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高 タンパク質 食の食品の例には、赤身の 牛肉 、 鶏肉 、鳥肉、 豚肉 、 サケ と マグロ 、 卵 、および 大豆 が含まれる [1] 。 毎日のタンパク質消費量が総エネルギー摂取量の15%を超える場合、食事は「高タンパク質」とみなされる [2] 。 健康への影響. 栄養学者は、この食事は不健康でバランスの悪いものと説明している [3] 。 他のカロリー源（脂質または炭水化物）の摂取不足を伴った極端なタンパク質摂取（1日あたり200 g 超）は、タンパク質中毒として知られる代謝障害を引き起こして死亡する可能性がある [4] 。 他のカロリー源を摂取する場合でも、1日あたり285 gを超えるタンパク質（体重80 kg の場合）を消費することは安全でない可能性がある [4] 。
種類. カイロミクロン (CM) 超低密度リポタンパク質（VLDL） 中間密度リポタンパク質（IDL） 低密度リポタンパク質（LDL） 高密度リポタンパク質（HDL） 脚注. 関連項目. 外部リンク. リポタンパク質（ リポタンパクしつ 、 英: lipoprotein ）は、 脂質 が 血漿 中に存在する様態で、脂質と アポタンパク質 が結合したものである [1] 。 脂肪酸 のような分極した 分子 を除き（遊離脂肪酸）、脂質を血漿中に安定に存在させるには、 タンパク質 （アポタンパク質と呼ぶ）と結合させる必要がある。 リポタンパク質は、 トリアシルグリセロール （トリグリセリド、中性脂肪）および、 細胞 の生命維持に不可欠な コレステロール を多く含む球状粒子である。
タンパク質 （タンパクしつ、 蛋白質 、 英: protein [ˈproʊtiːn] 、 独: Protein [proteˈiːn/protain] ）とは アミノ酸 が 鎖 状に多数連結（ 重合 ）してできた 高分子化合物 。. 生物 の重要な 構成 成分のひとつである [1] 。. 構成するアミノ酸の数や種類、また結合の ...
栄養成分. ミリミルは、炭水化物、タンパク質、脂質、食物繊維を含む非常に高エネルギーな食品である [4] 。 関連項目. ポータル 食. コーンミール. グリッツ. ウガリ. トウモロコシ料理 （ 英語版 ） 脚注. 注釈. ^ ウガリは、現地でパップ、ニシマ、サッザなどと呼ばれている。 出典. ^ Sellick, W. (2010). The Imperial African Cookery Book: Recipes from English-speaking Africa. Jeppestown Press. p. 330. ISBN 978-0-9553936-8-6. ^ “ Welcome to Amaize ”. www.amaize.co.za. 2021年4月22日閲覧。
完全栄養には、 ビタミン 、 ミネラル 、タンパク質に由来する 必須アミノ酸 、脂肪を含む食品からの 必須脂肪酸 、さらに 炭水化物 、 タンパク質 、 脂肪 の形で 食物エネルギー が摂取され吸収される必要がある。 食生活の習慣と選択は、 生活の質 、 健康 、そして 長寿 に重要な役割を果たす。 健康. 詳細は「 食生活指針 」を参照. 健康的な食事は最適な健康状態を改善し、維持することができる。 先進国 では、豊かさによってカロリー摂取量に制限がなく、不適切な食品を選んでしまうこともできる [2] 。
効果. 日本でよく知られた食品の食物繊維. 脚注. 注釈. 出典. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. 食物繊維. 「 植物繊維 」とは異なります。 食物繊維 （しょくもつせんい）とは、人の 消化酵素 によって 消化 されにくい、 食物 に含まれている難消化性成分の総称である。 その多くは 植物 性、 藻類 性、 菌類 性食物の 細胞壁 を構成する成分であるが、植物の貯蔵炭水化物の中には グルコマンナン や イヌリン の様に栄養学的には食物繊維としてふるまうものも少なくない。 化学的には炭水化物のうちの多糖類であることが多い。 概要. 従来は、消化されず役に立たないものとされてきた。 後に有用性がわかってきたため、 日本人 の食事摂取基準で摂取する目標量が設定されている [1] 。
目次. 非表示. ページ先頭. スーパーファミリー. 高移動度群ATフックタンパク質（HMGA） 高移動度群ボックスタンパク質（HMGB） 高移動度群ヌクレオソーム結合タンパク質（HMGN） 脚注. 外部リンク. 高移動度群タンパク質 （こういどうどぐんタンパクしつ、High-Mobility Group (HMG) protein）とは、 染色体 結合 タンパク質 のグループの1つである。 転写 、 DNA複製 、 DNA組換え 、 DNA修復 などのDNA依存的生化学過程の調節に関与する [1] 。 もともと、 哺乳類 細胞から単離されたタンパク質であり、 ポリアクリルアミドゲル電気泳動 での移動度に因んで命名された [2] 。
