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2024年4月18日 · 若減重中不想快速流失肌肉,劉怡里說,也可以挑選「白胺酸」高的食材,像是鮭魚、火雞肉、牛腱、雞胸肉、鮪魚生魚片、虱目魚、黑豆等,其為合成肌肉最有效率的胺基酸。 「防肌少症要多吃蛋白質」藏1誤解 醫揭關鍵因素:少它不行. 比豆類更營養! 這菜的蛋白質是牛奶的12倍 肉類的2倍. 堅果吃對補蛋白質又護心! 專家勸「這種」不要碰. #...
2024年3月1日 · 1、大豆類:如黑豆、毛豆、黃豆,其中黑豆蛋白質含量居冠,每100克含有37克蛋白質;而黃豆製成豆漿後,每240毫升就含有7克蛋白質,且蛋白質利用率為植物性來源中最高,但喝多仍有熱量過甚的問題。 2、奇芽籽:每100克含有18克蛋白質和29.7克纖維,且富含鈣、鎂及Omega-3脂肪酸,具有益心血管健康、存骨本、預防便祕、維持飯後血糖穩定等功效。...
2024年4月23日 · 內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼以自身為例,光是吃原形食物,就能吃到足夠的蛋白質,他並介紹雞胗、牛肚、毛豆3款「銅板美食」;尤其是毛豆不含膽固醇、熱量低,所含的蛋白質比雞蛋還要高,價格又親民,是CP值超高的蛋白質。 蔡明劼在 臉書粉專...
2024年1月8日 · 營養師黃乙心 在臉書粉專「營養師Feibi」發文表示 ,蛋白質主要來源是豆、魚、蛋、肉類及乳品類,而全穀雜糧類和蔬菜類,則只有提供少量蛋白質。 在營養學上,蔬菜1份的量為生重100克,僅提供1克蛋白質。...
2024年5月6日 · 中時新聞網. 吳慧芬. 運動後應適量補充均衡的營養,才不會讓肌肉流失,並且能增加肌肉量。 (示意圖,Shutterstock/達志) 字級設定: 小 中 大 特. 10種優質蛋白 (製圖/中時新聞網) 想要增肌減脂,除運動更要攝取優質蛋白質。...
2021年11月29日 · 營養師黃乙心表示,蛋白質主要的來源是豆魚蛋肉類及乳品類,而全穀雜糧類及蔬菜類則只有提供少量蛋白質,在營養學上1份蔬菜類=生重100公克,僅提供1公克蛋白質。 黃乙心特別整理常見蔬菜中蛋白質含量前8名的種類,以生重100公克含量為例,蛋白質最高的前三名分別為「青花菜」的3.7公克、「地瓜葉」的3.2公克,以及「綠蘆筍」的2.7公克等。...
2023年4月4日 · 蛋白質對人體極為重要,即使減重也必須攝取足量的蛋白質,尤其想增加肌肉減少脂肪者,更需要高蛋白低熱量的食物,醫師建議,雞胗、牛肚、毛豆3種食物可讓人增肌又不變胖,因它們除了高蛋白、低脂低熱量外,口感也好,價格低又容易買得到。 內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼在其 臉書粉專...