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2024年3月27日 · 12:00. 東森新聞 責任編輯 陳劭鈞. 00:00. 分享. 知名素食餐廳「寶林茶室」接連傳出疑似食物中毒的案例，以外食族來說，若在外頭吃飯，不幸遭遇食物中毒，會有哪些症狀？ 針對此案，有醫師為大家解惑，食物中毒後身體可能會出現6大症狀，發現後應立即就醫檢查。 ★延伸閱讀★寶林茶室案延燒！ 蔣萬安下令：所有分店勒令停業. 寶林茶室陷入食安疑雲，5天之內就爆出多人疑似食物中毒，最嚴重造成1人死亡、1人在加護病房觀察。 就有民眾擔心，若在外用餐會不會也遇到類似狀況。 林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，一般的食物中毒大部分所呈現的症狀是「急性腸胃炎」。 m2美度★母親節狂歡慶★最低4折.
2024年3月26日 · 連鎖餐飲「寶林茶室」爆出多起疑似食物中毒，新北市有2位消費者用完餐，吃過炒粿條後出現腸胃不適症狀，其中1人引發急性腎衰竭，院方搶救不治，東森新聞也獨家掌握到，19號也有一位顧客同樣也是吃粿條，現在也是肝腎衰竭，在加護病房急救中，多起類似食物中毒事件，對此寶林餐飲執行長則回應，素食不太可能食物中毒。 家人正在加護病房跟病毒奮戰，吳小姐作夢都沒想到，妹妹到寶林茶室信義店吃了這盤炒粿條，竟然疑似食物中毒，疑食物中毒家屬吳小姐：「我覺得如果這麼可怕的話，真的大家不要再去吃了，真的是好快，好快就有生命危險，真的是太可怕了。 m2美度★母親節狂歡慶★最低4折.
2024年3月27日 · 疫情調查專家何美鄉今天在臉書提到，這次事件相關個案用餐到發病時間僅數小時，最有可能是食物中毒，可以確定非感染性腸胃炎，死亡案例之一的39歲男性，若無共病，則是相當罕見，健康年輕人因食物中毒死亡，食用的毒素不是巨量、就是劇毒。
2024年3月28日 · 寶林茶室疑似食物中毒案持續延燒，不少民眾開始擔心，要如何分辨自己有無食物中毒，林口長庚醫院毒物科主任顏宗海就分享，一般的食物中毒大部分所呈現的症狀是「急性腸胃炎」，若真的食物中毒，可能會出現噁心、腹瀉、畏寒、高燒不退、意識 ...
2024年4月9日 · 連鎖鍋貼店八方雲集，傳出食物中毒，北市衛生局證實，有六位民眾購買鍋貼以及玉米濃湯，其中四人出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫，疑似食物中毒，另外衛生局也有抽驗工作人員，手部檢體鍋貼盤，餡料棒等3件環境檢體，如果後續檢出病源菌，將開罰6萬到2億元罰鍰。 北市衛生局食藥科長林冠蓁：「台北市衛生局今日（4／8）獲報後，立即至該店依食品良好衛生規範準則，進行衛生稽查，查有冷凍庫層架風扇不清潔，冷凍庫溫度高於－18度C，牆面有剝落等缺失，限期4月11日前改善完竣。 m2美度★母親節狂歡慶★最低4折. 八方雲集則回應，衛生局查核只說明為疑似食物中毒，並未針對個案及用餐情形，進行詢問希望盡快釐清原因，目前已經針對相關事項改善，該分店正常營運，而第一時間已經協助採檢，還沒釐清是家庭共餐等個案，還是食物中毒。
2024年3月27日 · 2024-03-27. 15:13. 東森新聞 實習編輯 梁瀞瑢. 00:00. 分享. 位於 信義A13的馬來西亞素食美食餐廳，近日驚傳疑似集體食物中毒，目前已釀成2人死亡，衛福部也已將這次視為重大食安事件，食藥署長吳秀梅表示，截至26日晚間11時止，衛生機關接獲醫療院所通報共6人出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒症狀，目前已聯絡疾病管制署、台北市政府衛生局與毒理專家，共同稽查食材原料與製程等可能導致中毒相關環節。 檢察 機關已啟動偵查，稽查食材原料與製程等可能導致中毒相關環節。 （圖／東森新聞） 食藥署署長吳秀梅指出，食物中毒死亡的個案，初步看來有酸中毒的狀況發生，但是很多生理變化都可能會有酸中毒的情形，而酸、鹼中毒的致因有很多種，因此還是要以死亡個案解剖的調查結果為主。
2023年9月24日 · 1. 抗胰蛋白酶. 使豆類無法被消化，腸道無法吸收導致腹瀉。 生黃豆中有些物質未經過煮沸「吃下會造成食物中毒」，導致腹瀉、腹痛等症狀。 建議將豆漿煮沸，可使抗胰蛋白酶與毒素物質分解。 2. 大豆過敏. 豆漿主要為蛋白質，一旦腸道免疫系統發動攻擊就會造成腹痛、腹瀉。 這類個案吃豆腐、豆乾、豆皮等豆類製品，往往都會不舒服。 3. 刺激胃酸過多. 喝豆漿會刺激胃酸分泌過多導致消化不良。 若有胃炎、胃潰瘍病史，還會造成症狀更嚴重，出現腹瀉、腹脹、打嗝、消化不良等症狀。 建議空腹時別喝豆漿，先吃一點食物再喝適量豆漿。 4. 大腸激躁症. 這類患者大腸較敏感，會因情緒、壓力等因素影響腸道功能。
