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2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案愈演愈烈，衛福部今（28）日晚間緊急召開記者會說明最新進度，從死者身上發現致死率相當高的米酵菌酸，這是台灣首度驗出此種毒素，將就患者、食材進一步採檢。
2024年3月29日 · 信義區寶林茶室食物中毒案，截至28日下午5時，衛福部共接獲 18例食物中毒通報。 為釐清真正死因，檢警對死者進行相驗，衛福部28日晚臨時召開記者會，公布解剖結果，發現其中1名死者血液中檢出罕見米酵菌酸，為 台灣首次檢出這項毒素。 台北地檢署28日也邀集刑事局、台北市警察局刑事警察大隊、市警局信義分局召開專案會議，加速調查動作。 檢察官認為寶林茶室黎姓負責人、王姓店長及廚師3人犯嫌重大，對3人限制出境、出海。 檢方晚間指揮信義分局依涉嫌人身分約談寶林茶室代班胡姓廚師到案說明，針對案發期間相關食材烹煮過程進行了解，以釐清相關案情，警詢後依涉食安法、過失致死等罪嫌移送北檢複訊。 警方 也 不排除再約談黎姓負責人和王姓店長，以釐清事件相關疑點。 # 寶林 # 米酵菌酸 # 寶林茶室 # 廚師.
2024年4月9日 · 又傳食安問題！北市某連鎖鍋貼傳出疑似食物中毒事件，有4人出現嘔吐腹瀉等症狀，台北市衛生局8日接獲通報後已立即前往稽查，發現5項缺失，限業者4月11日前改善完成；另採集環境檢體採檢，如檢出病源菌，將依法開罰6萬到2億元罰鍰。
2024年3月29日 · 根據現有「食品安全衛生管理法」和「疑似食品中毒事件處理要點」的條文，一旦懷疑是食品中毒事件時，醫療機構應在24小時內向當地主管機關報告。 然而，造成寶林茶室食物中毒2死的「米酵菌酸」，嚴重時發病時，將在1到20小時內死亡，顯然現有的通報規定與標準，已經無法因應這種食物中毒快速致死的案件。 再回顧這次案發過程，從3月19日開始，就有受害者食物中毒，不過，因為不是參加集體宴客或聚會活動，只能靠個案去回溯所到地點、用過的食物，增加研判上的困難度。 直到3月24日，台北市政府接獲新北市衛生局通報有食物中毒案例，隨即派員前往稽查寶林茶室，並且依照程序通報中央政府，但是到了第一名患者死亡的當下，仍無法認定這是一起食物中毒案例。
2024年3月27日 · 0. 台北市信義區寶林茶室疑似食品中毒事件，目前累計2人死亡、2人加護病房搶救中，共9例通報。 衛生署表示，根據目前對所有病人的檢體檢驗結果，常見造成食品中毒的細菌及病毒皆呈陰性。 台北市衛生局局長陳彥元今（27）日表示，此案首例於24日由新北市衛生局通報，病患出現肝衰竭，非典型食品中毒症狀，直到衛生局公告可能有食物中毒事件與臨床症狀後，陸續收到有3家醫院通報疑似案例。 陳彥員說明，台北市過去10年不曾發生食品中毒致死事件，且此次症狀「相當相當罕見」，病患一開始都未有典型食物中毒症狀，如嘔吐、拉肚子等，因此醫療團隊將食物中毒可能性排在較後面。
2024年4月1日 · 2024-04-01 15:51更新南港區知名自助餐廳疑食物中毒事件. 寶林茶室案仍在延燒，此時又傳出台北市中山區某壽司店、南港區某buffet疑似爆發食物中毒。. 衛生局表示，接獲醫院通報後立即派員到場稽查，除了帶回檢體檢驗，稽查還發現多項缺失，已要求業者 ...
2024年3月28日 · 針對專家會議初步結論，薛瑞元會前接受媒體聯訪說明，食物中毒的可能性主要分3大類：微生物引起如常見的諾羅等、內生性也就是食材本身的毒素、外來添加毒素。 不過，薛瑞元指出，就病人所出現的症狀、病程進展速度等因素綜合研判，目前專家認為「不像第1類微生物」，現在是往後兩者的機率去討論。 若是內生性毒素，薛瑞元表示，較高機率是米酵菌酸，此物質引起症狀的過程比較類似，但台灣過去未曾發生，正跟國外訂標準品，後續才能檢驗，也不排除人為下毒，檢調已介入調查。 衛福部累計接獲通報14例，薛瑞元指出，昨天新增1例疑似病例為台南個案，病人在信義區寶林茶室吃了粿條，出現症狀後本來在台北的醫院就醫，後來堅持回台南，正在台南醫院治療中。
