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2022年3月19日 · 2022/03/19 19:42. 〔即時新聞／綜合報導〕許多健身的民眾習慣食用雞胸肉補充蛋白質。 對此，農委會指出，其實吃菜也能補充蛋白質，並製圖詳列出12種含蛋白質的蔬菜、豆類及雜糧，供民眾參考。 農委會17日透過臉書粉專指出，吃植物也能補充蛋白質，蔬菜類包含，莧菜、豌豆芽、綠豆芽/黃豆芽、菠菜、青花菜、南瓜、蘆筍、毛豆及豌豆；雜糧類包含，紅藜、黃豆及花生。 農委會小編也補充，搭配肉類食用營養更加成，多吃國產蔬果魚肉蛋等產品也很好的選項。 貼文引起討論，營養師姚茶瓊也在下方留言補充，蔬菜類100g（熟半碗）大約只含1克至3克的蛋白質，青花菜也要吃到兩碗左右才有1份蛋白質，藜麥如果要吃到跟一顆蛋一樣多的蛋白質，其實需要吃八分滿的飯，所以其實只靠吃菜要吃到需要的量，要吃到非常多。
2010年11月26日 · 現在丹麥一份全球最大型的減肥研究提出了戰勝肥肉的終極辦法：多吃高蛋白質／低GI（升糖指數）值的食物，也就是多吃瘦肉、豆類與低脂乳品，少吃精緻澱粉類如白麵包與白米等，就能持續減肥效果，有效戰勝肥胖！ 這份研究以八個歐洲國家、九百多名成年人與八百名孩童進行研究，參與研究者減重兩個月後，平均都已甩掉十一公斤的體重，接著這些人再接受五種飲食測試，看哪種飲食的人可以持續減重效果。
2019年2月12日 · 2019/02/12 15:05. 〔記者吳亮儀／台北報導〕豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮，越來越多人選擇豆漿當主要飲品，不過市售豆漿品牌多，怎麼挑營養CP值最高的產品就很重要。 董氏基金會調查115件豆漿飲品，結果發現，有11件產品蛋白質含量最高，卻也有產品含糖量極高，喝2瓶就會超過每日糖攝取量上限，甚至有2件產品蛋白質含量低於2％，連調製豆哪都稱不上，品名卻仍標示「豆漿」。 「豆奶」其實就是「豆漿」。 董氏基金會也發現，有30件產品「豆漿/豆奶」和「調製豆漿/豆奶」的豆奶含量和定義不同，且當中還有外包裝沒標示，消費者難辨識或判斷。 許多傳統豆漿店或早餐店有賣豆漿，但散裝產品沒有標示，要如何判斷豆漿濃度？
2024年4月30日 · 兔飛猛進：蛋白質新選擇，中興大學產官學合作利用國產黃豆研發「戰豆肌」片，每100公克含達45公克的蛋白質，相當15杯豆漿的蛋白質含量，且「戰 ...
2014年9月23日 · 根據《健康醫療網》報導，長庚醫院兒童內分泌科醫師羅福松表示，攝取鈣質能夠強化骨骼，並不能幫助長高，報導指出，牛奶含有蛋白質、鈣質、鐵質、維生素等，鈣質尤其豐富，導致許多人以為鈣質是幫助長高的關鍵。 羅福松表示，長高的生長激素是由蛋白質合成的荷爾蒙，而鈣質可以幫助吸收蛋白質，所以才說喝牛奶可以長高，如果小朋友不喜歡喝牛奶，可以用豆漿代替。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 生活今日熱門. 網友回應. 有許多家長為了讓小孩能夠長高，給小朋友吃鈣片，不過醫師表示，鈣片並不能幫助長高，只能強健骨骼，防止骨質疏鬆，喝牛奶能長高的原因是因為牛奶含有豐富的蛋白質。
2019年7月11日 · 雞肉的脂肪普遍比牛肉和豬肉少，所以熱量相對較低，而低脂且高蛋白的雞胸肉，更是廣受健身民眾歡迎。 臉書粉絲專頁「好食課」日前（1日）發文，圖示分析雞肉各部位的油脂含量，但雞胸肉居然卻不是最低脂的部位。 貼文指出，「雞柳」的脂肪含量比「雞胸肉」來得低，圖示中雞胸肉脂肪含量為1.9至2.3％，而雞柳的脂肪含量則為0.6％。 脂肪低的部位也包含「雞柳」、「雞胸肉」；脂肪高的部位則包含「二節翅」、「三節翅」、「雞爪」。 而肉雞的脂肪含量普遍略高於土雞。
2023年3月17日 · 聯合醫院社區營養推廣中心營養師戴暐庭指出，一顆雞蛋的蛋白質含量約七公克，改吃半盒嫩豆腐、一杯一九 毫升的無糖豆漿、一．五片五香豆乾、一小把約五十顆毛豆、半掌心的肉類及魚類，均可攝取等量的蛋白質。 戴暐庭表示，早餐習慣來顆水煮蛋或茶葉蛋的民眾，可更換成豆漿或豆乾、豆腐、豆皮等，午晚餐可替換為肉類、魚類、海鮮類。 若真想吃蛋，在同等重量下，鴨蛋與雞蛋的蛋白質含量相似，也是替代選擇之一。 戴暐庭說，民眾選擇可依「豆魚蛋肉」依序攝取，富含植物性蛋白的豆製品能做為首選，肉類則避開油脂含量較高的三層肉或香腸、熱狗等加工肉品。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 臺北市今日熱門. 2024/04/28 14:56. 統測數學科中間偏易 地震相關時事入題.
