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2023年5月12日 · 2023/5/12 13:36. （中央社記者高華謙新北12日電）新北市府消費者保護官委託台灣檢驗科技股份有限公司（SGS）檢測市售8款滴雞精，發現「活沛多熬雞精」「娘家常溫滴雞精」蛋白質含量皆未達標示含量，已請主管機關做後續查處。 新北市府消保官表示，滴雞精性質屬農產品，可能因為每批雞隻生長狀況不同，影響產品營養成分。 這次購樣檢驗8款滴雞精都無食安疑慮，消費者選擇前要注意包裝是否完整、是否清楚標明食材內容及來源、是否有營養標示、檢驗合格證明、「健康食品標章」或「SNQ國家品質標章」等，才能吃得營養又安心。
2021年7月20日 · 過去研究有發現滴雞精可以改善疲勞、提升體力，且也能改善精神性勞累的問題，其中的關鍵與總支鏈胺基酸等游離胺基酸、機能性胜肽有關，也因此健康食品認證上也是作為滴雞精、雞精等商品的功效指標營養素。 以天然魚隻所萃取出的胜肽或游離胺基酸，利於人體消化及吸收，進而達到提升體力的效果，而滴魚精的總支鏈胺基酸含量其實不輸滴雞精。 所以林世航營養師認為滴魚精也有類似的功效，幫助我們提升體力，在購買滴魚精時，可以先認明是否有標註游離胺基酸與總支鏈胺基酸的含量。 - 滴魚精商品標榜的牛磺酸是什麼呢？ 牛磺酸（taurine）是一種類胺基酸，過去研究發現牛磺酸會參與調節神經傳導，穩定情緒、疲勞調節等等的作用，也有研究發現補充牛磺酸可以改善疲勞和增強體力，因此牛磺酸常被添加在提神飲料幫助抗疲勞。
2022年3月22日 · 滴雞精可幫助癌症患者提升食慾，並提振精神、改善疲勞. 除此之外，過去在針對貧血的研究中，也有發現雞精類型的補充品可以提升食慾，改善貧血問題（連結），且在一些經驗中也有病患反應喝了滴雞精後精神狀態和食慾狀況較好，所以滴雞精可作為癌症患者的餐食選擇之一。 - 滴雞精認明「總支鏈胺基酸」與「產銷履歷」- 市面上滴雞精品牌非常多，而滴雞精最重要的就是支鏈胺基酸BCAA，但並非所有業者都會清楚標示「總支鏈胺基酸」，總支鏈胺基酸為白胺酸、異白胺酸、纈胺酸三種胺基酸組成，所以在選購時可認明有標示「總支鏈胺基酸」，且含量較高的品牌，營養也才夠完整。
2022年8月29日 · 過去已有實驗指出，補充雞精或滴雞精可以改善肌肉疲勞以外，也可以降低心因性疲勞的問題，其中最主要的功效成份就是總支鏈胺基酸！ 此外，滴魚精常使用的虱目魚，也富含著抗疲勞營養素-牛磺酸。 牛磺酸就是常添加在提神飲料的成分，所以媽媽們若常感覺到疲勞，可以試著補充滴雞精或滴魚精，幫助改善疲勞問題。 滴雞精與滴魚精有總支鏈胺基酸、牛磺酸，幫助媽媽改善疲勞. - 補充滴雞精與滴魚精，能幫助備孕媽媽受孕嗎？ 許多人在詢問，補充滴雞精與滴魚精能幫助媽媽養卵、受孕嗎？ 以臨床上未有實證，但確實有許多網路上的媽媽分享相關經驗，關於這點，營養師認為幫助是間接的！
2024年4月20日 · 林世航並列出3種有實證根據，能幫助提升母乳品質的補充品，包括雞精、維生素D及DHA，尤其DHA是腦部發展重要的關鍵，可吃鯖魚、鮭魚等，也能選擇可信賴的魚油。 他提醒爸爸們，餵母奶不只是媽媽的責任，許多研究都發現，若爸爸對母乳有正確認知與正向態度，都可以實際改善媽媽哺餵母乳的狀況，一起努力才能讓寶寶有最佳的營養來源。 （編輯：陳政偉）1130420. #林世航. 林世航. 睡前吃魚油助眠？ 食藥署：科學證據不足. 本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。 坊間流傳黑麥汁可以發奶說法，營養師解釋，這僅限於個人經驗，尚無法被驗證，媽媽們可以嘗試，不要過度依賴或是相信；此外，多喝雞精、補充維生素D及DHA可提升母乳品質。
2023年5月9日 · 行政院農業委員會農業試驗所今天召開「植物雞精&全豆天貝～植物性飲食全天候守護您」記者會，一口氣發表3款植物飲食中的熱門產品，符合環境永續，滿足市場需求。 農試所所長林學詩指出，首先是源自印尼的大豆發酵食品天貝，傳統天貝使用煮熟大豆脫皮發酵而成，表面包覆白色菌絲，有淡淡的堅果及菇類香氣。 農試所生物技術組助理研究員劉威廷說，他研發的製作技術則不去大豆皮也能發酵，此款「全豆天貝」不僅省工減廢，並增加60%的膳食纖維。 劉威廷還研發「大豆植物雞精」，他說，採用的是國產大豆，並精進發酵後熟技術，相較於一般素雞精，可大幅提升游離支鏈胺基酸含量，達市售素雞精的5倍。 他指出，農試所研發的這款產品，色澤金黃、有豐富鮮味、香菇雞湯香氣，已有業者技轉上市。
2023年11月24日 · 為加值國產雜糧，農業部3年來推動28項科研計畫，今天秀成果，其中16項技術可產出36種產品，8項已授權，如大豆雞精擬拓銷中東；農業部114年擬編新台幣47億元強化農業科研。
