雲林黑蒜頭 相關
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黑蒜頭首選品牌 雲林伴手禮 自然熟成的黑蒜頭|崢峰選物. 黑蒜頭介紹. 黑蒜頭100%純天然健康的養生零嘴篩選新鮮生蒜, 營養富含18種胺基酸、20年職人精選最佳口感、堅持90天自然熟成,耐心不求速成,無需擔心蒜味刺鼻,保留黑蒜完整營養。 崢峰黑蒜頭製作獨特口感、味道Q甜,口感像在吃蜜餞,這就是黑蒜頭獨有的魅力,讓你一吃就愛上! 🥂黑蒜精🥂. 特價. NEW. +. 黑蒜萃取精-原味 (50ML*10瓶) NT$ 499 NT$ 450. 特價. NEW. +. 【箱購】原味黑蒜精 (50ML*80瓶) NT$ 4,000 NT$ 3,200. 特價. NEW. +. 【新配方】黑蒜萃取精-大棗 (50ML*8瓶) 價格: NT$ 599 NT$ 488. 特價. NEW. +.
雲林縣農會總幹事簡明欽表示黑蒜頭是引進日本技術,去除蒜頭之臭味,經過特別的溫、溼控制及經過3個月時間,自然熟成後,將蒜頭的辛辣味去除,無蒜臭味,吃起來像水果乾,順口好吃,是天然的植物製品,不含任何添加物,美味營養又健康。 總幹事簡明欽並表示食品加工技術的精進及農產品的的結合,可為農品產業帶來加值作用,目前已經是農業的新趨勢。 黑蒜頭是蒜頭在一定的溫度、濕度和特別的機器控制下,經過一段時間放置熟成。 經過發酵的大蒜,不但去除了令人討厭的氣味,又不改變大蒜的有效營養成分,更使大蒜的主要活性成分含量達到生大蒜的3~5倍,抗氧化能力達到5倍以上。 黑蒜頭主要含有胺基酸、肽類、蛋白質、酶類、苷類、維他命、脂肪、無機物、碳水化合物及含硫化合物等多種成分。 黑蒜頭經過熟成轉化後,其營養成分更易被人體吸收。
2021年7月8日 · 雲林的黑色奇蹟 百天低溫熟成黑蒜 保護力更加倍. Yahoo特別企劃. 2021年7月8日 下午2:49 · 3 分鐘 (閱讀時間) 「以後種田毋通種蒜頭,蒜頭價格那賀,不甘自己吃;價格那落,擱袂當作飯呷。 」這句話流傳在台灣最大蒜頭產地—雲林莿桐,道盡蒜農的辛苦。...
雲林黑蒜頭是你的養生食品新選擇- 品牌故事 - 崢峰選物. 住在農村.駐在農村|給你最珍貴的黑寶石|崢峰黑蒜頭. 2014,因為一個契機,爸爸去日本拜訪客戶,當時黑蒜頭風靡全日本,爸爸也想知道這東西有多少的魅力,能讓日本人譽為養生聖品,而深度了解。 在日本朋友的引薦,拜訪專門做黑蒜頭的公司,使得爸爸想把譽為「黑寶石」的黑蒜頭,帶回國內與大家共享。 在這幾年,爸爸專心投入研究,黑蒜頭要怎麼做到「Q、軟、甜」,經歷無數的失敗,終於在失敗之中找到方法,研發出「專屬崢峰的黑蒜頭」。 2016,承接爸爸的黑蒜頭技術,並成立崢峰生技有限公司。 想把黑蒜頭的好,讓大家都知道。 蒐羅在這塊土地、濁水溪豐沛灌溉,細心呵護七個月才能長大的蒜頭,
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營養功效有哪些? 黑蒜頭的梅納反應會產生丙烯醯胺嗎? 最近有報導稱咖啡豆經烘焙後的梅納反應會產生疑致癌物丙烯醯胺,其實在攝氏120度以上才會產生高濃度的丙烯醯胺。 而黑蒜頭烘焙發酵的製作溫度是維持並介於60~80度之間,因此產生丙烯醯胺的濃度非常低,無須擔心。 👉 黑蒜伯都有定期在做檢驗,確保食品安全! 檢驗報告這邊看 : 【點我查看檢驗報告】 👉 梅納反應是什麼?
詠統生技嚴選雲林契作生蒜,經2~3個月低溫控濕酶化發酵製成。 使白蒜本身的蛋白質轉化成人體所需的胺基酸,同時減少白蒜的辛辣氣味。 富含人體必需營養成分,幫助調整體質、促進代謝、養顏美容。