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  1. 2022年12月29日 · 藍莓被譽為是21世紀維他命,豐富的維生素、礦物質以及花青素更讓它有北美藍寶石的美稱。 藍莓營養不只被封為水果界的抗氧化第一名,對於愛美的女性而言更是不可缺少的水果,究竟這酸甜滋味之間,到底藏有多少好處呢? 藍莓營養成分: 本表以100g為單位 (以上資料由衛福部食藥署提供,療日子整理編輯) 藍莓的營養價值不容忽視。 不僅不含脂肪同時也是膳食纖維、維他命C的好來源。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,亦富含維生素E、A、B、SOD (超氧化歧化酵素)、熊果苷、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物。 被稱為「21世紀的維他命」 療日子希望你知道: (藍莓富含的花青素是什麼? 原來這些食物還有保護眼睛、抗發炎的功效! 吃藍莓好處有哪些? 藍莓營養7大功效.

  2. 藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果,能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力。 [來源請求] 在2004年國際長壽會議(International Conference on Longevity),一些研究者釋放出一項研究的細節,顯示藍莓中一些特定 化合物 (以及一些相似植物,例如 小紅莓 )對於腦功能退化的抑制有強烈影響,相關疾病包括了 阿茲海默症 。 [3] [4] 美國 羅格斯大學 的研究者 [5] 也展示了藍莓可能可以防止 泌尿道感染 。 40 克 新鮮藍莓包含了3克的 膳食纖維 與14毫克 維他命C 。 [6] 由於藍莓富含花青素花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目 [來源請求] 。 也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。

    • 抗老化、抗癌。藍莓含有花青素、白藜蘆醇、鞣花酸等酚類抗氧化物,能中和自由基對DNA的損壞、保護細胞,有助於對抗老化;同時,抗氧化物也能降低癌症風險,或阻止癌症患者的病況惡化。
    • 預防失智、強化記憶力。細胞氧化不只讓身體機能衰退,對大腦也有影響,更容易誘發阿茲海默症等失智問題。藍莓有助於腦神經修復、訊號傳遞,強化記憶和思考能力。
    • 保護心血管。藍莓中的抗氧化物,都屬於「生物類黃酮素」,尤其是 果皮中的花青素,對心血管助益極大,能保護心血管避免損壞。當體內的抗氧化水平提升,可以保護體內細胞,不易受高血糖影響,幫助提高胰島素敏感、穩定血糖。
    • 降血壓。高血壓是許多心血管疾病的高風險因子,食用藍莓可以帶來很好的降血壓效果,能有效防止惡化。有心臟病風險的肥胖者,每天食用50克藍莓8週後,血壓平均下降4~6%;其他研究也印證此現象,在更年期婦女身上,藍莓的降血壓功效更顯著。
  3. 2024年3月7日 · 藍莓的好處不僅限於保護眼睛,以下介紹藍莓的 9 大功效: • 藍莓的抗氧化能力強,可中和體內因新陳代謝所產生的自由基,使得身體免於自由基的傷害。 • 保護血管內皮細胞。 • 預防冠狀動脈硬化、中風。 • 降低罹患癌症的風險。 • 預防糖尿病、老年失智症。 • 預防泌尿道感染。 • 預防眼睛黃斑部或白內障等退化眼疾。 • 能改善失去的平衡與協調能力,有助於增進短期記憶力。

  4. 2020年5月11日 · 藍莓 (Blueberry)是一種植物,人們會善用果實和葉子來製藥,其用途如下: 預防白內障 (Cataracts)和青光眼 (Glaucoma)。 治療潰瘍 (Ulcers)、泌尿道感染 (Urinary Tract Infections,UTIs)、多發性硬化症 (Multiple Sclerosis,MS)、慢性疲勞症候群 (Chronic Fatigue Syndrome,CFS)、腹絞痛 (Colic)、發燒 (Fever)、靜脈曲張 (Varicose Veins)和 痔瘡 (Hemorrhoids)。 活絡循環. 作為瀉藥 (Laxative) 有些女性使用藍莓緩解產前陣痛, 也在 流產 後服用藍莓作為補品。 藍莓乾和藍莓葉可用來治療腹瀉 (Diarrhea)。

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  6. 2023年5月9日 · Cookpad 台灣編輯. 9 5月 2023 • 7 分鐘的閱讀時間. 藍莓是一種鮮美可口的小水果擁有令人驚嘆的營養價值和豐富的健康益處本文將深入探討藍莓的功效藍莓食譜 、 藍莓甜點 和季節等方面,讓您全面了解這種美味水果。 文章目錄. 藍莓的產地與產季. 藍莓的功效與好處. 藍莓的保存方法. 食用藍莓的禁忌與建議食用量. 藍莓食用方式與精選食譜. 生食. 藍莓沙拉作法. 藍莓甜點. 藍莓乳酪蛋糕. 藍莓磅蛋糕. 藍莓瑪芬. 藍莓司康. 藍莓派. 藍莓果醬作法. 藍莓奶酪食譜. 藍莓優格作法. 調製藍莓飲料. 藍莓奶昔. 藍莓冰沙. 藍莓的產地與產季. 藍莓原產於北美,最早是由美洲原住民發現並使用。 隨著時間的推移,藍莓逐漸被帶到世界各地。

  7. 藍莓 ,狭义是指一群 越橘屬 越橘亚属 青液果组 ( 学名 : Cyanococcus )的開花植物,广义上可以包括 越橘屬 中长有蓝色浆果的所有物种。 這些種的植物原生於 北美洲 與 東亞 ,為 灌木 ,高度可從10 公分 到4 公尺 ;矮小種稱為「矮叢藍莓」(lowbush blueberries),而高大種稱為「高叢藍莓」(highbush blueberries)。 葉 可為 落葉性 或 長青性 ,葉形 卵圓形 到 披針形 (英语:lanceolate) ,長1到8公分,寬0.5到3.5公分。 花朵 為 鐘形 ,顏色從 白色 、 桃色 到 紅色 都有,有時帶有淡淡的綠色調。

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