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2020年4月21日 · 不少人在賣場購物時，拿起商品第一件事便是找保存期限，而購買食品時，更是一絲不苟的檢查出產日期、有效期限。 相信養成這良好購物習慣的你，在拿起一瓶葡萄酒時，不免困惑於到處都找不到保存期限，並對上面標註的「開瓶後請盡早飲用完畢」這一指示 ...
5 天前 · 近期食安風波不斷，除了寶林茶室、王品、藏壽司的食物中毒案外，台中頂級和牛餐廳也被查出肉品過期，讓消費者人心惶惶。究竟這是單純個案、還是系統性風險？
2019年12月29日 · 過年吃很多蜜餞、果乾？ 專家解析 3 重點，教你怎麼吃才健康. 食力 foodNEXT 黃毓棻. 載入失敗. lizabarbiza via shutterstock. 你喜歡吃蜜餞、果乾嗎？ 它吃進嘴裡酸甜鹹的好滋味，讓許多人沒事嘴纏就想來一片。 不過它到底有多少營養價值？ 能代替水果嗎？ 為你解開果乾常見的 3 大迷思：
2015年4月26日 · 市面上有許多專門製造商品添加物的廠商，不斷地研發出功能更強大、更多元的食品添加物，不僅防腐效果比以前的添加物更好，還能兼具美味。 舉例來說，很多消費者拒絕吃味精，認為吃了添加味精的料理後，會口渴、味覺麻痺、頭痛、身體不適。但 ...
2019年5月23日 · 目前捐贈「過期」食物屬違法行為，要想和非營利機構合作在食物到期前順利捐贈、配送，就必須額外開發一套人力、物流系統。 全家便利商店 22 日發表的「友善食光」機制，讓食物浪費問題有新的解決之道： 到今年年底前，消費者買到商品到期前 7 小時以內的鮮食，結帳時便能享有 7 折優惠。 假設是凌晨 12 點過期的商品，消費者就能在下午 5 點開始買到折扣鮮食。 全家經營企劃本部副本部長林翠娟提到，當前零售業的解法是替即將到期的肉品、蔬果貼上打折標籤，也有像是台灣家樂福，選擇與食物銀行合作，捐贈米、餅乾等方便運送的常溫商品。 而本周日本 7-11 也宣布，未來消費者購買 4～5 個小時內過期的飯糰、便當等鮮食，會額外回饋 5% 點數至他們推出的電子錢包。
2020年3月16日 · 不只能解決喝不完的困擾，也能讓不符合喜好的紅酒有用武之地。 掌握兩大要點，消除苦味、中和油膩感 我們會就酸度、甜度、單寧與酒精等面向來品嘗紅酒，這 4 種滋味入菜，也會分別為料理帶來不同影響。
2024年3月29日 · 近年來愈來愈多專家提倡不吃早餐，因為能輕鬆實現 168 間歇性斷食。你還在吃早餐嗎？超愛吃甜點？不想老太快、想常保年輕，要養成這 3 個生活習慣：
