搜尋結果
2024年3月29日 · 譚敦慈也和已故毒物科權威醫師林杰樑的學生們共同經營的臉書粉絲專頁「林杰樑」，今發布了10項保存食物的方法，提供民眾參考，以避免食物中毒維護健康。 1.冰箱具冷藏冷凍功能但是沒有殺菌功能，只是延緩食物長菌的時間，所以食物長期放冰箱還是會腐敗. 2.冰箱只能放7成滿食物，這樣才能通風維持低溫（食物不要擋住出風口） 3.食物的危險溫度是7 至...
2024年4月6日 · 00:00. 2024/04/06 23:30:59. 作者 R姐財富方舟-廖嘉紅. 當你去用餐或外帶食物時，是否曾注意商家是否有投保「公共意外責任保險附加食品中毒責任」或「產品責任保險」呢？ 最近寶林茶室爆發食物中毒事件，已造成2人死亡，共計18人受害，社會震驚。...
2024年4月2日 · 新北衛生局指出，屈臣氏公司26日、27日在頤品大飯店新莊晶冠館舉辦春酒，共2,201人參加，現有62人腸胃道不適，其中9人就醫，目前症狀皆已緩解。
2024年3月30日 · 規範. 寶林茶室中毒案嚇壞每天外食的上班族，不過就是一份再尋常不過的餐點，竟然帶來致命意外，除了用餐地點商業保險理賠外，個人若有...
2024年3月29日 · 寶林茶室食物中毒案，衛福部今天晚間公布死者解剖結果，證實驗出台灣首見的毒素「米酵菌酸」。 台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，後續還有很多事需要釐清，包含檢出濃度、餐廳料理環節、食材等，他認為「下毒」的機率降低許多，反而是如何汙染才是關鍵重點，一旦找出汙染源，後續才有辦法訂出防範機制。...
2024年3月30日 · 衛生局呼籲，台灣氣候溫暖潮濕，民眾與食品業者特別注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長，同時掌握預防食品中毒五要原則：要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱及要注意保存溫度。 台北寶林茶室食物中毒案持續延燒，新北市衛生局今表示，今天再新增3例，皆為女性，年齡介於23歲至39歲間。 圖／新北市衛生局提供. ※...
2024年3月28日 · 在自家加工過程汙染很難管制。 李建璋表示，值得注意的是，目前大陸傳出的報告都是自家製的發酵穀物產品導致，而工業化生產的穀物發酵產品尚未被發現導致中毒。 暗示著自家製造過程容易受到汙染。 但是台灣商家一般而言應該不會自製粄條，如果是工廠製造受汙染，那麼就要源頭管制，擴大回收。...
