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維生素K（英語： Vitamin K ）指的是食物中結構相似於脂溶性 維生素的一種物質，那是萘醌基的衍生物2-甲萘醌，具疏水性，它是一些特定蛋白質轉譯後所必需的，尤其是血液凝固中必備的蛋白質，並作為膳食補充劑銷售 [1]。 人體某些蛋白質需要維生素K作為合成後修飾以作血液 凝血（K來自「凝血 ...
菸鹼酸（英語： niacin、nicotinic acid，也稱維生素B 3、維生素PP），分子式：C 6 H 5 N O 2，耐熱，能升華。首次描述於Hugo Weidel於1873年對尼古丁的研究。 它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬於維生素B族。 菸鹼酸在人體內轉化為菸鹼醯胺，菸鹼醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分 ...
維他命B 12 源於泥土或腸道中的細菌；有些動物（亦包括實行 生素食主義 而胃腸健康無虞之人類）雖其大腸內各種細菌亦生成維他命B 12 ，其自身卻無法吸收利用 [6] 。. 草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維他命B 12 ；人類的腸道菌雖可發酵產生維他命B 12 ...
維生素A又稱維他命A，是一組不飽和營養有機化合物，是人類的必需營養素之一，當中包括視黃醇、視黃醛、視黃酸 及多種維生素原A類胡蘿蔔素（最著名的是β-胡蘿蔔素） [1] [2]。維生素A具有多種功能：它對於生長發育、免疫系統的維持和良好的視力都很重要 [3] [4]，故又名為抗乾眼病維生素。
維生素 （英語： Vitamin ），又稱 維他命 ，是一系列 有機化合物 的統稱。. 它們是 生物體 所需要的微量 營養 成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。. 維生素不能像 醣類 、 蛋白質 及 脂肪 那樣可以產生能量，但會對生物體的 ...
維他命B 12 源於泥土或腸道中的細菌；有些動物（亦包括實行 生素食主義 而胃腸健康無虞之人類）雖其大腸內各種細菌亦生成維他命B 12 ，其自身卻無法吸收利用 [6] 。. 草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維他命B 12 ；人類的腸道菌雖可發酵產生維他命B 12 ...
維生素A又稱維他命A，是一組不飽和營養有機化合物，是人類的必需營養素之一，當中包括視黃醇、視黃醛、視黃酸 及多種維生素原A類胡蘿蔔素（最著名的是β-胡蘿蔔素） [1] [2]。維他命A具有多種功能：它對於生長發育、免疫系統的維持和良好的視力都很重要 [3] [4]，故又名為抗乾眼病維生素。
