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2019年9月27日 · 反觀亞洲，印度受宗教與傳統文化的因素，是全球素食者占比最高的國家，全印度有近40% 的人都是素食；以色列素食人口也不少，根據2014年的數據統計，當地800 萬人中就有200 萬人是素食者，堪稱全球第二大素食國。
2019年10月4日 · 素食外食者建議可選擇全穀雜糧飯、多色蔬菜便當，搭配掌心大的豆包或豆干；或是蔬菜湯麵，加點海帶、豆干，營養均衡度提升許多。 黃豆是優質蛋白質來源，而且不含膽固醇，1 兩（約40克）黃豆含有的蛋白質等同於2 兩肉類。 黃靖琇建議，在家可以先將1 台斤（600 克）的黃豆泡軟洗淨蒸熟，再分裝成7 袋，每袋約85 克，就有4 份蛋白質分量，也相當於吃進4份肉。 這麼經濟實惠的高營養食物，不妨讓它成為餐桌的常備菜！ 如果總是忽略食物的均衡，即使規律的服用降血脂、降血壓藥物，還是無法達到理想的控制標準。 因此建議高血壓、高血脂病人多多攝食各類植物性食材，藉由日常飲食維持健康，才不會有捨本逐末之憾。 本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「素療力」 趕快加入 《生活i健康》粉絲團 ．掌握最新健康資訊.
2019年3月29日 · 高蛋白早餐的優點 相反的，蛋白質占比15~40%以上的高蛋白早餐，可以延緩胃排空，提供較高的飽足感，整天午餐與宵夜的攝取量也較少，主要原因來自於飲食中的蛋白質，透過影響腦幹及下視丘，改變食慾與飽足感，達到調節熱量攝入的效果。
2023年12月7日 · 1.低脂優質蛋白：蛋白質是維持行動力最基礎的營養素，毛豆、大豆、黑豆含有豐富蛋白質，適合增肌不增脂的健康需求。 2.ω-3脂肪酸：ω-3有助於緩解活動壓力，提升行動舒適感，鯖魚、鮭魚及秋刀魚都是日常飲食中ω-3脂肪酸的優質來源，若是素食者 ...
2021年3月3日 · 近年來「雞胸肉」，似乎成了減肥者必吃的食物，也好像是只能一直吃這樣的食物，來補充減肥時所需要的蛋白質，但營養師強調，除了雞胸肉，減重者還是有很多其他的選擇，在減肥執行期間，食物選擇上可以有更多變化！
2018年1月31日 · 食物來源： 存在綠色蔬菜及水果，如青花菜、芥藍菜、青椒、芭樂、奇異果、柳丁、葡萄柚、木瓜等蔬果中。 衛生署建議攝取量：每天100 毫克，上限2000 毫克。 注意事項： 由於維生素C是酸性的，服用過多，可能引起腸胃不舒服。 此外，高劑量（大於4000 毫克）的維生素C會增加腎結石的機會。 2. 維生素E. 功能： 消除自由基，預防動脈硬化，改善記憶力，保護眼睛。 食物來源： 植物油、小麥胚芽、胚芽米、肝、肉類、豆類、深綠色蔬菜、堅果（如胡桃、杏仁）。 衛生署建議攝取量： 每天12 毫克，上限1000 毫克。 注意事項：維生素E 具有抗凝血作用，因此服用抗凝血劑的人，不宜吃維生素E ，以免發生嚴重凝血障礙。 此外，維生素E 是脂溶性的維生素，不可過量攝取，以免中毒。 3. β-胡蘿蔔素.
2018年9月17日 · 中醫師羅明宇特別推薦十種清血食物、六種保護血管食物，可幫助清除血管垃圾、消除血栓、保持血管彈性，大家平時記得多攝取喔！ 抗癌、防腦中風清血很重要. 佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師說，如果長期吃得太油、太鹹，會使血液變得過分黏稠，流速減慢，從而易使膽固醇、三酸甘油酯等脂質沉積於血管內壁，導致動脈硬化、高血壓等心血管疾病，誘發腦中風。 此外，人體血液中如果污染物、毒素積聚過多，超過自身解毒能力，也會誘發過敏、衰老及癌症。 羅明宇表示，中醫看「血」有不同觀點，不是以細胞的角度來說，而是以整體觀作分析。 《黃帝內經》說：「肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝。 由此可知，血對於肌肉運動及感官功能的重要性，若有血虛便會眼睛不清楚、頭暈眼花、耳鳴、四肢無力等症狀。
