搜尋結果
- Pick up limes。vegan。博主Sadia是一位注册营养师，所以她的食谱常常会伴随着营养结构的讲解，非常具有科普效果，例如Sadia非常喜欢解释豆类的蛋白质成分，以及怎样做菜可以保存最多的营养。
- Caitlin Shoemaker。vegan。Caitlin是我的美食博主初恋，也是因为她简洁大方的视频剪辑，我才开始热爱上看新鲜菜谱的过程。
- Green Kitchen Stories。Vegetarian。非常北欧风格的一家人，食物融合了大量大量的蔬菜（但是会用到许多鸡蛋来烹饪，我一般会用亚麻籽“蛋”或者奇异籽“蛋”来代替），尝试过不下五个他们的食谱，好吃到爆炸！
- Avantgardevegan。vegan。这是一个大男孩的厨房频道，他会做许多meal prep（一次做一周的餐食，很省时间），过程详细，而且可以看到整套操作，也是很棒的学习做菜方式。
2016年8月19日 · 其实从名字上应该就可以看出来：鱼素是素食+海鲜；素食就是传统意义上的不摄入家禽海鲜，但是还是会吃蛋奶；而最后的纯素则是更进一步的摒弃了蛋奶，完全的不摄入任何动物制品。 这三个的英文分别是：Pescatarian, Vegetarian 和Vegan，因为鱼素和纯素都是比较西方化的概念，所以在外网上会有更多资源。 如果大家有兴趣可以去自己搜索一下，权当练英文。 2. 为什么要选择鱼素、素食或纯素. 在油管和博客上见过很多纯素或素食主义者后，我发现一部分人是出于强烈的社会责任（很多是在看了‘ 地球公民 ’之后），另外一部分可能是出于饮食健康或者对动物制品不耐（其实 很多亚洲人都是乳糖不耐 的，所以奶制品本来就不太适合我们），再有可能就是出于纯粹的个人选择。
2019年1月2日 · 1 美国营养和膳食学会（全世界最大的营养膳食组织）从2009年就发布合理规划的素食对任何人群都很健康，可以提供足够的营养，而且可以防治慢性病。 澳大利亚也发布了合理严格的素食计划可以保证营养和健康的需求。 2 素食如何保证蛋白质的足够摄入？ 灵长类动物多数是吃素的，吃素的动物的肠子是脊柱的12倍甚至是20倍， 而老虎等肉食动物的肠子是脊柱的3倍，而人的肠子是脊柱的8倍。 所以有人说人类是杂食性动物。 而徐嘉博士人物这个长度的肠子适合消化植物的果实，叶子，种子。 随着动物蛋白质大量摄入和“动物蛋白才是优质蛋白质”的观点风行，近100年美国的心脏病发病率快速增长。 心脏病成为了生命杀手，与这个推荐摄入量有关。 一般人每日推荐蛋白质摄入量是50克（0.8克/千克体重）
2016年11月6日 · 维生素B12唯一可靠的纯素食来源是强化了B12的食品（包括一些植物奶、大豆制品和早餐麦片。 译注：在发达国家比较丰富）和B12补充剂。 无论是补充剂、强化食品或动物制品，其中富含的维生素B12都来自微生物合成。 大多数素食者的维生素B12摄入量足以预防贫血和神经系统损害，但很多人并没有达到足够的摄入量以最小化潜在的心脏病或妊娠并发症的风险。 想要充分获得纯素食的益处，纯素食者应该做到以下其中之一： A、每日摄取2~3次强化食品，以保证每日摄入至少3微克（mcg或μg）的B12。 B、每日摄取一次含有至少10微克B12的补充剂。 C、每周摄取一次含有至少2000微克B12的补充剂。 如果依靠强化食品，仔细检查标签以确保你摄入了足够的维生素B12。
2019年12月29日 · 即使你不想成为一个完全的素食主义者，也可以通过一些简单的替代方法来朝着这个方向饮食，例如植物性蛋白质来源（例如豆类或豆腐）或鱼类代替肉类。 只有你可以决定素食是否适合你。 如果你的目标是更健康，这里有一些需要考虑的事情。 各类素食主义者. 严格来说，素食者是不吃肉、家禽或海鲜的人。 但是各种饮食习惯人都在称自己为素食主义者，包括： Vegans (纯素)： 不吃肉、家禽、鱼或任何动物衍生产品，包括鸡蛋，奶制品和明胶。 Lacto-ovo vegetarians（蛋奶素）： 不吃肉、家禽或鱼，但要吃鸡蛋和奶制品。 Lacto vegetarians（奶素）： 不吃肉、禽、鱼或蛋，但要吃乳制品。 Ovo vegetarians（蛋素）： 不吃肉、禽、鱼或乳制品，但要吃鸡蛋。
2014年3月21日 · ^_^ 中文部分. 综合素食网站： （中华素食网） （台湾最大的素食网站和社区） （如何拯救我们的生态环境？ 这个网站分享了全球最新的环保资讯、研究调查等文章） 素食健康和营养： （中文版21天健康挑战，注册后可以看到许多素食入门的建议指导） blog.sina.com.cn/veganhut（蔬食营养余博士，北京维根小屋蔬食餐厅创办者，低脂全谷天然蔬食的推广者，关于素食的营养问题，去他的博客上找答案吧~） blog.sina.com.cn/mynoblelife（蔬食育儿宝典，素妈妈们和素宝宝们的福音，博主纯素10年，有一个胎里素宝宝，分享了很多营养知识。 素食食谱： （小白素食记录，大家都知道~） （笨鸟和土豆泥，两个素食者的创意厨房）
2021年3月11日 · 来自: 鲤城城. 2021-03-11 19:49:22. 几天前，一位朋友向我求助。 她的朋友多年素食，有贫血症状，胸闷憋气，未成熟红细胞增多，伴有胆红素增多。 这是巨幼细胞贫血的现象。 我建议他看医生，同时补充维生素B12。 几天后患者病情基本好转。 维生素B12在人体生化反应中参与DNA合成、转化有害物质等，与血细胞成熟、维持血管和神经系统的健康息息相关。 缺乏B12可能导致巨幼细胞贫血、血管硬化和抑郁等神经系统症状。 因为经常被问及，以下就关于B12的问题做统一的解答。 1、为什么素食者容易缺乏B12？ 因为植物不能合成B12。 现代的化肥农药农耕生产的作物几乎不含B12。 2、是不是只有动物才能合成B12？ 动物也不能合成B12。 B12 是由微生物合成的。
