高蛋白質食物有哪些 減肥 相關
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為甚麼健身時要攝取大量蛋白質？ 健身/鍛鍊腹肌期間，我們需要大量的蛋白質去建造與修復肌肉，同時，蛋白質能加速脂肪的代謝作用及減少飢餓感。 蛋白質能減緩碳水化合物對血液的輸送，以預防會促進脂肪儲存與能量水平降低的瞬間血糖峰值。 在意體態的人，每磅的體重皆需要1克的蛋白質去維持，這裡推薦的高蛋白食物，大家記得要收藏啊。 健身期間的蛋白質需求量. 根據 世界衛生組織 建議，一般成年人的每日蛋白質需求在0.8 - 1.0克／公斤體重之間。 以一個60公斤男士為例，他每日的蛋白質需求大約是48 - 60克。 一些中等訓練量的耐力運動員則要1.2 - 1.4克／公斤體重的蛋白質，而力量訓練的運動員則每日需要約1.6 - 2.0克／公斤體重的蛋白質。
美國西部州立大學減重與營養學家Natalie Olsen建議，可適度攝取以下8種食物，增加淨體重並提升肌肉量： 1. 雞蛋。 蛋白的組成成分幾乎是純蛋白質；且蛋黃可提供更多營養，包括維生素、礦物質以及抗氧化物質，建議攝取時將整顆雞蛋一同食用。 2. 堅果類。 杏仁、開心果或腰果中的植物性蛋白質含量相當高，不僅有益蛋白質攝取，也能顯著降低LDL（壞膽固醇）、以及高血壓的發作風險。 3. 雞胸肉。 雞胸肉富含蛋白質以及維生素B群，營養價值極高。 不僅易於烹飪，也能顯著增加飽腹感，可避免攝取多餘的熱量。 4. 牛奶。 牛奶含有眾多人體所需的營養素，除了是優質蛋白質的良好來源，它也富含維生素與礦物質。 若有乳糖不耐症者，無乳糖牛奶也能達到補充蛋白質的效果。 5. 牛肉。
（而我高中也常這樣減肥…）總熱量控制雖重要，但三大營養素（蛋白質、醣類、脂肪）之間比例更是重要，食物當中黃豆製品、魚肉、肉類、蛋類及奶製品等，都是主要提供蛋白質的主要來源！ （蔬菜和主食類提供少部分） 減重必需聰明吃蛋白質. 有些人擔心蛋白質吃多了…會不會造成腎臟病！ 但其實現在年輕人外食族大部分都沒有攝取足夠的蛋白質，然而，無論是減重或運動員飲食當中，「蛋白質」都扮演極為重要的角色喔。 （所以我每天都要思考如何搭配我的蛋白質！ 醣類是人類最主要食物能量的來源大家都會去注意「不要吃太油！ 」但是有沒有去注意「蛋白質攝取不足？ 」 反而是取到過多的「碳水化合物？ 」「過多的醣類」會在體內轉變成「脂肪」喔！ 所以，請你跟我這樣做： 第一／增加生活中「蛋白質」攝取. 蛋白質重要性：
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黃雅慧營養師提到，許多上班族們為了求方便快速，常選擇培根蛋餅、蔥抓餅或薯餅蛋堡等高澱粉、高油脂的食物做為早餐主食，搭配奶茶、紅茶等糖分含量高的飲料，不僅攝取過多的熱量，影響減肥大計，短時間也讓你升糖指數升高，白天就昏昏欲睡。
不光是能自己掌控肉類、蛋白質的份量，也較能克制進食量。不過，在眾多食材中，又有哪些是增肌者不可錯過的蛋白質救星呢？營養師分享，像是金針菇、玉米筍每100克皆有著2.6克以上的蛋白質含量，可說是素食者火鍋、聚餐的救星！
草本茶飲、優質蛋白和膳食纖維，是3種能有效加速新陳代謝的食物，日常飲食中要注意飲食的均衡，適當補充這些食物，提升代謝有效瘦身。 加速新陳代謝3種食物. ★草本茶飲. 上班族的工作強度很大，休息時間較少，許多人剛時辦公室就覺得精神不濟、疲倦感強。 建議上班之前或者工作間隙，喝一杯健康時尚的草本茶飲。 它是從紅茶和綠茶提取物中提取的茶多酚，具有很強的抗氧化作用 ，而且能有效促進新陳代謝，讓你精力充沛！ ★優質蛋白. 營養蛋白粉的熱量和脂肪都很低，保證攝取低熱量的前提下，補充優質蛋白。 實驗證明，優質蛋白可使餐後新陳代謝速度提高35%。 蛋白粉還能明顯增強人體免疫力，在減脂期間保護重要臟器功能，維持骨骼肌肉的品質。 並讓你更有飽腹感，不必忍受饑餓之苦。 ★膳食纖維.
雞胸肉最低脂可以多吃？ 健身教練：吃錯反而會變胖. 許多人擬定減肥菜單時，都認為要多吃許多蛋白質，提到「蛋白質」這三個字，大家腦中便會聯想到「健康的飲食、雞胸肉、蛋白、不會發胖的減肥菜單」等。 蛋白質對於身體很重要，固然沒有錯，因為蛋白無法在體內合成，所以需要靠食物來攝取，身體會分解蛋白質製造胺基酸，接著再組合成身體的蛋白質。 但是，健身教練提醒，蛋白質吃錯反而會變胖！ 蛋白質也是手指甲或腳趾甲、頭髮、皮膚、肌肉、骨骼和血液的主要構成成分，不僅如此，賀爾蒙、酵素、抗生素等，也都是由蛋白質所組成。 專業健身教練安振必，在其新書《1天11分鐘輕肌力健身，成功瘦39公斤》中表示，雖然，蛋白質是人體必需的養分，但是，在減肥期間若大量攝取過多的蛋白質，反而是不好的。
