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2015年8月30日 · 1. 精製白麵粉. 當糠與胚芽自麥分離後,剩下的只剩單純的碳水化合物,會很快被身體吸收;這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多,因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感,小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物,這樣的碳化合物在還是白色麵粉時,因為當中沒有纖維質,使得白色麵粉很快變成血糖,而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。 2. 白米看起來好像一點害處都沒有,但是盛了一碗白飯,就如同碗中裝了醣。 精緻白米的過程中,將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳,雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣,但所有的白米的升糖指數都很高,而且吃下去後都會造成糖分升高。 澱粉類食物不含纖維質,沒有辦法讓消化速度變慢,比較不容易有飽足感,所以也很容易讓人吃得比較多。 3. 澱粉類蔬菜.
2023年12月6日 · Shutterstock. 蛋白質怎麼吃? 不同年齡、生活習慣的人,該怎麼計算自己該攝取多少蛋白質? 大豆(每 100g 大豆約含有 36 克蛋白質) 堅果和穀物類(每 100g 的綜合堅果約含有 16 克蛋白質) 豆腐和豆豉(每 100g 的豆腐約含有 5 克蛋白質) 毛豆(每 100g 的毛豆約含有 12 克蛋白質) 雞蛋(每 1 顆雞蛋約含有 5~8 克蛋白質) 牛奶(每 100g 牛奶約含有 3 克蛋白質) 優格(每 100g 希臘優格約含有 10 克蛋白質) 魚類和海鮮(每 100g 鮭魚約含有 20 克蛋白質) 雞肉和火雞(每 100g 雞肉約含有 22~27 克蛋白質) 豬肉(每 100g 豬後腿瘦肉約含有 20~22 克蛋白質) 健康保健.
2020年6月8日 · 目前短期(六個月)內嘗試高蛋白飲食應該是還算安全,但長期來說會不會帶來身體其他的危害,還無法確立。但通常超過六個月以上時,高蛋白飲食帶來的減重效益就大幅降低。 你蛋白質一定沒吃夠,要靠蛋白粉?
2017年5月7日 · 結果發現,高蛋白質(比控制組多攝取5.4%)、低 GI 的飲食,都能有效降低減重後的復胖。結合這兩者的飲食,不但對於後續的體重維持,效果特別好,在血壓、血脂的數字上,也出現了改善。高蛋白質飲食的效果,甚至可以維持 1 年。
2019年10月18日 · 肉、魚、海鮮和豆類這樣的動植物性蛋白質都可拿來做均衡搭配。 一日所需蛋白質簡易計算: 早餐:吃 100g 肉類+ 1 或 2 個雞蛋. 午餐:吃 100g 肉類. 晚餐:吃 100g 海鮮. 減醣小叮嚀:減醣時所有食物都可以吃,但請優先注意食物的含醣量,再看總熱量是否達到自己的基礎代謝率,每天攝取 50~60g 醣並保持營養均衡,這樣既有彈性也更容易執行。
2019年10月14日 · 分享. 收藏. 很多人在減醣時對澱粉、水果類食物避之唯恐不及,甚至拒絕食用,其實只要掌握 4 個祕訣,減醣時沒有任何食物是不能吃的!. 減醣飲食最棒的地方,就是任何食物都可以吃,不用「挑三揀四」。. 一般的均衡飲食是講求任何食物都要攝取到,營養 ...
2020年11月30日 · 1. 無糖豆漿、黑豆漿. 高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿,能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢,是減脂、減肥的人的好幫手,營養含量也極高。 豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮,其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質,有助肌肉組織生成;大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。 2. 薏仁飲、燕麥飲. 燕麥屬於高纖、低升糖指數(Glycemic index,即 GI 值)且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物,不但具有飽足感,還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積;薏仁則能協助消除水腫。 趙函穎提醒,記得選「無糖」的口味。 3. 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸. 茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素,被稱為「理想的營養庫」,也是很好的減肥食材。