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馬鈴薯食譜 精選 1,714 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 芒果青. 涼拌小黃瓜. 滷肉. 櫛瓜. 晚餐吃什麼. 愛料理. 全部分類. 根莖. 馬鈴薯又稱為洋芋，是歐洲人的主食。 馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等，馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。 食用前需注意有無發芽及芽斑，皮部呈色若不正常、發青，則可能含龍葵素，是致癌物質，必須煮熟食用。 馬鈴薯如何保存才不會發芽？ 室溫保存. 徹底清除馬鈴薯上的污垢和污漬，使用報紙或紙袋包起來（防止受潮） 存放在通風良好的地方，避免陽光直射. 冷藏保存. 徹底清除馬鈴薯上的污垢和污漬，使用報紙或紙袋包起來（防止受潮） 放進可封存的夾鏈袋中，然後將其存儲在冰箱的蔬果室中. 冷凍保存.
2023年5月25日 · Cookpad 台灣編輯. 25 5月 2023 • 19 分鐘的閱讀時間. 您或許聽過馬鈴薯在飲食中的爭議聲音，像是熱量高、不健康（因為他是炸薯條的主要成分！ ），千萬別被騙了，別忽略這個營養豐富且多功能的食材！ 在這篇攻略中，我們將為你提供10 篇熱門的 馬鈴薯料理 食譜。 無論是口感滑順的馬鈴薯泥，還是口感酥脆的薯條，這些食譜將一次滿足您的味蕾。 別再被傳言誤導，讓我們一起發現馬鈴薯料理的無窮可能性，並享受它們所帶來的美味和健康！ 文章目錄. 馬鈴薯的營養成分與熱量. Top 10 熱門馬鈴薯料理. 日式馬鈴薯燉肉. 馬鈴薯沙拉. 焗烤馬鈴薯. 炒馬鈴薯. 馬鈴薯烘蛋. 馬鈴薯泥. 馬鈴薯湯. 馬鈴薯煎餅. 馬鈴薯條. 風琴馬鈴薯. 馬鈴薯的營養成分與熱量.
馬鈴薯料理怎麼做？愛料理精選11448篇簡易食譜做法與步驟，有最新的千層馬玲薯、馬鈴薯（馬鈴薯曲奇餅）、馬鈴薯燉肉、香煎馬鈴薯。以及馬鈴薯燉肉、咖哩、咖哩飯等相關料理做法。一起來做好吃的馬鈴薯料理吧！
2022年10月21日 · 【 馬鈴薯 】料理大全 - (7,304) 篇家常食譜與做法. 馬鈴薯南瓜九層塔豆包捲（純素） 大顆馬鈴薯大約半顆, 小型南瓜大約1/4顆, 九層塔（依喜愛程度添加）, 少許金針菇, 少許迷迭香粉、羅勒葉粉、鹽、油. 30分鐘. 5人份. Lemon Hui與哦媽的家常蔬食料理. 起司馬鈴薯煎餅. 馬鈴薯, 起司絲, 鹽, 麵粉, 胡椒粉, 油. 東京鳥窩廚房. 馬鈴薯燉排骨. 馬鈴薯2顆, 排骨10塊, 胡蘿蔔半根 (細長型小根的), 白蘿蔔大概1/5根, 鴻禧菇半包, 蔥1根, 薑4片, 鹽半小匙, 醬油2.5大匙,糖2小匙,白胡椒少許,雞粉半小匙,水20-30cc. 45mins. 3-4人份. 吳俐嫻. 雞肉+紅蘿蔔+馬鈴薯+洋蔥.
2021年7月9日 · 小訣竅. 如果怕在切片時不小心片斷，可以在馬鈴薯底下架雙筷子以防切斷。 📌 馬鈴薯烘蛋. 馬鈴薯跟蛋，都是非常百搭的食材，兩者搭在一起，自然是理所當然的好吃囉！ 一個簡單的平底鍋，放入切塊的馬鈴薯、淋入蛋液，在即將起鍋時再酌量撒入一點起司絲，隨即蓋上蓋子悶個十幾秒，打開來就是帶有濃郁馬鈴薯香氣、滿滿蛋香味的馬鈴薯烘蛋，一匙舀起來更可以看到邪惡的起司牽絲，讓人光看就胃口大開～ 📌 牧羊人派. 這是一道愛爾蘭的經典菜餚，家家戶戶的餐桌上都可以看到這道菜的身影；雖說是愛爾蘭的傳統美食，但在美食文化多元的臺灣，想必有不少人也嚐過這道佳餚，將絞肉及各式蔬菜混合後鋪在最下層，上層則放上事先搗碎的馬鈴薯泥，入烤箱烘烤完畢後就是外表帶點金黃的美味牧羊人派。 📌 馬鈴薯燉肉.
2023年7月26日 · 馬鈴薯在料理中的用法有很多，例如可切塊搭配咖哩、切條製作成薯條、或壓成泥變成馬鈴薯沙拉等。 今天要分享的食譜則是將馬鈴薯切成片，做成簡單又好吃的「椒鹽香酥馬鈴薯片」，沾番茄醬也很對味喔！ 這道食譜由日本知名料理家栗原はるみ女士提供。 Photo： LEE@栗原はるみ. 椒鹽香酥馬鈴薯作法. 材料. 馬鈴薯 3～4個. 料理油 適量（食譜使用的是橄欖油） 鹽 少許. 胡椒粉 少許（粗粒黑胡椒粉或白胡椒粉皆可） 料理步驟. 步驟1：將馬鈴薯清洗乾淨後去皮，切成約1cm厚的馬鈴薯片。 步驟2：把馬鈴薯片放進1個鍋子裡，加入蓋過馬鈴薯的水，以大火煮沸後，轉至中火續煮約10分鐘，直到馬鈴薯片稍微變軟就取出備用。
2023年6月3日 · 【 炒馬鈴薯 】料理大全 - (7,304) 篇家常食譜與做法. 醬炒塔香小馬鈴薯. 小 馬鈴薯 • 九層塔 • 素蠔油. 10分. 1人份. 維心酷可. 洋蔥🧅馬鈴薯炒佛手瓜（10分鐘料理） 馬鈴薯 1顆 • 洋蔥🧅1/2個顆 • 佛手瓜1顆 • 小紅椒1顆 • 青椒🫑1/2顆 • 蒜頭🧄2顆 • 黑胡椒粗粒適量. 10 分鐘. 4人份. 賴. 堅果辣油炒馬鈴薯絲🌿五辛素. 馬鈴薯 一顆大的或兩顆小的 • 紅蘿蔔 一小段 • 新鮮香菇 • 蔥綠 一支 • 果子樹 有辛仁五德川辣果油 • 白胡椒粉 • 鹽 視情況添加. 30分鐘. 5 人份. 鵝子的Vegan料理筆記🌱. 香椿炒馬鈴薯絲（純素） 馬鈴薯 1大顆、2小顆 • 兩小匙香椿醬 • 少許醬油、油. 30分鐘. 5人份.
