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2024年1月12日 · 另有 Member's Mark 蛋黃酥、黑松露朱古力及黑松露火腿蘇打餅等熱銷產品，嗜甜人士不妨試試，酸酸甜甜之餘更帶有奶香味，小朋友都食得！ 深圳山姆 ...
2024年3月9日 · 說起九龍城，大家可能只聯想起它是香港的「小曼谷」，但其實在六七十年代九龍城有八成都是潮州人。現今位於城南道三層唐樓的貴嶼仔和記隆 ...
2024年2月9日 · 以冷藏的蛋撻皮作外皮包裹，一來方便製作，不用花費時間製作脆皮，二來尺寸剛好，更可重用其包裝，成品外脆內軟，口感豐富，作為下午茶小食一流！ 黃金湯圓酥材料. 蛋撻皮（7cm）6個／湯圓 6粒. 黑芝麻 適量／蛋黃液 適量. 黃金湯圓酥做法. 1. 蛋撻皮從冰格取出，解凍前要先和錫紙兜分離。 2. 將蛋撻皮放在室溫解凍軟化，包入湯圓，利用虎口收口捏緊。 3. 收口朝下，放回錫紙兜中。 4. 在蛋撻皮上刷一層蛋黃液，撒上黑芝麻。 5. 放入預熱好的焗爐，以180 度焗製18分鐘即可。 湯圓食譜｜三色擂沙湯圓. 想必不少人都吃過擂沙湯圓，但有想過可以用其他裹粉製成新潮的擂沙湯圓嗎？
2024年2月24日 · 一間餐廳好食與否最重要便是食材是否優質，而聯發的負責人Kenny便深明這個道理：「因為你的食材好，就算煮食的師傅功夫一般，味道岀來都不會太差。 」他希望以中價以上的的食材來維持品質，認為穩定的岀品是留住客人的重要因素：「不敢說自己的食物好好食，但細節上能做好的，便一定不能錯過。 」例如常餐中的煎蛋是用美國蛋，因其蛋白濃稠，煎岀來的燶邊更脆。 而炒蛋則是用日式湖北蛋，以5份蛋黃配3份蛋白作蛋漿，成品金黃滑溜帶有蛋汁，蛋香味濃。 +4. 走訪港九新界茶餐廳. 看Kenny對食材如此講究，本以為他從前也是飲食業老手，但細問下才知他開聯發前對這行是一竅不通的。 創辦聯發也只因為他愛食茶餐廳，「要熱愛那件事你才會用心做，就好像一杯奶茶，不同區的客人有不同的喜好，例如油尖旺區的普遍比較濃味。
2024年3月19日 · ViuTV電視節目《茶餐廳》介紹本港茶餐廳即食麵文化，香港生產商「頂好大光麵」負責人吳怡受訪，表示早於60年代推出只有麵餅的「光麵」，主打無包裝及味粉，曾經在70至80年代廣泛應用於茶餐廳，近8成茶餐廳都採用，不過90年代開始，中國生產即食麵加入本地市場競爭，茶餐廳考慮成本會轉用，如今只有約2成茶餐廳採用頂好大光麵。 「有啲平麵會用都無得講，只不過有啲無奈，佢哋會講唔係我食，咩麵都無所謂啦。 頂好大光麵FB在2月23日更新香港島、九龍區包括灣仔、觀塘、深水埗使用大光麵的餐廳或零售點名單，至星期日（2月25日）更整理了新界區包括荃灣、元朗、屯門、離島、葵青、北區、大埔、沙田、西貢區大光麵茶餐廳名單及零售點。
2024年5月3日 · 睇咗當食咗: 于逸堯 作者簡介: 于逸堯，香港人，香港中文大學社會科學學士，主修地理，卻以音樂為終 身職志。 訂閱AM730最新資訊 最新資訊將會 ...
2021年10月7日 · MV講述因目睹母親自殺而患上創傷後遺症的林愷鈴，被同學欺凌，Edan一直在旁陪伴，催淚度十足。 其中主角「蘋果批」出現在林愷鈴不肯食藥的場景，Edan將藥藏在批裡，以酸甜蓋過苦味。 有眼利的爵屎很快就認出蘋果批就是A1 Bakery的出品！ 今年3月推出的「青森蘋果批」，鬆脆酥皮包裹著甘甜的青森蘋果，配上雪糕就最適合不過！ 價錢：$50/個. MIRROR成員Edan昨推出新歌《My Apple Pie》。 MV當然少不了蘋果批的出現！ 眼利的爵屎們一眼就認出蘋果批出自A1 Bakery. My Apple Pie｜現烤吉士醬蘋果批—RAPL. 香港有不少日本的過江龍食店，其中RAPL為其中一間非常受歡迎的甜品店。
