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2018年8月3日 · 其實很簡單，只要跟著國健署「我的餐盤」這6句口訣，「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，不但6大類食物的營養通通吃下肚，還保證...
2022年12月8日 · 松露牛奶蒸蛋、起司乳酪番茄、雞胸肉與檸檬奶油馬鈴薯三道菜都把食材放入內鍋，外鍋放水，蒸煮至開關跳起一道料理大功告成，用電鍋就能簡單滿足的日常餐桌。
2021年3月31日 · 江詩雯建議，若能善用食物代換技巧來選擇內餡，吃潤餅一樣可以吃的安心又健康，第一招就懂「減少高脂的內餡」，選擇雞胸肉來取代油炸酥香的紅糟肉或香腸等高脂肉類，佐以紅椒粉或咖哩粉等香料調味醃漬，經過冷藏一夜後再蒸熟切細絲，並以蛋皮取代
2023年12月27日 · 許淑真說，很多人都習慣只要貝類殼打開後就想撈起來吃，但這動作很危險，正確做法，應再多加熱一段時間，基本多煮5到10秒是最基本的要件，切勿因追求口感而忽略生食風險，才能避免食品中毒的發生。 食材調理前洗淨方式也要注意，一般人常誤認為用鹽水洗海鮮會較乾淨，但專家解答，水產品常見腸炎弧菌就喜鹽環境，可能因此存活下來；另外，解凍方式建議置於冷藏庫或以微波爐解凍、密封包裝後以流水解凍。 許淑真提醒，一般人習慣把食材擺在室溫解凍是有風險，而如果要用流水解凍也要記得不要讓食材直接接觸到水，否則可能交叉汙染或導致營養素流失，因此，流水解凍時一定要先密封好食材。 照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝. 《更多CNEWS匯流新聞網報導》 重症+死亡雙新高 羅一鈞：新冠第五波來了！ JN.1恐在1月大發威.
2024年4月2日 · 炸雞是不分年齡都愛的美食料理，位於台北市東區名人巷新開幕的「炸激食堂」，特別用溫體雞製作鮮嫩多汁的經典炸雞，同時還創新提供酥奇漢堡，以韓國扁可頌為堡體，搭配肉汁爆發的美式扁漢堡排系列，一次帶給味蕾多重衝擊。 主廚分享，五月還要推出炸全雞，將提供超juicy的肉汁爆發體驗。 3月20日起試營運的炸激食堂，是一間提供美味炸雞、扁可頌漢堡及肉定食主餐的無國界食堂，主廚張健鋒分享，炸雞以溫體雞肉搭配多種主廚秘方先醃後炸，鱗片般的酥炸雞皮香脆而不刮嘴，裡層雞肉口感多汁香甜，即使不沾醬也很美味；要是打包帶回家也別擔心，外皮酥脆而不刮嘴，即使冷了吃也美味，與坊間最大差異是肉質水嫩度高，炸得恰到好處的油溫，讓每一口都鮮嫩至極。
2021年1月7日 · 小一童「怎吃都不長肉」比同齡孩子瘦小 手術補好心臟缺口才發育 2021-01-07 陳 鈞凱 先天性心臟病 ... 一部分的病童在1歲前小洞隨著生長會 自行閉合，但若未閉合加上缺損很大，使大量的血液分流，醫師警告，不僅容易造成肺動脈高血壓、呼吸 ...
2020年11月5日 · 匯流新聞網記者王佐銘／綜合報導 受新冠肺炎衝擊，民眾待在家的時間變長，室內休閒娛樂需求增長外，在家煮飯用餐的比例也大幅增加，過去因應社會變遷，民眾外食比例不斷增加，尤其是單身、年輕族群，過去幾月卻因為疫情影響，民眾自煮機會變多，進而帶動素肉廠商銷量大增，美國新創素 ...
