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2022年3月28日 · 有沒有發現，除了蛋以外，還是有很多食物富含蛋白質，而且不只是肉，其實植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低！建議蛋素食朋友，缺蛋期間可以多交替食用各種植物性蛋白質，例如豌豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
2024年3月28日 · 常見食品：受污染的畜肉、禽肉、蛋、乳品等 動物性食品 ，以及豆餡、豆製品等 高蛋白植物性食品 。 過去講到沙門氏菌，一般即會聯想到未煮熟或有加生雞蛋的食品，但其實只要是富含蛋白質的食物，都能見到沙門氏菌的蹤影，所以豆製品、禽肉、畜肉、未滅菌的乳品也都有其蹤跡。
6 天前 · （編按：十大類食物包含肉類、魚貝類、蛋、黃豆／黃豆製品、牛奶／乳製品、黃綠色蔬菜、海藻類、薯類、水果、油脂。 日本研究1000位老人：飲食多樣性越高，越可能健康. 多樣化飲食的優點很多，不僅有肌肉合成相關的蛋白質，也有抗氧化、抑制發炎的蔬果，多種營養素的複合效果，還可能預防肌肉量下降與身體功能弱化。 廣告-請繼續往下閱讀. 研究人員以成田地區約1000位老人為調查對象，以日本人最常吃的海鮮、肉類、豆類、海藻類等10種食物群，依攝取頻率給分，分為3組： 攝取9種以上。 4至8種。 3種以下。 試圖找出飲食多樣性與肌肉量、身體功能的關係。 結果發現，攝取9種以上食物，也就是食物多樣性高的組別，和另外2組相比， 骨骼肌肉量比較高，握力、步行速度也都比較快 。
四、攝取蛋白質時，參照地中海飲食法： 普遍來說，地中海飲食是目前被認定為，最能有效預防心血管疾病的飲食。 此類飲食方式的重點在於，對於高蛋白質食物的飲食頻率加以管控，即每日以乳製品、魚類、海鮮作為主要蛋白質，每週吃一次家禽（雞肉），每個月吃一次紅肉（豬、牛、羊）。 五、7天為一個循環：把握此原則連續 6 天後，可以休息 1 天 ，讓自己放縱一下，吃較高量的醣類，但是仍然要注意，食物選擇要以原態（不要過度加工或烹調）為主。 以此原則進行3個月，可以甩掉約 10 公斤左右的體重，還可以有效控制血糖、血壓。 把握七七七飲食原則，不僅能以較為輕鬆、簡單的方式，達成調節體內代謝、體外塑身的目的，同時也較不易產生副作用，更不用挨餓、忍住嘴饞，自然能降低復胖的風險。 健康知識補給站.
2013年7月4日 · 當你去超市買飲料或食物時，你會發現上頭有營養標示，它會告訴我們這個食物的熱量、蛋白質、脂質以及碳水化合物等等項目。 然而，新的研究結果告訴我們，不同的食物，即使卡路里數字相同，吃下肚後燃燒的結果很可能不一樣。
2020年9月4日 · BUGS FARM 目前販售超過 30 種昆蟲食品，辻宏明說，下一步將鎖定女性客層，「因為這些昆蟲不但低脂、高蛋白質，而且含有各種豐富的維生素以及食物纖維，在國外都被稱為無罪惡感食品（ Guilt Free Foods ) 。」 或許有一天，吃昆蟲會變得跟吃小魚乾一樣
2014年8月20日 · 如：經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。 同時，要儘量少吃或不吃過於精緻的米、麵，因為小麥磨去了麥芽和麥麩，成為精麵粉時，鋅已大量損失，只剩下1/5了。 二、葡萄糖. 糖是人體熱量的主要來源，供給充足的能量是傷口癒合所不可缺少的。 在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。 【如何補充葡萄糖？ 人體獲取葡萄糖的方式有很多種，日常可以選擇含複合碳水化合物的食物，例如穀類、薯類和豆類等補充葡萄糖。 三、蛋白質. 飲食中增加蛋白質的攝取能促進傷口癒合，減少感染機會。 【如何補充蛋白質？ 1.肉類：肉類的蛋白質主要存在於瘦肉中，每天在三餐中安排適量的瘦肉即可滿足身體一天的蛋白質需求。
