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2023年12月5日 · 陳耀訓蛋黃酥為世界麵包冠軍，有「蛋黃酥界的愛馬仕」之美譽，上個檔期是中秋節預購，當時開賣1分鐘內即售完，許多民眾搶不到。 當日開賣後，有人發現網路購物平台出現黃牛價，多數價格介於1500元至2000元不等，最高則是2500元。 「陳耀訓·麵包埠」...
2023年12月5日 · 在世界麵包大賽獲得冠軍後打響名號的陳耀訓，開設個人麵包坊至今，每逢中秋、新年開賣蛋黃酥一定會登上新聞版面，由他研發的蛋黃酥更有「蛋黃酥界的愛馬仕」之稱。 陳耀訓的「紅土蛋黃酥」每日親手揉製，嚴選紅土醃漬鹹蛋黃、減醣豆沙、丹麥冠軍奶油Lurpak，以繁複技法詮釋紅土蛋黃酥之香、酥、化口，達到鹹甜平衡的完美風味。...
2023年7月19日 · 陳耀訓的蛋黃酥將於今（19）日開放網路預購， 中午12:30正式啟動，唯一銷售管道即是 拓元售票系統 ， 「陳耀訓·麵包埠」表示，售價比照往年一樣是10入要價980元，並無調漲，但每人僅限購5盒，預計又將是秒殺程度，瞬間被訂光。 我是廣告 請繼續往下閱讀....
2023年7月19日 · 陳耀訓的蛋黃酥有「蛋黃酥界的愛馬仕」之美譽，每年有兩檔時段開賣，每次開賣必定秒殺，提醒民眾， 可先註冊拓元系統帳號，於訂票前先登入，並準備期限內的信用卡，方便訂購時填上卡號。...
2022年11月15日 · 建議要進行網路搶購『陳耀訓蛋黃酥禮盒』.幾個好朋友選定不同天搶標喔. 當天我們很幸運的遇到善良的姊姊. 買了三盒如書本包裝的「陳耀訓·麵包埠」紅土蛋黃酥禮盒還攤開讓我們拍. 選用紅土鹹鴨蛋的關係，連包裝都是可愛的紅色鴨鴨塗鴉. 陳耀訓蛋黃酥禮盒｜保存方式. 常溫保存5天，冷藏保存10天. 每天新鮮出爐的蛋黃酥～當天一定要立刻吃，感受千層酥皮、脆底的驚喜.
2023年7月6日 · 想要購入的民眾， 日前「陳耀訓・麵包埠」於臉書官方粉絲頁宣布，將在7/19中午12：30於拓元售票系統，1盒10入價格980元，每人限購5盒，並於8/1起到店取貨（地點：台北市松山區敦化北路244巷51號1樓）。 想要品嘗的民眾可要設鬧鐘，揪親朋好友開搶了！ 有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的「紅土鹹蛋黃蛋黃酥」最火紅，每每推出都秒殺搶破頭。 陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY. 台北市松山區敦化北路244巷51號. 02-2718-2728. 下載APP藏口袋. 看店家資訊. #陳耀訓 #蛋黃酥 #開賣 #烘焙 #美食. 分享： 上一篇. 下一篇.
2023年7月1日 · 蛋黃酥因屬「散裝」食品，取貨後請勿轉售，也不提供退貨服務；鑒於網路盛行，有許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標，但這些物品來源不明 ...
2023年11月23日 · 有「蛋黃酥界的愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥，每年僅在中秋及農曆春節販售，由於限定網路售票系統販售，每次開賣都造成搶購熱潮，更讓網友笑稱「比演唱會還難搶！ 」一顆要價98元的蛋黃酥魅力在哪裡？ 而這段由網路售票系統販售爆紅的故事，得從2020年的中秋說起。 陳耀訓蛋黃酥販售時間. 每年僅在中秋及農曆春節販售，詳細販售時間及販售網址請見 FB粉專公告 。 陳耀訓蛋黃酥保存及食用建議. 室溫（25度）可保存5天，5天為最佳賞味期。 冷藏保存10天，冷藏取出後可直接食用，或以160度回烤5至8分鐘。 文／陳耀訓、徐銘志 圖／陳耀訓·麵包埠FB. 我喜歡紅土醃漬的鹹蛋黃醇厚的風味，也在豆沙上略微減糖，最重要的香氣，則是由來自丹麥的冠軍奶油LURPAK擔綱。
2023年12月5日 · 去（2022）年曾掀起搶購潮、網路上甚至喊價2500元的「陳耀訓蛋黃酥」，今（12/5）日中午12:30再度限定開賣！ 一盒要價980元蛋黃酥，等於一顆接近百元價格。
2023年6月23日 · 銷售上萬顆紅土醃製22天的鹹蛋黃酥， 陳耀訓從蛋黃酥的製程、用料，都做了改變，連銷售通路與方式都扭轉，將原本賣門票的售票平台首次販賣蛋黃酥。 撰文＝ 陳耀訓（烘焙師傅）、徐銘志 （作家） 我喜歡紅土醃漬的鹹蛋黃醇厚的風味，也在豆沙上略微減糖，最重要的香氣，則是由來自丹麥的冠軍奶油LURPAK擔綱。 期待消費者打開紅土蛋黃酥紙盒時，就被一股奶油香氣誘惑著、光聞就陶醉。 很直覺地，我想做出小時候吃到蛋黃酥的感覺，酥脆與化口性兼具的蛋黃酥。 掌握油皮與油酥比例 做出蛋黃酥的差異化. 過往的麵包製作與比賽經驗是我在測試蛋黃酥時，相當重要的一股助力。 我不斷在既有的經驗值當中尋找相似手法。 像是，可頌也是藉由層次的堆疊，營造出酥脆口感。
