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文字／朱美虹 臺灣地理環境得天獨厚，這話一點都不假。 從平地直上海拔2500公尺的高山，只要短短兩個多小時，溫度居然可以比平地低上15℃左右，使得原本只能在冬天才吃得到的高麗菜，夏天也會出現，一年四季都不從餐桌上缺席。
溫英杰的一生職涯中未曾接觸蘋果育種，蘋果生長模式跟梨子一樣，可以高接生產，他指出，只要從國外引進低需冷量的品種育種，「臺灣絕對有機會培育出自己的品種」，走出國際。. 溫英杰雖然退休了，但他說，看到優良特性的作物，不免會犯「職業病 ...
「雪翠8號是山上種植，供應臺灣夏天的高麗菜需求，每年6月可以吃到雪翠8號，一直到11月都還有，換句話說，一年四季12個月都可以吃得到農生所開發的高麗菜。」蔡珵旭表示，目前雪翠耐熱又抗病好、產量高、色澤鮮綠、口感又細脆，可以帶給農民好收成。
清晨六點，清水第一公有市場地下室還是暗的，但最角落的攤位已經亮起燈光，這裡是一一二號「黑豬王」，幾位早起的客人耐著性子排隊。年輕女子正俯首分切砧板上的豬肉，神情專注，俐落修除豬肉邊角多餘的筋膜、脂肪，手起刀落、大力剁塊，桌面為之震動，接著輕柔捧起豬肉秤重、裝袋，交 ...
2018年3月23日農糧署公告「寶島甘露梨」獲得品種權，不料他就在同一天意外中風，「結婚的日子我都忘記了 ... 從品種特性來說，為何寶島甘露梨推廣能如此快速？除了果大價高 、抗病好顧等特質，劉申權坦言，自己的育種方向的確和農改場不太一樣 ...
阿里山山葵產業去年因土地利用問題全面停種，主力生產的紅梗山葵縱使品質好、價錢高，產業目前並無復甦跡象。. 林業試驗所2010年投入研究另一適合較低海拔種植的綠梗山葵，希望帶給臺灣山葵產業的另一選擇。. 目前確定綠梗山葵能在1,000-1,500公尺海拔種植 ...
初夏的宜蘭縣三星鄉，是青蔥開花的季節。翠綠的葉柄挺拔地竄高，每一株青蔥頭上都頂著一朵拳頭大小的雪白花朵，乍看像千百球蓬鬆柔軟的棉花糖停佇在田間，風一吹就輕盈擺動。穿越這片壯觀的青蔥花海，在盡頭等著我們的是「蔥滿理想農場」的主人林東海、羅玉惠夫婦。但這一回，我們要 ...
