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2020年1月10日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱、張華安/專訪報導. 每個人或多或少都有聽過，身邊的親朋好友，一旦確診罹癌了，便突然轉了性似地，力行某些所謂的健康飲食習慣，聽到茄子、鴨肉或海產，直喊有毒性不能吃！. 或者天天吞食益生菌、生食蔬果，強調能 ...
2021年2月28日 · 余政展舉例，像是大豆裡的大豆異黃酮、葡萄的白藜蘆醇、蕃茄有茄紅素、綠茶有兒茶素等，另外蔬果的纖維素也是體內好菌成長的關鍵，可以改善胃腸菌叢，提升健康，三餐多吃蔬食就是最好的抗癌藥，他形容能讓癌細胞「斷水斷電」提升人體免疫力。
2019年12月19日 · 張家崙提醒，罹癌之後的飲食習慣，並不需要特意大肆變動，均衡飲食搭配規律運動仍是唯一標準，尤其食慾降低、體重減輕並不是罹癌後一定會出現的正常現象，若有類似狀況，務必要與醫師溝通，尋求營養衛教、必要時輔以食慾促進劑、營養補充品 ...
2024年2月27日 · 分享. CNEWS匯流新聞網記者潘語綺／台北報導. 含致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉流向16家廠商，在野黨質疑食安五環系統性失靈；對此，行政院長陳建仁今（27）日表示，去年中就檢驗發現有不合格的產品出現，所以提高抽檢比例，這顯示中央跟地方積極努力查驗，而政府態度也相當簡單，該查驗就查驗、該禁止就禁止、該開罰就開罰，要確保國人的食品安全。 陳建仁今日上午前往立法院備詢，並就新北市衛生局查獲保欣企業有限公司自中國大陸進口可疑辣椒粉，接受媒體訪問。 陳建仁表示，去年中開始，中央、地方檢驗都有發現不合格產品出現，所以提高抽檢比例，抽檢比例一直增加。 他說，透過積極檢驗，才會發現這些含有蘇丹紅色素的辣椒粉進口，關於這21家進口蘇丹紅色素的不合格廠商，衛福部今年已拒絕受理。
2021年11月16日 · 遠離致癌因子、規律運動及落實健康生活則是必要的防癌步驟，國健署點名，已知食道癌致癌因子，包括：抽菸、飲酒、嚼檳榔、含亞硝胺食物（如醃漬、煙燻食物）、過熱的飲食溫度、食道曾受腐蝕傷害、吞嚥功能疾病、胃食道逆流、肥胖及口腔衛生 ...
2019年7月23日 · 胡萬祥說，像是抽菸、缺乏運動乃至腸道菌叢是否健康，多少都有影響，因此飲食力求均衡，多攝取高纖、水果以及水份，規律運動，維持作息正常才是防癌的唯一方法。
2020年7月24日 · 花生咖啡豆 赭麴毒素 黃麴毒素. 字級. 花生存放不良發霉，容易產生黃麴毒素，長久食用將導致肝癌。 匯流新聞網記者邱璽臣／專題報導. 傳統板豆腐因營養價值高，具植物性優質蛋白，熱量不高，又容易有飽足感，而成為素食及運動減脂者喜愛的食物。 若傳統市場、小吃店、餐廳盛放板豆腐的木板發黑發霉，食用這種豆腐容易導致食物中毒，最常見的是急性腸胃炎，徵狀為噁心、嘔吐、腹瀉。 花生跟咖啡都算是國民美食，花生吃起來香濃，而咖啡喝了提神，前者是中華美食，後者是西方引進的時髦飲品，都相當受民眾歡迎。 花生為何這麼受歡迎？ 因為乾或濕的花生都有其獨特香氣與口感，乾花生不管是鹽味、辣椒味、或椒麻口味都香氣十足，無論做為小吃料理，或是單純當下酒小點都適宜，花生磨成粉還可以用在麻糬、元宵、粽子、涼麵、跟其他小吃上。
