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2024年3月22日 · 健康新訊. 梅子可防食物中毒. 列印. 文／丁彥伶. 目前正是季節交替的階段，即將進入夏季，食物的保存一不注意就可能會產生有害菌，不小心吃下肚就會造成嘔吐或腹瀉。 網路上流傳一種梅子腸胃保健偏方，據說吃了可以抗菌護腸胃，來看看專家怎麼說？ 偏方流傳區. 梅子內含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等酸類，對於大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等各種細菌，都有很好的抑制效果。 在夏季的午、晚餐前，用溫水沖泡一大杯醃紫蘇梅汁，可以調整體質又能對抗細菌保護腸胃如果紫蘇梅用完了，也可用市售鹽製的乾紅鹽梅，每次大約用5顆加一些紅鹽梅粉沖泡溫熱水飲用，不只預防效果不錯，如果吃壞肚子時，喝了也可加速痊癒時間。
2024年3月18日 · 5招避免毒從口入. 周大翔指出，中國古代哲學家老子的《道德經》提到，「夫有天地，則有萬物焉，有萬物，則有毒之能也」，所謂是隨手可及，盡皆有毒，建議透過選擇天然健康食物及正確烹調食物的方式，就可以降低「毒從口入」的機會。 避免垃圾食物. 世界衛生組織公布的十大垃圾食品，包括：油炸類食品、醃漬類食品、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸）、餅乾類食品（不含低溫烘烤、全麥餅乾）、汽水可樂類食品、方便類食品（速食麵、膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類、水果類）、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、各種雪糕）、燒烤類食品。 優先選擇原型食物.
4.把冰箱當成儲藏室. 冰箱冷凍庫多維持在-18℃以下，在-18℃～-20℃時，微生物的活動幾乎停止。 儘管食物可貯藏較長的時間，但不具有殺菌的功能，也無法延長保存限期。 基本上肉類可以冷凍1個月，海鮮類可冷凍1週，蔬果則可冷藏3天，但食物一旦開始存放，鮮度就會逐漸降低，到最後就算加熱烹調，也不容易去除細菌產生的毒素，因此，不宜將食物擺放在冰箱太久。 另外，有不少民眾將魚、肉放在室溫下退冰，退冰後因為用不了這麼多食材，於是又放回去冷凍庫。 其實，像這樣退冰又冷凍，吃下肚很容易會導致食物中毒。 最保險的退冰方式，最好還是放在冷藏室最上層的「保鮮層（冷卻室）」，既可以退冰，也能維持在不結凍的低溫下，放個1～2天也沒問題。
4 天前 · 鹼性食物表 食物種類 食物名稱 水果類： 檸檬、梅子、柳丁、木瓜、葡萄、奇異果、芭樂、西瓜、橘子、香蕉、草莓、櫻桃、鳳梨、芒果、水蜜桃、哈密瓜、酪梨 蔬菜類： 海帶、紫菜、洋蔥、菠菜、花椰菜、香菇、秋葵、黃瓜、芹菜、芥藍菜、 萵苣、苦瓜、大白菜、高麗菜、甜菜、老薑、紅蘿蔔、牛蒡、番茄、蘆筍、玉米、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、白木耳、茄子、辣椒、南瓜、小黃瓜、絲瓜、白蘿蔔、番薯、竹筍、蓮藕、芋頭、山藥 豆類： 綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、荷蘭豆、豆腐、豆乾、豆花、味噌、四季豆、豌豆、黃豆、毛豆、紅豆、綠豆 飲料： 花茶、薑茶、綠茶、礦泉水、水果醋、現榨水果汁、無糖黑咖啡、無糖豆漿、番茄汁 調味料： 黑胡椒、白胡椒、咖哩、迷迭香、芝麻醬、純釀醬油、釀造醋、岩鹽、海鹽 堅果類： 栗子、杏仁、松...
打開家庭醫藥箱，除外傷必備藥品外，就屬腸胃藥居多，胃散、胃乳片，吃的喝的林林總總。 胃藥雖然購買方便，但卻不能隨便吃，尤其是成藥，只能當作救急之用，還是應尋求醫師診治，以免延誤病情。 胃痛，吃成藥有效嗎？ 胃藥一直是上班族必備的常備藥，很多人在胃不舒服、胃痛時，都習慣吞顆胃乳片、吃胃散來尋求緩解，單純的胃炎、胃痛，吃成藥止痛有效嗎？ 小芳，妳怎麼了？ 臉色這麼慘白！ 」「早上晨會，我來不及吃早餐，現在胃很痛！ 」小芳彎著腰、抱著肚子痛苦地說。 「那怎麼辦，我這邊有一些餅乾，妳要不要先吃一點？ 」總務課同事擔心地從抽屜拿出一些蘇打餅。 「沒關係，晨會還沒開完，我只是出來列印資料給總經理，要趕快進去，我已經吃了一顆胃藥，等一下應該就會比較舒服了，謝謝妳！
2024年3月29日 · 可能性1：急性腸胃炎. 針對一般人常遇到的腹瀉症狀，書田診所家庭醫學科主治醫師林兆啟指出，幾乎10個病患中有7～8個是突發性的急性腸胃炎，主要症狀包括單純腹瀉或是上吐下瀉，並且伴隨著忽有時無的陣陣腹痛，可能是病毒所引起的，也可能是食用了遭細菌污染的食物所導致（即所謂的食物中毒）。 通常醫師不會馬上開立止瀉藥物，而是給予患者整腸或脹氣的藥物，讓腸子蠕動的速度慢些。 林兆啟解釋，若是馬上予以止瀉，可能反而會造成髒東西滯留於腸道中，甚至拖長了病程。
6 天前 · 推薦食物. 菠菜：菠菜具有保護腸道、視力的功能，亦能增強抵抗力、補血、防中風，且有增強肌膚活力的功效。 擁有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C及K等，且蛋白質含量高於其他蔬菜，0.6公斤的蔬菜就等同於一顆雞蛋的蛋白質含量。 不過，由於菠菜的草酸含量高，因此，有腎病的患者不宜食用。 青椒：青椒中含豐富的維生素、礦物質及鈣、磷、鐵等礦物質，不僅能補充人體所需的微量營養素，還能增強抵抗力、防癌、降壓，其中的微量矽元素，能強化指甲並滋潤髮根。 而其特有的味道及辣椒素，有刺激唾液分泌的用途，可增進食慾、幫助消化和預防便祕。 赤色-五行屬火、入心. 可以提高心臟之氣，可以補血、生血、活血。
