒性的报告 （页面存档备份，存于互联网档案馆） （英文）苯甲酸钠与儿童多动症的关系 （页面存档备份，存于互联网档案馆）——TIME杂志新闻2024年8月30日 · 益生菌（Probiotics），源于希腊语“for life”（对生命有益），中文译为“益生菌”或“原生保健性菌种”；而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。 规范和认证
益生元 (prebiotics)又稱 益菌元 、 益菌生，是天然食物中不易被人體酵素消化的多糖成分，但是可被消化系統尤其是大腸中的 益生菌 （probiotics）利用於菌群生長擴張和代謝生成 短鏈脂肪酸。. 它最早於1995年由馬賽爾·羅伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）發現並命名 [1 ...
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