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肉有蛋白質嗎?
什麼是低蛋白飲食?
肉類蛋白質與植物性蛋白質有何不同?
蛋白質是如何合成的?
低蛋白飲食是調整飲食中的蛋白質攝取，一般建議適量攝取肉、魚、奶、蛋、黃豆製品等高生物價蛋白質食物，減少低生物價蛋白質食物如五穀類、乾豆類等食用，藉以減少尿素氮產生，並依據血液生化數值來調整飲食中含鈉、鉀、磷等食物的攝取量。
肉类食物简称肉食或肉，或称肉菜、荤腥、腥食，是從各种動物身上获取的肌肉、脂肪等软组织以及一些相关的器官，在进食后可为身体提供营养的食物，是自然界许多食肉动物和杂食动物（包括人 [1] [2] [3] ）生存、发育和繁衍所必需，也是野生动物之间掠食和
豬、羊、牛的肝臟，蛋白質含量約為21%，雞、鴨、鵝的肝，蛋白質含量為16%到18%。 肉類的蛋白質經過烹調，有一部分會散在肉湯中，也有一部分水解成胺基酸，溶於肉湯里，故烹調好的肉湯味道鮮美而富於營養。
2024年1月6日 · 肌肉 （拉丁語： Musculus ）是一種能收縮的動物 組織 ，屬於 軟組織 ，由 胚胎 的 中胚層 發育而來。. 肌肉細胞有收縮纖維，會在細胞間移動，並改變細胞的大小。. 肌肉分為 骨骼肌 、 心肌 和 平滑肌 三種 [1] ，其功能皆為產生 力 並導致 運動 。. 心肌和平滑肌 ...
人體所需蛋白質在許多食物中都含量豐富，如動物肌肉、乳製品、蛋、豆類、穀類和蕈類等。人體中蛋白質缺乏可以導致全身浮腫、皮膚乾燥病變、頭髮稀疏脫色、肌肉重量減輕、免疫力下降等。[32] 食物中的蛋白質有時會引起過敏反應。
力量訓練（英語： Strength training ），又稱阻力訓練（英語： Resistance training ），是一種體能鍛煉，常常會加於抵抗誘導肌肉收縮，從而增強力量、無氧耐力和骨骼肌的大小。 當正確執行時，力量訓練可以提供顯著的功能性益處並改善整體健康，包括增加骨骼、肌肉、肌腱和韌帶強度和韌性，改善 ...
將胺基酸 聚合就可以得到蛋白質。胺基酸合成是一系列的生物化學過程（代謝途徑）將從葡萄糖等建立胺基酸。 並非所有胺基酸都可以生物合成，例如成人的全部20種胺基酸中，就有8種（數目有爭議）胺基酸是人體無法自身合成的，需要從食物中攝取，為必需胺基酸。
