搜尋結果
你該知道的10大爭議. 總統蔡英文8月28日無預警召開記者會，宣布明年（2021）1月起開放含瘦肉精「萊克多巴胺」（Ractopamine）的美豬，以及30個月齡以上的美牛，但農委會草案預告期僅7天，招致外界批評是突襲式開放。. 瘦肉精爭議已討論13年始終未解，早在2007年 ...
2023年10月8日 · 雖然豬肝的鈉含量、蛋白質、膽固醇及普林偏高，醫生通常建議每週食用一次為上限，但對於政治犯而言，獄中少有曬太陽與運動的機會，更遑論均衡的飲食；若有一碗豬肝湯可以滋補身體，一定會覺得很感動。而帶給獄友這種感動的人，就是柯旗化。
馬徹解釋，病毒套膜上有「醣蛋白」，即蛋白質的表面上有很多醣分子，而流感病毒最主要的醣蛋白叫 HA
但早起的真正誘因是，學校前面有家小店專賣傳統早餐──這家店也許不能說如何美味，可是，清爽稀飯、酥脆花生、酸甜醬瓜，都是小時候媽媽親手準備的滋味，總讓我感到無比懷念。 畢業後繼續外食生涯，回台北後，任憑我再怎麼找遍大街小巷，根本沒有店家提供鹹蛋、花生、地瓜稀飯的組合。 不管搬家到哪裡，滿街都是西式連鎖早餐店，前陣子其中一間股票上市，甚至還引發了股民搶購。 可是啊，連我這個舌頭一向遲鈍的人，每日在通勤的路上匆匆吃下這些「速食早餐」使用的軟爛生菜、防腐劑麵包、油膩美乃滋、塑膠味組合肉⋯⋯皺著眉頭進食似乎僅僅為了補充熱量，再也感覺不到「吃」這件事情應該伴隨的感恩與幸福。 所以，當我讀到獨立記者楊鎮宇所寫這本 《食．農：給下一代的風土備忘錄》 ，多年來盤旋於舌尖上的淺淺鄉愁，才似乎有了解答。
2020年9月29日 · 水汙染. 廢棄物. 微塑膠（Microplastic，又稱塑膠微粒，指直徑或長度少於5毫米的塊狀、細絲或球體的塑膠碎片）對海洋生物造成的危害，近年來已受到重視。 然而，美國亞利桑拿州立大學團隊日前在 美國化學學會會議 上首度證實，微塑膠可以被人體器官吸收並累積，這項最新研究發現隨即造成熱議。 有鑑於塑膠汙染的嚴重性，歐盟即將於明年（2021）7月3日啟動全面性的塑膠禁令，多項一次性塑膠產品將被禁售與禁用；加拿大明年也有相關禁令。 台灣從2002年起限用塑膠袋，但至今18年的限塑成效仍然不明；而依照環保署規畫，台灣要到2030年才會全面禁用四類一次性的塑膠產品（如塑膠袋、吸管、餐具和外帶飲料杯），這場限塑之戰顯然還有很長的路要走。
2023年6月20日 · 下一個是雞肉（以金額計算的第10大國際貿易農產品）。它是最便宜和最容易飼育的動物蛋白質，但也只是因為有工業時代的投入。過去的雞隻又小又瘦，因為牠們的食物是殘羹剩飯、蟲子和草籽；但如果飼餵牠們穀物，牠們就能長得又大又肥。
台灣能自行培育蛋種雞嗎？ - 報導者 The Reporter. 蛋說從頭：從種雞到生產，一顆蛋上桌需要多少時間？ 台灣能自行培育蛋種雞嗎？ 從國外進口種雞到雞蛋真正上市，需費時至少一年。 雖然農委會增加國外進口種雞量，但短期仍難以補上台灣雞蛋缺口。 （攝影／鄭宇辰） 3月5日，台灣蛋雞事業產銷督導委員會再次預告調漲蛋價，雞蛋產地價和批發價雙雙創下歷史新高，產地價每箱20斤雞蛋來到910元，預計週四（3月9日）生效，而目前黑市價格已喊到1,200元以上。 漲價後的「好處」，蛋農看得到吃不到，因為禽舍裡母雞染上禽流感死亡使得蛋產量下降，雪上加霜的是全球都面臨史上最嚴重禽流感，台灣「種雞」斷鏈，蛋農也無法補上母雞缺口，加劇缺蛋問題。
