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2021年5月12日 · 2021-05-12. ．文 ／ 梁元齡編譯. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 曾入圍金球獎的艾希莉賈德（Ashley Judd），代表作包括《致命追緝令》、《分歧者》等電影。 2月到非洲參與動物保育研究時發生意外、腿當場斷成4截。 嚮導費時55個鐘頭，才將艾希莉從叢林深處救出，其中包括3小時吊床搬運、6小時摩托車搭載。 途中她負傷行經崎嶇山路，咬緊牙關忍痛苦撐，才被送上直升機、飛往南非接受醫治。 艾希莉賈德回憶，當她抵達醫院，身體幾已面目全非。 在2個月休養期間，總算從「復健痛到邊做邊哭」到狀況穩定。 對艾希莉來說，斷腿意外雖然嚴重，但和過去遭到性侵和憂鬱症相比，顯然不算什麼。
- 得舒飲食是什麼？得舒飲食名稱源於原文DASH（Dietary approach to stop hypertension），是美國國家衛生研究院認可有助 降血壓 的一種飲食模式。
- 得舒飲食怎麼吃？5大原則公開。得舒飲食有5個原則，林俞君列舉：多吃全穀雜糧、少精緻糖：每天的主食至少三分之二是全穀雜糧，像是糙米、紫米、燕麥、地瓜、紅豆、山藥等。
- 得舒飲食哪些人不適合？有腎臟疾病的人不適合，因腎臟病變需限制鉀、磷離子、蛋白質的攝取量，和得舒飲食的攝取原則相左。糖尿病患需控制醣類攝取量，而得舒飲食鼓勵多吃全穀雜糧、水果，皆為含醣的食材，因此仍需要依自己的身體狀況調整攝取份量，並選擇高鈣、高鉀、高鎂、高纖的食材。
- 得舒飲食跟地中海飲食差異？得舒飲食和地中海飲食都是良好的飲食習慣，不過兩者有些許不同。林俞君指出，最主要的差異在於 地中海飲食 中主張吃好油，攝取了大量的橄欖油、堅果，每週至少攝取2次的魚類，因此攝取較多的單元和多元不飽和脂肪酸，特別是 Omega3 多元不飽和脂肪酸，對於 腦部的保健（失智預防）、改善憂鬱有幫助；得舒飲食則是攝取含有豐富礦物質的食物來調整或降低 高血壓。
2018年9月12日 · 首頁 ／ 特色內容 ／ 真健康飲食. 瀏覽數 275,605. 別再誤會香腸了！ 營養師：若正常飲食不會致癌，且亞硝酸鹽有益心血管、可抑制肉毒桿菌汙染. 常看見新聞標題，直指香腸或蔬菜含有致胃癌的 (亞)硝酸鹽，讓民眾看到 (亞)硝酸鹽就怕怕的。 有新聞指出，雞蛋不能與熱狗一起吃，因為亞硝酸鹽會導致胃癌，實情真是如此嗎？ 讓好食課介紹給你知道什麼是亞硝酸鹽吧！ 2018-09-12. ．文 ／ 林世航. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 亞硝酸鹽的歷史. 亞硝酸鹽運用在肉品加工的歷史悠久，早在明朝韓奕所著的《易牙遺意》中就詳細記載火腿做法：「以稻柴灰一瞬間一重壘起，用稻草煙燻一日一夜，掛有煙處。 」稻柴灰就是富含硝酸鉀的原料。
2023年12月14日 · 麥得飲食（MIND Diet）又稱心智飲食，是結合 地中海飲食 和得舒飲食的另一種新的飲食方式，全名為Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay，中文直譯為「地中海 ─ 得舒飲食介入延緩神經退化」。 麥得飲食是在2015年由來自美國拉什大學醫學中心 （Rush University Medical Center）的營養學教授莫里斯（Dr. Martha Clare Morris） 和美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員共同發表的2篇研究。 推薦閱讀：排毒飲食揭密！ 中西醫推薦5大排毒食物，解析排毒症狀. 麥得飲食功效有哪些？
2022年1月14日 · 2022-01-14. ．文 ／ 葉懿德. ．責任編輯 ／ 高儷綾. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 拿過28面奧運游泳金牌的「飛魚」菲爾普斯曾透露自己其實長期和焦慮、抑鬱戰鬥，甚至曾有自殺念頭；打碎小威廉絲第24座大滿貫美夢的日本網球巨星大坂直美（Osaka Naomi）也飽受憂鬱困擾；美國體操天后拜爾斯（Simone Biles）也因為心理因素，在東京奧運選擇中途退賽……其實運動員的心理健康極需被關注，過去曾統計發現，有至少35％的菁英運動員曾罹患持續近一年的心理疾病，但實際上的數字恐怕遠遠超過。
2018年10月30日 · 2018-10-30. ．文 ／ 梁惠明. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 陳德信攝. 字級. 收藏. 分享. 在黃明鎮眼中，大多數受刑人，就是一群缺乏愛和成功經驗的人，可能就在一念之差鑄成大錯，一步偏，步步亂。 外界看這些受刑人盡是社會敗類，驅之唯恐不及，但黃明鎮卻希望能「拉一個回頭是一個，有零星的人願意悔改，就好好幫他。 」即便也有外界人士不認同他的看法，他依舊不悔。 「我就是不忍心，眼睜睜地看他們從監獄走向地獄。 原本想當警察局長 人生轉彎走到更生團契 30年沒請過假. 採訪黃牧師那天，是連續陰霾後的久違晴天，來到更生團契的所在地，不顯眼的大門一開，裡面是一條彷彿可以直通天聽的窄長樓梯。
2023年6月28日 · 過動症藥物濫用問題，在美國有惡化現象，許多學生私下交易阿德拉（Adderall）、利他能等過動症藥物，幾乎成了考試、工作的「地下常備藥」。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 推薦閱讀：金曲紅毯主持自曝過動症纏身 靠「這招」免吃藥改善症狀. 利他能是聰明藥嗎？ 利他能是聰明藥的一類。 聰明藥又稱「促智藥（Nootropic）」，指的是能夠 強化認知能力、促進大腦智力的藥物類型 。 廣義而言，只要是能促進思考、提升學習能力、幫助記憶力，或是服用後能修復、補足腦損功能的藥物，都屬於聰明藥。
