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2020年1月9日 · 原理： 運用不斷循環的熱流，高溫烘烤食物，逼出食材本身的油脂，產生近似「炸」的口感. 優點： 1.簡便、安全；2.零廚藝者的救星；3.減醣、減油飲食，可能有助減重. 缺點： 1.內鍋、網盤清洗仍費工；2.新興品牌眾多，若產品檢驗不實難追究；3.氣炸 ...
2016年6月17日 · 這不是這家百年企業的第一次轉型。 從1891年推出第一個燈泡、到之後的電視、音響、小家電等，飛利浦長期以高度垂直整合的策略，掌握龐大的半導體與電子零組件供應鏈。 但隨著市場變成競爭過度的紅海，加上全球供應鏈生態的大遷移，飛利浦也曾深陷危機。 於是，過去二十多年來，他們不斷瘦身，陸續裁撤非核心與虧損事業，改變製造導向思維，改以提升品牌價值為方向，得以在過去幾年脫胎換骨，在專業醫療設備與消費性產品市場上，持續保持領導地位。 現在，他們更進一步將這兩者結合，變成提供健康科技的公司，從原本只賣單產品，轉型為提供產品及應用解決方案的顧問式公司。
2019年10月16日 · 氣炸鍋藉由讓熱空氣在食物週遭循環，創造類似油炸食物的酥脆感，並大幅減少製作過程使用的、含有高量脂肪和熱量的食用油；油炸可能需要好幾杯油，但氣炸鍋只需一茶匙的油，就能製作脂肪和熱量遠低於油炸食物、但口感和風味相似的食物。 研究者表示，氣炸鍋使用含有細小油滴的熱空氣，帶走食物中的水份，成品帶有與油炸食物相似的特質，但脂肪水準低了許多。 一如許多烹調方式，氣炸會觸發名為梅納反應的化學反應，為氣炸食物增添色澤和風味。 氣炸鍋 vs 其他烹調方式. 製造商設計氣炸鍋的目的，就是提供比較健康的炸物製作方式，而非取代所有健康的傳統食物製作方式，例如烘烤、火烤等。 廣告. 100公克的炸雞胸肉含有13.2公克的脂肪，100公克的烤雞胸肉只含0.39克脂肪，但許多人還是偏好炸雞的風味和口感。
2011年4月19日 · 當時飛利浦偌大的竹北廠是全世界最大的映像管廠，中壢有著全球第二大的顯示器廠，也是最早進駐高雄楠梓加工出口區的半導體封裝測試廠。 二 年飛利浦建元在《天下雜誌》一千大製造業排名第三，僅次於中油和台積電。 多年來，飛利浦一直是台灣第一大外商。 高聳的台北總部大樓，集結全球飛利浦半導體亞太業務總部、半導體研發中心，及全球顯示器總部。 當時坐在台灣飛利浦總裁位置的，是現任全球飛利浦的執行長柯慈雷。 二 四年，莊鈞源當上台灣飛利浦總裁後，記憶中雄偉的藍色盾牌卻已不復見。 飛利浦開始大量出售台灣的製造部門。 二 年，飛利浦將竹北映像管廠移到大陸南京。 二 一年將高雄的被動元件廠賣給國巨，今年八月，再度出清中壢電視組裝廠，售予冠捷。 外商的目光焦點移向對岸。
2011年4月13日 · 王曉玟. 天下雜誌432期. 發布時間：2011-04-13. 瀏覽數：33274. 八年前，當五十五歲的柯慈雷（Gerard Kleisterlee）從台灣、中國返回阿姆斯特丹，回到他與他父親工作一輩子的飛利浦，這家歐洲最大的消費性電子百年老店，正面臨在美國連續十五年虧損，與史上最大赤字的生死關頭。 沒人知道，這個有著碧綠眼珠、身長一八 公分以上、待過台灣、還有個中文名字的柯慈雷，能不能力挽狂瀾。 現在的飛利浦，改頭換面。 坐上飛利浦總裁兼CEO大位之後，柯慈雷八年變革，就做到了飛利浦歷經兩次、一共十年組織再造都無法做到的事：將飛利浦這隻百年大象變成一隻奔馳未來世界的獵豹。 聚焦具未來成長力的產業，是柯慈雷為飛利浦開出的藥方。
2011年4月19日 · 用本土觀點聚焦飛利浦. 「飛利浦以前只是把東西賣給台灣，現在我的責任是要讓飛利浦成為台灣廠商的合作伙伴，」五月新上任的台灣飛利浦總裁莊鈞源，很清楚自己與過去幾位外籍總裁不同的使命。. 身為羅益強之後第二位台籍總裁，今年五十四歲的 ...
1997年4月1日 · 一向對我國政經生態敏感的飛利浦，此舉有雙重意義：一、與台灣關係更為親近；二、這家公司如果成功，可將其變為衛星公司，為其全球版圖增添新翼。 單槍赴會 帶著幾張薄薄的營運計劃書，張忠謀單槍匹馬面對飛利浦，對方出來的往往是一個團隊，財務、市場、製造，連律師都是專談半導體的律師，而我方主要靠張忠謀談判，加上律師陳國慈的協助。 飛利浦總部夾著企業實力，氣壯勢盛，保證會給台積足夠的技術，生意也一定少不了。 聽在好強的張忠謀耳中，很不是味道，似乎覺得台灣一定居下風。 以前他在德儀時，飛利浦曾經問他轉移半導體技術，他認為飛利浦半導體實力不夠而拒絕。 當時工研院電子所所長史欽泰卻司空見慣，以台灣當時的科技水準，那時哪個國際大公司會看得起我們。 「他從國際大公司來，特別受不了這種氣。
