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2021年8月24日 · 1. 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下. 第一步驟先將雞胸肉用鹽巴、黑胡椒、橄欖油均勻塗在在表面醃一下。 油可以幫助形成保護膜，保留雞胸肉的水分。 2. 一開始用大火煎雞胸肉，表面有熟就好. 記得一開始一定要用「大火」煎，把每一面都煎到變白後，立刻轉最小火，蓋上鍋蓋。 此過程很快速，需要好好顧鍋子！ 3. 立刻蓋上鍋蓋，並轉最小火燜煎5分鐘. 雞肉表面變白後，蓋上鍋蓋轉最小火燜煎5分鐘。 用鍋鏟或筷子壓雞胸肉最厚的地方，感覺緊實有彈性表示有熟，如果沒熟透會有點軟軟的。 新手可能會覺得這種感覺很難抓，其實最簡單方法就是直接切開雞肉來看裡面有沒有熟，然後之後再調整烹調時間。 參考影片-料理123. 超水嫩雞胸肉沙拉 | 雞胸教主94狂！ 簡單步驟也能比舒肥還好吃【解惑達人小周師】
這篇提供你超好吃的 雞胸肉料理食譜 ，讓你跟乾澀無味的水煮健身餐說再見！ 雞胸肉擁有優質蛋白質、幾乎不含脂肪，還富含微量營養素，而且處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類又便宜。 只要掌握適當的熟度，就能鎖住雞肉的肉汁與軟嫩！ 是 低醣飲食 、卡路里控制、熱愛健身者的最佳食材！ ⚡️全台最大型女子運動會 #FNO運動派對 5/6在松菸！ 雙人套票限量開賣，手刀搶先報名. 點我報名！...
2021年8月5日 · 雞胸肉型態可以是百百種，整塊雞胸直接拿來吃就不必多說，如這個 越式雞肉食譜 ，基本的 切丁 、 雞柳 、雞絲…等等也是常見作法。 難度高一點用雞絞肉或肉泥型態作成 漢堡 或丸子，如這個多汁的 雞肉豆腐堡食譜 。 雞胸肉最怕的就是乾柴，要得到軟嫩的雞胸肉，分為 料理前 、與 料理方法本身 。 料理前先用鹽水浸泡雞肉，這個網路上很多，大家可以自己去查。 料理方式的話也很多種，有蒸煮式、有用熱水浸泡式、有水煎式…….，族繁不及備載，大家怎麼喜歡怎麼來。 不過今天主題不是要教大家怎麼煮雞胸， 而是在於：當你已經買了開袋即食的雞胸肉時，可以有哪些變化呢？ 以下就提供兩道好吃的料理喔！ 1.風琴番茄起司嫩雞. simplybyclaire. 17.3K followers. View profile.
KOKO好食光. 西班牙火腿卷雞胸. 雞胸肉 1片 • Cream Cheese 190g（不會用完） • 索蘭諾火腿1片. 40分鐘. 1人份. 林楷崴. 【低脂料理】迷你雞胸蝦肉排. 雞胸肉 • 雞 蛋 • 蝦仁 • 熟玉米 半根 • 蔥花 • 鹽 • 糖 • 黑胡椒粉 • 醬油 • 味醂. 20分鐘. 2-3人份. R.L. 料理研究室.
炒雞胸肉料理怎麼做？愛料理精選562篇簡易食譜做法與步驟，有最新的番茄炒雞胸肉、車輪炒雞胸肉蛋、甜豆炒雞胸、泰式香茅炒雞胸。以及炒雞肉、黃燜雞、炒雞胸肉等相關料理做法。一起來做好吃的炒雞胸肉料理吧！
2023年4月14日 · 配方一： 鹽巴、黑胡椒、橄欖油、檸檬片（擠汁再整個放入），帶有層次感的酸香味。 配方二： 鹽巴、黑胡椒、橄欖油、蒜頭、香草、辛香料，濃郁的西式風味。 配方三： 醬油、米酒、醋、蒜泥、味噌、蠔油，接近亞洲風味，有點像鹽酥雞或台式排骨。 小技巧：如何判斷雞肉熟了？ 雞胸肉最怕煮過頭變老，在剛好煮熟的那一刻起鍋就是最美味的！ 溫度計測試： 烘焙材料行販售的探針溫度計，刺入雞胸肉中心，溫度到達65℃表示熟透，可以立刻起鍋品嚐；如果超過75℃肉質就已經老掉了。 食指測試： 蛋白質會在加熱過程中慢慢變硬，因此肉質軟硬度就能代表熟度，用食指按雞胸肉最厚的地方，稍微變硬但仍富有彈性即可。 平常多熟悉練習，感覺生肉、熟肉的觸感就會更精準。 開始烹調：兩種口感一次學會. 【水煮法】 起一鍋沸水，加入一撮鹽巴。
雞胸肉. 雞肉沙拉. 雞肉炊飯. 雞腿. 鹽水雞. 海南雞. 醉雞. 鹹酥雞. 咖哩雞. 進階搜尋： 更多篩選. 烹飪時間. 素食食譜 影音優先. 健康自煮，免費試用 7 天，看看「雞肉」的零失敗食譜. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 雞肉. 肖肖廚. 香 辣 用半隻帶骨的雞肉，切成小小塊，加入豆瓣醬 辣椒和香料烹調，散發出濃郁的香辣口感。
