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2019年2月12日 · 〔記者吳亮儀/台北報導〕豆漿富含優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮,越來越多人選擇豆漿當主要飲品,不過市售豆漿品牌多,怎麼挑營養CP值最高的產品就很重要。 董氏基金會調查115件豆漿飲品,結果發現,有11件產品蛋白質含量最高,卻也有產品含糖量極高,喝2瓶就會超過每日糖攝取量上限,甚至有2件產品蛋白質含量低於2%,連調製豆哪都稱不上,品名卻仍標示「豆漿」。 「豆奶」其實就是「豆漿」。 董氏基金會也發現,有30件產品「豆漿/豆奶」和「調製豆漿/豆奶」的豆奶含量和定義不同,且當中還有外包裝沒標示,消費者難辨識或判斷。 許多傳統豆漿店或早餐店有賣豆漿,但散裝產品沒有標示,要如何判斷豆漿濃度? 董氏基金會建議,可透過加熱豆漿判斷濃度,豆漿愈濃、表面就越快浮出豆皮,反之亦然。
2010年11月26日 · 現在丹麥一份全球最大型的減肥研究提出了戰勝肥肉的終極辦法:多吃高蛋白質/低GI(升糖指數)值的食物,也就是多吃瘦肉、豆類與低脂乳品,少吃精緻澱粉類如白麵包與白米等,就能持續減肥效果,有效戰勝肥胖! 這份研究以八個歐洲國家、九百多名成年人與八百名孩童進行研究,參與研究者減重兩個月後,平均都已甩掉十一公斤的體重,接著這些人再接受五種飲食測試,看哪種飲食的人可以持續減重效果。
內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,身體疲勞時會想補充能量,最直接的就是攝取糖份和脂肪,但同時也會代謝掉維生素B,進而影響神經傳導的穩定。 張斯蘭指出,身體會有疲憊感,除了睡眠不足之外,也可能是營養素不足,可以補充B群,或多吃抗自由基物質,如蔬菜、水果。 張斯蘭建議,民眾若工作時感到疲憊,可以到戶外走路曬太陽,並以水果、蔬菜代替高油、高糖、高鹽的零食。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 2024/05/07 16:13. 竹縣議員指寶山四通迄無消息 產發處︰中央盼凝聚共識後一體適用. 2024/05/07 16:39. 大肚山「東大科技產業園區」開發案 環團抗議促終止環評. 2024/05/07 15:58. 通勤族心累!
2023年10月22日 · 至於化療結束的飲食指南,粘曉菁醫師建議,癌友不妨多攝取高纖蔬果及高蛋白食物,並減少澱粉類的攝取,尤其是高糖分食物最好少碰。 哪些是 ...
台灣健身風氣盛行,很多人運動後會補充蛋白質,有民眾擔心高蛋白可能造成洗腎、禿頭等問題;營養師表示,只要腎臟功能正常,人體可以消耗所 ...
2017年11月23日 · 2017/11/23 23:04. 〔記者蔡淑媛/台中報導〕營養師發現,孕婦為了一人吃兩人補,經常吃兩人份過量飲食,造成超重、肥胖,建議懷孕前3個月胎兒器官形成、生長緩慢,攝取熱量不變,但應攝取高蛋白均衡飲食,第4個月起至生產則要增加300大卡及10克蛋白質,多吃蔬菜、紅肉及深海魚,媽咪營養不超重、胎兒健康、頭好壯壯。 台中榮總營養師王文宏說,懷孕飲食強調「質精、量適當」原則,要攝取高營養食物,每餐蔬菜類要2份以補充礦物質、維生素,飲選擇深綠蔬菜多葉酸,預防胎兒神經管缺損;肉類2份以攝取蛋白質,多選紅肉富鐵質、補血,深海魚有DHA幫助胎兒腦部發育;主食根莖五穀類像米飯則依平常食量,水果要1份。 平常也要補充高鈣食物,例如牛奶、豆漿,每天1至2杯,幫助胎兒骨骼發育。
2019年8月3日 · A︰運動後身體肌肉處於損傷狀態,是最需要蛋白質的時機點,所以在運動結束30分鐘內,不論是選擇靠天然食物,如水煮蛋、雞胸肉等或是乳清蛋白,都建議把握最佳時機補充約20~30克的蛋白質為佳,有助於修復肌肉,搭配重量訓練也可壯大肌肉群。 對此楊承樺更補充,雖然現在運動風氣盛行,但運動強度不至於強到需要喝乳清蛋白的程度時,其實從一般食物裡攝取蛋白質就好,且由於乳清蛋白價格也不便宜,以運動族群來說,高強度運動者及運動後真的喝不下足量的豆漿、吃不下雞胸肉等食物的人、或為了攝取方便等等原因者,會比較適合選擇乳清蛋白,其他人就可視身體情況調整補充蛋白質的方式。 Q︰乳清蛋白怎麼沖泡?