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陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery, 台北市. 108,183 likes · 767 talking about this · 6,845 were here. 陳耀訓，鹿港人，2017年第六屆Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍、2019年創立個人烘焙品牌《陳耀訓·麵包埠 YOSHI...
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2023年12月5日 · 在世界麵包大賽獲得冠軍後打響名號的陳耀訓，開設個人麵包坊至今，每逢中秋、新年開賣蛋黃酥一定會登上新聞版面，由他研發的蛋黃酥更有「蛋黃酥界的愛馬仕」之稱。 陳耀訓的「紅土蛋黃酥」每日親手揉製，嚴選紅土醃漬鹹蛋黃、減醣豆沙、丹麥冠軍奶油Lurpak，以繁複技法詮釋紅土蛋黃酥之香、酥、化口，達到鹹甜平衡的完美風味。...
- Candy Chung
2023年12月5日 · 陳耀訓蛋黃酥為世界麵包冠軍，有「蛋黃酥界的愛馬仕」之美譽，上個檔期是中秋節預購，當時開賣1分鐘內即售完，許多民眾搶不到。 當日開賣後，有人發現網路購物平台出現黃牛價，多數價格介於1500元至2000元不等，最高則是2500元。 「陳耀訓·麵包埠」...
2023年7月20日 · 陳耀訓蛋黃酥有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱，每逢中秋佳節、農曆新年都會提早開放預購，但每次開賣都會瞬間秒殺完售，今年也不例外，網路上黃牛甚至曾喊到1盒5,000元的驚人價格，足見其紅土蛋黃酥的魅力；陳耀訓接受《TVBS看板人物》專訪，在節目上分享了蛋黃酥的製作靈感、製作手法，以及他對麵包的執著。 下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 被麵包耽誤的糕餅師？ 由於蛋黃酥的熱賣，很多人都會把他與蛋黃酥畫上等號，陳耀訓笑稱不少人都稱他是被麵包耽誤的糕餅師，但其實他的專長是歐式麵包及烘焙，陳耀訓透露當初製作蛋黃酥的靈感是來自於麵包經驗，他認為可頌跟蛋黃酥都是酥皮，或許可以把可頌的酥脆層次帶到蛋黃酥上，經過不斷測試後才出現如今眾人瘋搶的蛋黃酥，陳耀訓強調若沒有過去做麵包的經驗，可能就沒有辦法重新詮釋紅土蛋黃酥。
2020年9月30日 · 「他比較像在做作品，而不是做商品，」陳靜宜分析，陳耀訓將蛋黃酥每個部份都往上拉高一分，整體就加很多分，把蛋黃酥提升到另外一種層次。 陳耀訓認為，今年被美食家喻為「蛋黃酥界愛馬仕」的紅土鹹蛋黃酥，已接近滿分，「沒拿到那幾分是 ...
2023年7月6日 · 堪稱蛋黃酥界愛馬仕的「陳耀訓蛋黃酥」每年開賣都讓大家為之瘋狂，近期品牌就在臉書宣布2023年開賣時間，將在7/19中午12：30，於拓元售票系統預購，提貨日則選在8/1起，想要購入趕緊筆記，瘋搶一波！ 下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 瘋搶「紅土鹹蛋黃蛋黃酥」「陳耀訓・麵包埠」每天推出50款麵包，從歐式、台式、丹麥類、軟.
2023年6月26日 · 陳耀訓是鹿港人，從小就接觸芋頭酥、菜頭酥、鳳凰酥、蛋黃酥、綠豆椪這類酥皮類糕點，他也記得每次吃蛋黃酥，媽媽都會要他注意看切開的剖面 ...
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陳耀訓・麵包埠蛋黃酥為何賣到當機?
中秋節蛋黃酥多少錢?
陳耀訓蛋黃酥何時開放訂購?
蛋黃酥可以買嗎?
![[美食] 台北 陳耀訓麵包埠．蛋黃酥界的愛馬仕，極品秒殺紅土鹹鴨蛋黃酥中秋、新年禮盒 @ 莉芙小姐愛旅遊 旅行｜美食｜烹飪 :: 痞客邦](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E9%99%B3%E8%80%80%E8%A8%93%E8%9B%8B%E9%BB%83%E9%85%A5&ei=UTF-8&vst=0&fl=0&rd=r1&_tsrc=yahoo&_lang=zh-hant-tw&_sep=fp&_intl=tw&age=1d&th=101.5&tw=152.3&imgurl=https%3A%2F%2Fpic.pimg.tw%2Fborntoshop%2F1659682989-1118550886-g_l.jpg&rurl=http%3A%2F%2Ftravelerliv.com%2Fblog%2Fpost%2F232186423&size=326KB&name=%5B%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D+%E5%8F%B0%E5%8C%97+%E9%99%B3%E8%80%80%E8%A8%93%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%9F%A0%EF%BC%8E%E8%9B%8B%E9%BB%83%E9%85%A5%E7%95%8C%E7%9A%84%E6%84%9B%E9%A6%AC%E4%BB%95%EF%BC%8C%E6%A5%B5%E5%93%81%E7%A7%92%E6%AE%BA%E7%B4%85%E5%9C%9F%E9%B9%B9%E9%B4%A8%E8%9B%8B%E9%BB%83%E9%85%A5%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E3%80%81%E6%96%B0%E5%B9%B4%E7%A6%AE%E7%9B%92+%40+%E8%8E%89%E8%8A%99%E5%B0%8F%E5%A7%90%E6%84%9B%E6%97%85%E9%81%8A+%E6%97%85%E8%A1%8C%EF%BD%9C%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BD%9C%E7%83%B9%E9%A3%AA+%3A%3A+%E7%97%9E%E5%AE%A2%E9%82%A6&oid=2&h=683&w=1024&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.ffYi1VaJqj64jIUhu16nEAHaE8%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D152%26h%3D101&tt=%5B%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D+%E5%8F%B0%E5%8C%97+%E9%99%B3%E8%80%80%E8%A8%93%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%9F%A0%EF%BC%8E%E8%9B%8B%E9%BB%83%E9%85%A5%E7%95%8C%E7%9A%84%E6%84%9B%E9%A6%AC%E4%BB%95%EF%BC%8C%E6%A5%B5%E5%93%81%E7%A7%92%E6%AE%BA%E7%B4%85%E5%9C%9F%E9%B9%B9%E9%B4%A8%E8%9B%8B%E9%BB%83%E9%85%A5%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E3%80%81%E6%96%B0%E5%B9%B4%E7%A6%AE%E7%9B%92+%40+%E8%8E%89%E8%8A%99%E5%B0%8F%E5%A7%90%E6%84%9B%E6%97%85%E9%81%8A+%E6%97%85%E8%A1%8C%EF%BD%9C%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BD%9C%E7%83%B9%E9%A3%AA+%3A%3A+%E7%97%9E%E5%AE%A2%E9%82%A6&sigr=MO1B0gBSBFbr&sigit=X9gn0ZqjJFsc&sigi=2zN6Lt5GNDL3&sign=9BmA.ntzQVh3&sigt=9BmA.ntzQVh3 "[美食] 台北 陳耀訓麵包埠．蛋黃酥界的愛馬仕，極品秒殺紅土鹹鴨蛋黃酥中秋、新年禮盒 @ 莉芙小姐愛旅遊 旅行｜美食｜烹飪 :: 痞客邦")
