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2023年8月27日 · 鏡週刊. 埔里名物除了茭白筍，還有來自「18度C巧克力工房」的生吐司與巧克力。 這間在網路上累積破萬則評論的超人氣店家，日前在桃南路推出全新用餐空間「Feeling18 LAB-烘焙研究所」，寬敞明亮的腹地、全黑金屬色系的冷調店面，以及大量運用試管與量杯當作食材容器的特色，翻轉人們對烘焙業的想像，也成為埔里最新必訪景點。...
2023年5月29日 · 烘焙原料供應商起家的「島嶼生吐司」，特地改用台灣產的小麥和鮮奶製作，口感一樣柔軟，但價錢更親民，比日本品牌便宜一半以上。 之前與全家便利商店網購平台合作，一天就狂賣6萬片，頗受歡迎。 生吐司和一般吐司到底差在哪裡？ 島嶼生吐司創辦人陳威宇解釋，白吐司主成分是麵粉、水和棕櫚油，生吐司會用大量鮮奶取代水，也會用更好的動物性鮮奶油。...
2024年3月22日 · 『生』吐司，就是要軟」、「因為『生』並非是吐司的熟度，而是指出爐後直接品嚐就很美味，不需回烤的吐司，強調的是原始的美味」。 Dcard上有一位男網友表示困惑，貼心幫女友烤吐司卻反被罵。 （示意圖／翻攝自Pixabay）© 由 三立新聞網 提供....
2023年11月26日 · 「18度C巧克力工房」全新品牌旗艦店「Feeling 18 LAB 烘焙研究所」於今年6月新開幕，以裹油千層類麵包和冷藏甜點為主打，現在全新推出約50公分長、550克的「巨可頌」和35公分、300克的「大可頌」引發話題，外殼薄酥脆，麵包芯卻仍軟潤，搭配店裡的拿鐵咖啡品嘗，高度還原歐美巨可頌品味方法。 可頌皆須3天前預訂，巨可頌4人分享組999元...
2023年11月14日 · PILLO BAKE 目前都採網路訂購模式，但是為了能讓更多人體會溫熟成吐司的美妙口感，近日特別與台北民生社區人氣花藝工作坊「Miki Wei...
一家店吃到兩樣日本人氣甜點. 日本SAKImoto Bakery 嵜本將光社長不只很會賣生吐司，大阪超紅Pablo半熟起士塔也是其出自於他之手，曾在日本創下單日銷售超過2,000個的熱賣紀錄，使用精心挑選的奶油起士、蛋，並以手工攪拌製作，搭配獨家研發的半熟烘焙熟度，做出香滑濃郁不膩口的軟嫩口感。...
2023年5月20日 · 島嶼生吐司主要是以3款小麥研發製作出新鮮的生吐司，配上長時間熬煮的抹醬及配料，一口咬下又軟又綿，從2021年創立至今已推出超過20種口味。 島嶼生吐司創辦人陳威宇表示：「你一定無法想像，台灣人一天消耗掉的吐司數量十分驚人，從早餐連鎖店的各式吐司，到輕食店的三明治、法式吐司等不同的吃法，但『健康』可能也有所差異。...
