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2024年1月6日 · 骨骼肌可以被進一步的劃分為兩種類型： 第一型－慢肌，富含 微血管 、 肌紅蛋白 及 粒線體 ，使其顏色呈現紅色。 慢肌可以運載較多的 氧氣 ，且支援 有氧 的運動。 第二型－快肌，又可分為三種主要的類型，其下依收縮速度由慢而快排序 [4] ： 第IIa型，和慢肌一樣是有氧的，富含粒線體和微血管，且呈現紅色。 第IIx型（亦稱為第IId型），含有較少的粒線體和肌紅蛋白，是人體內最快的肌肉類型。 收縮地更快，且較有氧的肌肉更為有力，但只能維持較短的時間，在肌肉變得疼痛（時常被錯誤地歸因於 乳酸 的產生）之前做 無氧 的運動。 [5] 第IIb型，為無氧的、行 糖解作用 的「白色」肌肉，含有更少的粒線體和肌紅蛋白。 在小動物如囓齒類的身上，這是它們快肌的主要類型，也因此它們的肉會是白色的。
人體所需蛋白質在許多食物中都含量豐富，如動物肌肉、乳製品、蛋、豆類、穀類和蕈類等。人體中蛋白質缺乏可以導致全身浮腫、皮膚乾燥病變、頭髮稀疏脫色、肌肉重量減輕、免疫力下降等。[32] 食物中的蛋白質有時會引起過敏反應。
力量訓練（英語： Strength training ），又稱阻力訓練（英語： Resistance training ），是一種體能鍛煉，常常會加於抵抗誘導肌肉收縮，從而增強力量、無氧耐力和骨骼肌的大小。 當正確執行時，力量訓練可以提供顯著的功能性益處並改善整體健康，包括增加骨骼、肌肉、肌腱和韌帶強度和韌性，改善 ...
人體所需蛋白質在許多食物中都含量豐富，如動物肌肉、乳製品、蛋、豆類、穀類和蕈類等。人體中蛋白質缺乏可以導致全身浮腫、皮膚乾燥病變、頭髮稀疏脫色、肌肉重量減輕、免疫力下降等。[32] 食物中的蛋白質有時會引起過敏反應。
力量訓練 （英語： Strength training ），又稱 阻力訓練 （英語： Resistance training ），是一種 體能鍛煉 ，常常會加於抵抗誘導 肌肉收縮 ，從而增強力量、 無氧耐力 和 骨骼肌 的大小。. 當正確執行時，力量訓練可以提供顯著的功能性益處並改善整體健康 ...
低碳水化合物飲食 （Low-carbohydrate diets或簡化為Low-carb diets），又作 低醣飲食 ，是限制 碳水化合物 （ 醣類 ）攝入量的飲食方案，通常用於治療 肥胖 或 糖尿病 。. 此飲食會限制精緻碳水化合物的攝取（例如 糖 、 麵包 、 麵食 ），改為食用 蛋白質 和 脂類 ...
人類社會 常見的肉類主要來自於 家畜 和 家禽 ，包括 豬肉 、 牛肉 、 羊肉 、 雞肉 、 鴨肉 、 鵝肉 等等；以及一些 水產 ，比如 魚肉 、 蝦肉 、 蟹肉 、 章魚 、 貝柱 等 海產 。 肉類食物主要的 營養價值 是提供 蛋白質 和 胺基酸 ，同時還提供 脂肪酸 及一些 礦物質 和 維生素 ，此外還重要的是可以讓自然界中人類無法 消化 的 纖維素 能夠間接的通過 糖原 的形式被人攝取。 自 人類演化 開始，肉食就和 穀物 、 蔬菜 、 瓜 果 一起都是人類 飲食 中的主要組成部分 [3] 。
