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2017年6月7日 · 薑黃素是目前已知秋薑黃主要的保健成分之一，經研究分析顯示這三種薑黃的薑黃素以秋薑黃含量最高（150-580mg/100g），次之為春薑黃（62mg），以紫薑黃（10mg/100g）的薑黃素含量最低。 而近年來轟動養生圈的紅薑黃（附註2），其薑黃素含量可高達到5800mg/100g。...
2021年4月26日 · 在實驗中，雖然發現薑黃素可以降低腸內異常腺窩病灶的數目，不過多食物益，且服用的同時，也必須要注意劑量在安全範圍之內；另外，大腸癌除了與遺傳基因有關，也與飲食型態、生活習慣有很大的關係，常常攝取高脂肪、低纖維食物，甚至過度刺激的飲食，以及有菸酒習慣等，容易使腸內息肉發生癌變。...
2024年2月15日 · 研究表明，薑黃素能夠干預多種生物路徑，進而對抗癌症、心血管疾病、糖尿病以及神經退行性疾病。 最近的研究更顯示，薑黃素可能在對抗Covid-19方面亦能發揮作用，其機制包括降低發炎反應和減少病毒複製。 薑黃素的吸收與利用. 儘管薑黃素的療效廣泛，但其在人體中的吸收率卻相對較低。...
其他人也問了
秋薑黃有薑黃素嗎?
紅薑黃有什麼作用?
薑黃粉是什麼?
薑黃對身體好嗎?
2018年10月12日 · 2018年10月12日. 【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】愛美的減肥族，或許聽過「 薑黃 是減肥靈藥」、「 薑黃素 減重法」，因為薑黃中的黃金色化合物「薑黃素」，具有抗氧化和消炎的效果，而有輔助減肥、降血脂等好處。 坊間甚至流傳「薑黃中的薑黃素含量愈高，減肥效果才會愈好」的說法，到底是真？ 是假？ 來聽營養師詳細解析。...
2016年2月17日 · 這是一個證據等級最高的雙盲研究，將天然的薑黃素（Curcumin）與百憂解（Fluoxetine，商品名為Prozac）對憂鬱症病患的療效做雙盲對照。
2015年10月13日 · 李盛雯╱台北報導. 2015年10月13日. 中國時報【李盛雯╱台北報導】 預防 糖尿病 ， 薑黃素 可以幫助穩定血糖。 家醫科醫師林明毅（見圖）表示，糖尿病是慢性病，生活型態要調整，特別是營養及運動。 美國糖尿病學會（ADA）建議攝取均衡多樣化的食物來治療並預防糖尿病，使血糖、血脂及血壓控制達到最佳結果。...
2016年4月11日 · 近代研究發現薑黃具有很多功效，主要都是由其中的薑黃素所貢獻，例如抗發炎、抗氧化、清除自由基、護心血管、防癌、抗病毒，還能皮膚美白、延緩老化皺紋等，薑黃素的廣泛功效令人無法忽視。 薑黃其實有很多不同品種，營養成分的含量可說天差地遠，像紅薑黃內含的薑黃素，就是一般春薑黃的74倍以上。...
