食物中毒怎麼緩解 相關
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2021年5月14日 · 其實，在吃完重鹹食物後，最好的舒緩方法不是喝水，而是透過牛奶、哈密瓜等擁有大量鉀離子的食物，幫助鈉排出體外，平衡體內電解質。 （責任編輯：周彥均） 文/吳宜庭 圖/巫俊郡. 在吃完重鹹的一餐之後，我們常會覺得特別口渴，會想一直喝水，甚至會覺得多喝水就可以幫助鈉排出，Heho 營養師宜庭要提醒大家，補充足夠水分固然重要，但更好的作法是要補充足夠的鉀離子，平衡體內電解質。 衛福部建議成人每天鈉總攝取量上限是 2400 毫克，也就是 6 公克食鹽（約一茶匙），但由兩次國民營養健康狀況變遷調查結果發現，國內 19-30 歲的年輕世代男生、女生每天鈉攝取高達 4599 毫克及 4096 毫克，達建議量的 1.9 倍和 1.7 倍！ 吃太鹹多喝水可以幫助排鈉？
2015年9月15日 · 衛生局方面會進行細菌檢查，過幾天就能馬上得知是否因為餐廳的料理而引起食物中毒，由此便可明確判斷責任歸屬是否在店家。 在衛生局的檢查結果尚未出爐之前，若接到顧客詢問：「現在的情況如何？
2016年5月19日 · 》大家都會嘗試的清醒方法. 01. 洗臉（用水洗臉） 用水龍頭出來的水在臉上輕輕拍打，有能夠讓身體一部分冷卻的效果。 但說實話，消滅睡意也只是一時而已的人也挺多的。 順道一提洗臉有著名為「潛水反射」的效果存在著。 在臉上用水壓和水的冰涼加以刺激，會有讓血液集中到大腦和心臟的「潛水反射」效果，如果洗臉的話，腦和心臟就會從原本平淡的切換成工作模式。 網友怎麼說：「啊…原來如此，不過洗臉讓自己清醒的效果很短暫呢。 用臉盆裝滿水將臉浸在裡面，忍耐到極限之後就會立刻清醒。 感受到輕微的生命危機，的確會讓人立刻醒來啊！ 02. 使用清涼的眼藥水. 不過，眼藥水本身並沒有能讓人清醒的藥劑存在著就是。 眼藥水裡的成分沒有讓人清醒的藥劑.
2021年2月9日 · 經常吃了東西之後，就會覺得肚子很脹或容易拉肚子、便秘嗎？ 這代表腸胃的消化功能不好，沒辦法正確處理吃進來的食物。 想要改善脹氣、便秘等腸胃困擾，從飲食習慣、生活作息來改善很重要 ，除此之外也可以試著每天做些幫助消化的動作。 以下介紹兩個動作，有助於腸胃蠕動，順利排出體內氣體並改善便秘困擾。 但 記得這些姿勢不要吃飽就做，建議間隔一段時間，以免造成腸胃不適。 兩招姿勢助清腸促消化. 圖片來源： HEHO. 花環式. 1.雙腳與肩同寬，雙手臂自然放下，接著往下蹲，讓腳跟盡量貼地，如果腳跟無法貼地，可以墊毛巾輔助。 2.雙手合十抵住大腿膝蓋內側. 3.將背挺直，盡可能打開胸口，停留7-10個呼吸。 小提醒：膝蓋疼痛、腰背疼痛者不要做. 坐姿扭轉. 1.左腳膝蓋彎曲，跨過右腳放在膝蓋外側，腳掌貼底。
- 01 蔬菜大部分都比較「冷」，體質較虛寒的人是不是不能吃太多？
- 02 你的體質偏寒（冷底），不適合吃蔬菜對嗎？
- 03 多吃蔬菜有益健康，因此大吃特吃沒有關係？
- 05 白蘿蔔比較冷，因此咳嗽時不能吃白蘿蔔？
- 06 紅蘿蔔和白蘿蔔都是蘿蔔，性質相似，只是顏色不同而已？
- 07 番茄是蔬菜，還是水果？
- 08 哪些蔬菜的草酸含量較高，容易在體內形成結石？
- 09 吃素的人平常大多是吃蔬菜和水果， 會出現哪些營養素攝取不足的問題？
- 10 Β胡蘿蔔素的功效為何？哪一些蔬果β胡蘿蔔素的含量較高？
- 延伸閱讀
的確，大部分的蔬菜都偏屬寒性，只有少數的蔬菜是溫熱性的，不過虛寒體質的人還是可以吃蔬菜，因為有一些蔬菜生吃的時候是寒的，不過煮熟了之後，性質就會轉變；譬如白蘿蔔和蓮藕，生的時候是寒性，熟的時候是溫性；只有大蒜相反，生性熱，熟性溫。 為解決蔬菜的性寒問題常會有人問瓜果類比較冷嗎？瓜果類如白蘿蔔、苦瓜、冬瓜、大黃瓜、絲瓜及葫蘆瓜，的確屬於寒涼類蔬菜，所以寒性體質的人不可一次吃過量，或者必須加入蔥、大蒜、薑、辣椒一起烹煮就沒大問題了。這些溫熱性的蔬菜與寒涼性的蔬菜 一起烹煮，可以降低蔬菜的寒涼性，又可作為調味，一舉兩得。所以體質虛寒的人，只要不生吃蔬菜或喝蔬果汁，吃煮熟的蔬菜，問題就不大了。而熱性體質的 人，蔬菜對他們來說真是益處多多，因為蔬菜有清熱、生津、潤燥、通便、利尿的功效，對改善熱性體質的...
其實每一種蔬菜所含的營養成分都不相同，任何一種蔬菜都有其營養價值，所以不管體質偏寒還是偏熱，每一種蔬菜都可以攝取，只是在份量上要注意。 我們將體質概分為熱性、寒性兩大類，如果是熱性體質的人，適合多吃各類蔬菜，少數溫熱性蔬菜則要少吃；如果是寒性體質的人，則適合多吃溫熱性及平性的蔬菜或烹煮過的蔬菜，生吃蔬菜（生菜沙拉）及喝蔬果汁則一次量不可太多。吃對了蔬菜，就不會造成身體不適，也才能達到利用蔬菜養生及治療疾病的目的。
吃蔬菜有很多好處，因為它熱量低且有豐富的維生素和礦物質，又含水分和纖維，有利排便，幫助消化，所以多吃蔬菜會比少吃蔬菜來得健康；不過，適量的攝取才是正確的，吃太多反而沒辦法吸收那麼多。以下情況，必須特別注意： 1. 體質虛寒的人：這類體質的人不可一次吃太多蔬菜，少生吃蔬菜或喝蔬果汁， 可將蔬菜煮熟或加入蔥、蒜、薑一起烹煮，以降低蔬菜的寒涼性。 2. 消化不良、腸胃功能差的人：不可一次吃太多蔬菜。蔬菜雖然富含膳食纖維可幫助消化，但若一次吃太多，也會造成腸胃負擔。況且有一些蔬菜粗纖維太多， 粗纖維太多的蔬菜不好消化，腸胃功能差的人最好少吃粗纖維蔬菜。 3. 有些蔬菜不宜一次吃太多：如豆類蔬菜（豌豆、四季豆）吃太多會脹氣；萵苣吃太多，會讓人頭昏目痛；金針花就算煮熟，也不宜一次吃太多，因為新鮮的金針花...
白蘿蔔生食性寒，熟食性溫平，功效上可健胃消食，止咳化痰，利尿清熱。咳嗽尤其是寒咳時，的確不適合吃白蘿蔔或飲用鮮白蘿蔔汁，不過煮熟的白蘿蔔性質就沒那麼寒了，也可以加入肉類如羊肉一起烹煮來改善慢性咳嗽有痰。 咳嗽的類型有：寒咳、熱咳、乾咳、久咳等等；白蘿蔔適合咳痰時食用，此時咳嗽，痰微黃、痰稠，但並不適用於感冒風寒咳嗽、寒咳及乾咳。只要選對時機，咳嗽還是可以吃白蘿蔔的。
紅蘿蔔和白蘿蔔是完全不同的植物。 紅蘿蔔是傘形科植物胡蘿蔔的根，對腸胃和眼睛很好，可改善消化不良、腸胃積滯、夜盲症、角膜乾燥症。白蘿蔔則是十字花科植物萊菔的新鮮根莖，可利尿，治口渴，健胃消食，止咳化痰。 紅蘿蔔與白蘿蔔最好不要一起烹煮，因為紅蘿蔔中含有能夠破壞維生素 C 的酵素，會把白蘿蔔的維生素 C 破壞掉，所以煮白蘿蔔湯時盡量不加紅蘿蔔或僅加少量裝飾即可。
許多人一想到番茄就直覺認為它是水果，因為它是果實，而且可以直接拿來吃， 和水果一樣。 不過，它也常被當作蔬菜來烹調，從熱量的觀點來看，同樣 100 克的番茄與其它的水果相較時，番茄所含的糖類較低，熱量約為 25 大卡，與蔬菜的熱量相似。 而番茄含豐富的果膠和膳食纖維，另有豐富的維生素 C、E、B 群、胡蘿蔔素、鐵及鈣，更重要的是有高量的茄紅素，烹調後更營養。 番茄營養價值高，生吃酸甜好吃，煮熟也很美味，所以是蔬菜也好，是水果也好，反正都對人體的健康很有幫助。
菠菜、莧菜、空心菜，蔥頭等含草酸及植物酸量較高，易與鈣形成難以吸收的草酸鈣或植酸鈣結石。不過，在人體的代謝功能正常的情況下，並不容易形成結石，不用過度擔心，唯容易形成結石體質的人或有結石病史的人，才必須小心食用。 其它像是竹筍、洋蔥、茭白筍等的草酸也很高，需要特別注意。雖然芹菜中含有草酸，但因為芹菜還含有醋酸和少量丁酸，所以並不會影響鈣的吸收。骨質疏鬆或有關節疾病而服用鈣劑的人要特別注意，這些含高草酸的蔬菜必須與鈣劑錯開兩至三小時服用，或於飯前兩小時服用鈣劑，這樣才不會造成副作用。
蔬菜水果熱量低，含有豐富的維生素、礦物質及纖維，對人體健康的幫助很大，但吃素者必須以「營養均衡」的方式來吃素，如果掌握營養注意事項，並以均衡的方式吃素，就不用擔心營養失衡對健康造成危害。 美國藥物食品檢驗局（FDA）的專家建議：長期素食者要留意微量營養素的攝取量是否足夠。素食者容易缺乏維生素 B12、維生素 D 和礦物質中的鐵、鋅、鈣。素食食品中含有較多量的草酸、植物酸（Phytic Acid），易與鐵、鋅、鎂等結合排出體外，造成營養缺乏，故應多注意食用以添加這些礦物質的食品或補充劑。 此外，長期素食者應注意食物的種類要愈多愈好，更要經常運動、多喝水、曬曬太陽，才會幫助身體更有效利用養分。
β胡蘿蔔素在體內可轉變為維生素 A，多存在於有色蔬菜和水果之中。β胡蘿蔔素在人體有三大生理功能，即保持正常視覺、保持上皮細胞健全和提高人體的免疫力。藥理研究證明，β胡蘿蔔素有降低血糖的作用。 另外，它還是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養素。 最近的研究更發現，β胡蘿蔔素對吸菸引起的血液中高尼古丁具有降解的作用。
【你是熱性體質還是寒性體質？】用醫師提供的「自我體質檢測表」，了解你的體質該吃哪些蔬菜 【破解營養迷思】專訪趙函穎營養師：多吃水果就健康？吃飽想睡很正常？自動早起代表睡飽了？ 【醫學實證一天 1 碗喝出免疫力】「長壽味噌湯」簡易教學：4 材料、3 步驟輕鬆做 （本文書摘內容出自《蔬菜看人吃：不管有沒有生病，為了健康都要實踐的蔬服飲食法》，由時報出版授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
2017年7月18日 · 假如不幸食物中毒了，要盡快就醫，以免耽誤病情。在不確定為食物中毒或腸胃炎的狀況下，為避免耽誤救治，還是請醫師診斷為宜，不要隨意催吐或止瀉，盡量記下病狀：例如嘔吐腹瀉次數頻率，幫助醫師判斷。
2020年11月24日 · 一般醫師治療大腸激躁症主要均以緩解患者的胃腸道症狀為目標， 較常開立軟便、止瀉藥， 以及緩解腹痛的解痙攣藥物等。 近年來， 腹瀉和便秘交替出現的混合型大腸急躁症病患， 在比例上增加很多， 在此特別提醒混合型病人遭遇腹瀉情況比較嚴重時， 前往就醫千萬不能只有告訴醫生你一直拉肚子，必須要開立強效止瀉藥；這一類型的腸躁症治療方式需要的是「 健胃整腸調節劑」， 萬一你吃了止瀉藥， 雖然不再拉肚子， 但接下來反而會持續便秘， 變成便秘型腸躁症 。 不管哪一種類型的大腸激躁症， 都要切記不可接觸奶製品，諸如牛奶、奶茶以及豆漿、米漿、含奶咖啡等 ，尤其是腹瀉型腸躁症。 腸躁症症狀經常會為個人參加考試、重大會議或工作等場合帶來困擾，許多病人常會問我到底能不能完全好？
