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2016年11月25日 · 我對於家電和餐廚都有一種偏執狂 美型是首要條件 再來才看功能 因為家電和餐廚都是家裡的擺飾之一 每天都要看到的當然要賞心悅目才行 Delonghi Icona 義式濃縮咖啡機我已經觀望好久 曾經在多部電影、韓劇、日劇看過它的蹤跡
2015年11月18日 · 成功的洋蔥湯就是要炒到變這樣焦糖化. 接下來加入一碗白酒煮滾後 再加入一大碗牛高湯. 一樣不能完全關蓋 留一點縫隙熬煮半小時. 烤箱預熱200度 再拿進去烤箱烤15分鐘. 這個動作很重要 可以讓湯汁更濃縮更香. 15分鐘後再拿出來做一個更美味的動作. 表面鋪上 ...
2016年1月27日 · 紅豆 300g. 首先將燕麥粉和砂糖和溫水攪拌均勻溶解. 分次加入糯米粉攪拌. 甜年糕沒有機器做用手拌也沒問題 只是粉加到後來越濃稠會越來越吃力. 持續攪拌到光滑無粉粒. 最後放入蜜紅豆稍微攪拌一下就好 以免蜜紅豆破碎. 這次刻意要用staub愛心鍋來蒸 這樣拿 ...
一成不變的生活因為節日而有了許多樂趣. 或許已經是老夫老妻 更應該趁著節日表達一下心意. 這樣讓生活有點驚喜有點感動是很必要的. 如此就不用怕有七年之癢 XDD. 平常我做餅乾都是為了Mia. 今天的餅乾是特地設計給老公. 因為我們都喜歡喝咖啡 我要把咖啡的香濃濃縮到餅乾裡. 下午Mia午睡起來看到我在準備做餅乾. 很開心的說 媽咪 今天我的餅乾是甚麼口味. 我說 不是喔 這次的餅乾是要做給爸爸吃的. 不料Mia生氣的說我不愛爸爸了啦~ 呵呵 那我們一起做給爸爸吃好嗎？ 這樣她才破涕而笑. 材料如下： 無鹽奶油100g. 低筋麵粉150g. 研磨咖啡粉 10g. 有機砂糖 喜歡微苦40g 喜歡微甜50g. 杏仁條 50g. 蛋黃1個.
2018年11月27日 · 從女兒出生開始每年的生日蛋糕都是我親手製作 雖然不華麗也不完美 但是這樣的生日蛋糕最有溫度 也充滿了媽媽的愛 今年我還是在百忙之中完成了Mia的6 回台灣之後一直很忙碌 接著就是Mia 6歲生日 從女兒出生開始每年的生日蛋糕都是我親手製作 ...
2014年7月1日 · 第一次用優格做麵包 麵包體很柔軟 以後我會常拿來取代牛奶也更健康 高筋麵粉300g 無糖優格130g 冰水70g 蜂蜜30g 奶油20g 伯爵速發酵母5g 鹽 3g 1. 所有材料除了奶油、鹽
2017年9月8日 · Sep 08 Fri 2017 10:42. 超簡單！ 用攪拌機輕鬆洗愛玉~金桔檸檬愛玉/中秋健康吃月餅~馬可先生中秋月餅禮盒+健康茶飲. 這個夏天真的好悶熱 每次外出老公都吵著要吃冰涼愛玉 被我極力阻止. 天曉得外面的愛玉是用甚麼粉調出來的. 既然這麼想吃 老婆我只好自己動手做了. 跑了好幾家超市 終於買到天然的愛玉子. 我買的這款是有附紗布 傳統作法是把愛玉子裝進紗布袋中 在水中用手搓洗出果膠. 聽說可以用攪拌機代替手搓 有這麼簡單的方法當然要試試看！ 這次我取一半的愛玉子20g 搭配1400ml的水. 我的比例是1:70 這樣成品比較軟嫩 喜歡紮實一點的口感的話就用1:50. 另外洗愛玉的水很重要 建議要用礦泉水 因為愛玉子果膠需要與鈣離子結合.
