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2024年3月7日 · 健康 > 新聞現時批 > 食安毒物. 蘇丹紅風暴懶人包》泡菜大廠也中鏢！. 產品一次看（不斷更新）. 2024/03/07 17:41. 毒理專家表示，食用過多蘇丹紅還是會讓肝腎功能受損、引起皮膚過敏反應；示意圖，圖與本文事件無關。. （圖取自freepik）. 首次上稿 02/28 15:46. 更新 ...
2024年3月17日 · 比對食藥署邊境檢驗資料，2015-2024年蘇丹色素被驗出不合格件數，共計53件。 不合格產品集中於辣椒粉（油）、玫瑰花瓣、薰衣草等食品類別；此次出事的「保欣企業有限公司」，自2015年開始，從中國大陸進口的辣椒粉已多次被檢出含有非法定著色劑 ...
2024年2月25日 · 〔健康頻道／綜合報導〕衛福部疾管署在19日宣布，國內出現今年首例本土麻疹病例，為北部30多歲男性，2月12日發燒，次日因發燒未退至醫院急診，返家後持續發燒並伴隨咳嗽、喉嚨痛等症狀，2月15日因發燒且出現紅疹，再次至醫院急診後，經通報檢驗確診，當日即安排入住隔離病房。 醫師說明，世界衛生組織在2月20日說明，若不積極控制麻疹疫情，預計在2024年底，全球一半國家將陷入高風險麻疹疫情感染狀態。 台中誠美學診所與台北群英診所劉家嘉醫師在粉專「 肥胖治療專家｜劉家嘉醫師 」表示，麻疹疫情目前全世界逐漸升溫。 世界衛生組織於2月20日宣布：若不再積極控制麻疹疫情，預計2024年底，全球一半的國家將會陷入高風險之麻疹疫情感染狀態。
2022年1月26日 · 〔記者吳亮儀／台北報導〕食品藥物管理署今天預告增訂「食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯」限量規定，限制一般食品中的植物油、魚油等食用油每公斤內的含量不得超過1千微克，這是為防止可能產生的致癌物；新標準預計2024年元旦起實施。 食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯（Glycidyl fatty acid esters，GEs）污染物質主要是來自油脂經高溫精煉後所產生，由於GEs經人體消化道分解後將產生可能具有人體健康危害的縮水甘油/環氧丙醇（Glycidol）。 我國自2018年起已經將這物質的管理進行評估，並於2021年7月1日起優先針對嬰幼兒食品實施限制GEs含量，例如嬰幼兒配方奶粉與奶水做縮水甘油的限量標準，粉狀產品不得超過每公斤50微克、液態產品則不得超過每公斤6微克。
2024年4月3日 · 食藥署企劃科技組組長許朝凱指出，「A.H.A關捷挺固立」廣告誆稱為「擺脫骨關節問題、全台最強的補股造肌靈活配方」等誇張的療效，累計裁處1978萬元最高；「Ivenor噴噴塑」為一般商品涉及療效，違反藥事法第69條規定，裁處96萬元；「傳世生藥遵循古法
2021年10月21日 · 2021/10/21 22:21. 市面上咖啡杯蓋多以聚丙烯（PP）材質為主，營養師指出，聚丙烯是比較安全的材質。 （資料照） 〔健康頻道／綜合報導〕平時使用塑膠產品時，會去注意是什麼材質嗎？ 營養師指出，翻到底部通常可看到上面標示的塑膠編號，編號代表著材質，塑膠編號分為1-7，其中以第5種聚丙烯（PP）最為安全，也只有5號可以微波，因此買水瓶或是餐盒優先選擇編號5。 營養師蕭瑋霖在臉書粉專「 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 」發文表示，塑膠類器具在製作過程中，會添加不同種類及比例的塑化劑與安定劑，隨著食物溫度與pH值等因素釋出，接觸到食品，應認識常見塑膠特性，才能吃得更安全，同時列出口訣，方便民眾記憶。 重要口訣. 1 用一次. 2 不重複. 3 不微波. 4 低耐熱. 5 較安全.
2021年7月22日 · 〔健康頻道／綜合報導〕關東煮深受許多民眾喜愛，尤其是它的香味及料好豐盛，常被誤以為它是水煮一定低卡低油脂，但其實有些油脂都藏在食物裡面了，在挑選食材時是否健康成關鍵。 營養師整理出「15款關東煮熱量排行」，讓民眾掌握選食原則，避開關東煮所暗藏的美味陷阱。 營養師高敏敏在臉書粉專「 高敏敏 營養師 」發文指出，以每份關東煮的熱量及鈉含量最高的前三名分別為，豬血糕、正宗黑輪、黑豬肉貢丸。 但根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽）。 此外，除了納含量高外，其實脂肪也是相當高，當中正宗黑輪鈉含量254mg，脂肪量竟高達7.2g、黑豬肉貢丸鈉含量195mg，脂肪也有8.5g。
