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2022年4月17日 · 總體來說，植物性食物的蛋白質低於動物性食品低，但也有少數含量很豐富！ 要如何聰明吃素，以下 7 種植物性高蛋白食物，茹素者不可不知。 若你是個素食者，蛋白質會是最容易缺乏的營養素之一。
2023年9月20日 · 2023年9月20日. 台灣有很多吃素人口，素食餐廳也越來越多，但吃素真的比較健康嗎？ 營養師Ricky's Tim 分享蔬菜雖然有許多營養與好處，吃素也十分環保，但許多植物性營養素很難被身體吸收，且因為過多調味料、過量的油脂都可能造成身體負擔。...
2018年12月4日 · 【早安健康／Vitabox維他盒子】近年來因宗教、環境、動物權、健康等因素吃素的人口逐漸變多，無論是蛋奶素或是全素食的人，都會遇到因為飲食改變，而減少了蛋白質的...
2023年7月27日 · 黃君聖Sunny營養師分別介紹含有鐵質、鈣質與蛋白質的常見食材，加上一些補鐵、補鈣的小常識，讓你在吃素的同時能兼顧營養均衡。
2023年9月20日 · 素食者要補充蛋白質其實並不困難。 醫師指出，素食者要注意別把素肉、素火腿、百頁豆腐等加工製品，當作主要來源，攝取多樣性的原型食物來補充蛋白質，包括大豆類、雜糧和堅果、某些蔬菜，或者雞蛋和牛奶等，就能同時
2023年9月18日 · 生活中心／林靜芬報導很多素食者常因不清楚如何挑選食物，造成蛋白質攝取不足，而對於減重的人來說，長期蛋白質攝取不足，更會出現增肌減脂的不良後果，對此，營養師陳冠蓉推薦，素食、蔬食者每餐都要吃在人體內的轉換利用率高的黃豆、黑豆 ...
2023年9月16日 · 網傳「補充蛋白質 身體會發生什麼變化」影片，強調老人家應多吃蛋白質，豆類是不完全蛋白、素食者蛋白質攝取不足。 專家表示，不是名字中有「豆」字的都算是真正的豆類，口語中的豆類，在營養學上分為蛋白豆、澱粉豆、蔬菜豆，其中屬蛋白豆的 ...
