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2020年11月9日 · 人體不可或缺蛋白質,當蛋白質攝取不夠就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力等症狀,補充蛋白質除了吃肉,豆類、魚類也富含許多蛋白質,不過一天的攝取量到底怎麼估算? 美女營養師高敏敏 教導民眾一妙招,秀出你的手,就能秒懂你該吃多少份量。 蛋白質一天攝取量怎麼估算? 是不少民眾疑惑的問題。 (圖/翻攝自Pixabay) 每天到底可以吃多少蛋白質?...
2023年11月1日 · 營養師高敏敏表示,其實不只有吃肉才可以獲得蛋白質,一般人可能不知道如何推算一天到底要吃多少份量或營養師口中的「1份肉」是多少量,因此她透過簡單圖示教民眾判斷。 營養師高敏敏近日於 個人臉書專頁 貼文詢問網友知不知道「一份肉」 是什麼意思?...
2024年2月3日 · 2024/02/03 07:54:00. 生活中心/張家寧報導. 現代人健康意識抬頭,相當重視吃下肚的東西,富含豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的豆類深受許多人喜愛,有醫師指出,豆類發芽過程中會分解成小分子的胺基酸,讓人體更好吸收,盤點各類豆芽好處,更點名「黑豆芽」蛋白質相當於牛奶的12倍。 綠豆芽富含膳食纖維及維生素C。 (圖/資料照)...
2016年3月8日 · 蛋白質的來源非常廣,可分為完全蛋白質:包含所有必需胺基酸,如魚肉類、奶蛋類、大豆 (黃豆),部分不完全蛋白質:包含某些必需胺基酸,但不能提供正常生長發育,例如穀類,不完全蛋白質:不僅無法維持生命,也不能提供正常生長發育,這種蛋白質和醣類功能類似,僅能提供能量或轉換成脂肪儲存。 例如:玉米、魚翅、動物膠。 下列4種食物能幫助人體攝取到完全蛋白質的優良來源: A.蛋類....
2024年5月3日 · 2024/05/03 15:00:00. 生活中心/綜合報導. 現代生活中,蛋白質的重要性已經廣為人知,蛋白質是人體細胞組成必需成分,它能維持身體機能、促進新陳代謝與生長發育。 然而許多人在追求蛋白質攝取量的同時,卻可能存在某些錯誤觀念,造成攝取蛋白質的效果不如預期。...
2024年2月1日 · 蛋白質是人體不可或缺的養分之一,一般民眾會靠吃雞蛋、雞胸肉等食材來補充所需蛋白質,但減重醫師蕭捷健就跟大家分享,「想要多活幾年,只要把一天吃的其中一塊肉,換成豆腐或豆漿就可以了」,表示研究指出,將飲食中20%的動物性蛋白改成植物性蛋白,就能降低10%的死亡率! 豆腐、花椰菜都是富含植物性蛋白的食材。 (圖/翻攝自Pixabay)...
2023年6月2日 · 像是全麥粉、豆類、油菜、青花椰、芒果、奇異果等都是富含植物固醇的食物。 深海魚. 脂肪含量高的深海魚,含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸,像是DHA、EPA,既能降低血液中的三酸甘油脂,還能保護心臟。 像是鮭魚、帶魚、秋刀魚、鯖魚等都可以,建議每周吃2到3次。 大豆....