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2024年5月6日 · 孫語霙強調，早餐加入蔬果能讓飲食更均衡，建議可優先選擇富含纖維、低GI、豐富微量營養素（維生素B、C、鈣等）三項條件的蔬果，奇異果就是很好的選擇。 市售奇異果主要分黃金色與綠色兩種，各有不同特色，黃金奇異果具高維生素C含量、綠奇異果則有奇異酵素和膳食纖維，整體來說，奇異果具有高營養密度，富含維生素C、維生素E、奇異酵素、膳食纖維、鉀、葉酸、多酚等，小小一顆就可以補充多種營養素。 此外，奇異果具有低腹敏、低GI特質，綠奇異果及黃金奇異果的升糖指數僅39及38。 早餐加入一顆奇異果或作為早餐後的水果，可幫助穩定血糖，適合需要控糖的人食用。 「吃早餐對人體能產生多種正向影響。 」，若早晨時間充裕或休假日，不妨為自己準備一份可以吃進美味與營養的早餐。 什麼是GI？
2023年5月30日 · 最健康的早餐包括三種成分： 蛋白質 、健康脂肪和複合碳水化合物。 營養師史密斯指出：「這些能讓你維持飽足感，並提供一天中所需的能量。 以下是幾種熱門搭配選項供你參考： 雞蛋 配酪梨和麵包；希臘優格配麥片和水果；燕麥、蛋白質粉加上堅果。 史密斯指出，雞蛋和豆腐都是優質蛋白質的來源，營養師建議早餐要攝入20-30克的蛋白質。 酪梨和堅果都富含健康脂肪而具有抗發炎功效，同時也含有豐富的纖維，能幫助消化。 我們的身體需要碳水化合物，來將葡萄糖或 血糖 轉化成能量；史密斯建議從蔬菜、全穀物和纖維來獲取複合性碳水化合物，可避免造成血糖大幅波動。 早餐吃水果健康嗎？ 史密斯指出，早餐最好避免將碳水化合物當主食。
2024年3月13日 · 早餐為我們開啟美好活力的一天，現代人為求方便，早餐大多為麵包、漢堡等精緻澱粉類或油炸類，而我們的身體攝取這些高熱量的食物之後，往往需要更大的能量去消化、分解，長期下來不僅沒有辦法瘦身，更可能讓我們的身體產生慢性發炎的症狀。 那早餐應該要怎麼吃才健康呢？ 我們都聽過早餐要吃好，但從未注意常見早餐種類的營養素，曾就讀台灣長庚中醫系的 YouTuber 「77boss」分享了7種早餐的選擇，除了常見的水煮蛋、地瓜，還包含營養滿滿的奇亞籽。 此外，他也分享了地瓜的「最佳食用方式」，據說有助於消除地瓜的抗性澱粉，讓人吃了更無負擔。
2023年11月3日 · 莫爾說，即食穀物，特別對孩童是最佳營養源，「早餐穀物的主要好處就是添加維他命和礦物質，可攝取到通常吃不到的養份。 經常吃早餐的人，通常攝入更多纖維素、維他命B群如葉酸、鈣質、鐵質、鎂和鋅。 莫爾建議大家買包裝註明「全穀類」的產品，因為全麥粒製成的穀物，保留了整粒麥子，胚芽和麥麩都沒有去掉，如果去掉胚芽和麥麩，同時也去除了很多重要的維生素、礦物質、纖維，和可以防止細胞受損的植物營養素（phytonutrients）。 由於穀物是美國人攝取纖維的最大來源之一，莫爾建議大家購買時，也要注意纖維含量，最好每份含量要在三公克以上。
2023年7月21日 · 上一則. 下一則. 想要快速掌握最新時事？ 世界新聞網免費電郵報（eNews），為您精選世界大事、熱門議題、生活趣聞，透過電子郵件送到您面前，讓您精準掌握天下事...即刻訂閱>> 現代人生活忙碌，大家早餐多外食，且多以碳水化合物組合為主，缺乏蔬果攝取。 營養師徐桂婷建議，可在前一天準備好蔬菜，隔日加上...
2023年6月2日 · 營養師表示，人們常常有一些最糟糕的早餐習慣，這些習慣可能對你的身體和健康造成嚴重影響。 美食網站Eat This, Not That! 就盤點了以下八種糟糕的早餐習慣，這些習慣可能對你的身體和健康造成嚴重影響。 1. 攝取過量的糖. 現代上班族生活節奏緊湊，在上班途中的甜甜圈店解決早餐是許多人的選項之一。 然而，以大量添加糖分且缺乏其他營養素的方式開始一天，是你可能採用的最糟糕的早餐習慣之一。 我們應該盡量限制這些含糖早餐食物的攝入量。 許多傳統的早餐食物都添加了大量的糖，例如麥片、鬆餅和甜甜圈，以及你可能會在 咖啡 中添加的糖分。 然而，美國心臟協會建議女性每天攝取的添加糖不應超過25克，男性不應超過36克，以降低患心臟疾病的風險，因此有必要適度食用這些含糖選項。 2.
2023年7月28日 · 生活 編輯精選. 早餐吃什麼？ 長壽專家推薦：來碗燕麥粥營養多. 編譯徐薏茹／綜合報導 2023-07-28 09:05 ET. 燕麥含豐富的可溶性纖維，有助於消化，並含高蛋白、大量的維他命，是理想早餐的選擇。 (Getty Images) 長壽專家、暢銷書作家，以及「藍區」 (Blue Zones)機構創辦人布特納 (Dan Buettner)堅信，營養均衡的早餐是維持健康長壽的一大祕訣，他認為一頓理想的早餐不必過分挑剔或複雜，簡單的餐點就能提供足夠的營養價值，對於布特納而言，他最喜歡在平日早晨來一碗 燕麥粥 ( oatmeal )。 這位長壽專家近期在Instagram貼文透露，他常吃一大碗 燕麥粥 作為早餐，究竟 燕麥粥 有哪些迷人之處？
