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2015年7月30日 · 日式醬油50ml. 味霖一小匙. 柴魚粉一小匙. 冰糖適量. 作法：清水+日式醬油煮開後加一小匙味霖、柴魚粉，起鍋前加入一點冰糖就完成。 首先把紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳通通切成絲。 雞胸肉先用醬油、蒜頭、胡椒醃入味後切絲。 這次蝦蝦用了白蝦和草蝦兩種，去腸泥厚切平。 接著就陸續把食材川燙，小黃瓜燙過去生味，紅蘿蔔絲可以燙到熟比較好入口，燙過的食材馬上就用冰水降溫，可以讓小黃瓜保持清脆不變黃。 蝦蝦燙一下就熟了，燙過熟會把蝦味也一並燙掉就沒有鮮味了。 為了節約水資源，建議大家用一鍋水來完成所有食材的川燙，川燙的順序為：蔬菜絲→雞胸肉絲→蝦蝦。 從蔬菜絲開始川燙可以讓熱水不那麼混濁，並且川燙完畢就馬上浸泡冰水，避免熱度在食材上持續加溫，食材過熟就可惜啦！
2017年4月10日 · 將三風 薑黃麵線 放入滾水中2分鐘燙熟後即撈起泡冷水。 將鮮蝦燙熟起鍋備用，再將菠菜葉放入燙熟。 將燙熟菠菜葉放入果汁機攪拌成波菜汁。 菠菜汁煮滾加入少許鹽巴調味太白粉水及少許奶水勾芡成濃稠狀。 將薑黃麵線包裹住蝦子成錐狀。 把波菜汁倒入盤中再將步驟 擺入即可。 ☀薑黃麵線料理食譜–酸辣蝦薑黃麵線. ☀酸辣蝦薑黃麵線材料 ：三風麵館 薑黃麵線 一把、蝦子、洋蔥、大蒜、番茄丁、小黃瓜、香菜、泰式酸辣蝦湯醬. ☀酸辣蝦薑黃麵線調味料 ：鹽巴少許、糖、醋、魚露、檸檬汁、椰奶.
2016年8月21日 · 將當歸、熟地、桂枝、川芎、枸杞、黨蔘、杜仲、米酒、白胡椒鹽、雞粉、醬油、水煮沸，移入蒸籠蒸煮30分鐘後取出中藥汁。. 沸水入有機長壽麵線，滾煮約1分鐘，撈起拌入麻油後，放在盛盤器皿內。. 取鍋入麻油煎熟嫩薑、羊肉里肌肉後，入中藥汁煮沸，放入 ...
2016年11月22日 · 胡椒鹽 1g. 準備這一道泡菜豬肉砂鍋拉麵 做法. 材料洗淨，青蔥切段、豬梅花肉、魚板切片備用。. 雞高湯放入韓式泡菜煮20分鐘，加入豬梅花肉、魚板、蛤蠣、丸子、香菇、青蔥、鹽、胡椒粉調味後，煮開即成韓式泡菜湯. 沸水入 山東拉麵 ，滾煮至8分熟撈起 ...
2017年9月23日 · 菜脯香菇雞麵線材料：三風麵館薑黃麵線一束、香菇適量、雞肉、菜脯60g 菜脯香菇雞麵線作法： 香菇、雞肉、菜脯放入電鍋中煮熟備用。 準備一鍋七分滿的水，水滾後放入薑黃麵線，2分鐘後撈起備用。 取適量步驟1倒入步驟2完成。 紅麴麵線料理食譜–紅麴麻油麵線煎
2016年11月26日 · 準備食材. 取一湯鍋，沸水下 抹茶麵 約6分鐘後，撈起備用. 將煮好的抹茶麵放入冰水中沖涼，瀝乾備用. 雞蛋煎成蛋皮放涼後切成細絲，小黃瓜、紅蘿蔔燙熟切絲備用. 調味料全部攪拌均勻. 抹茶麵盛盤，擺上備用蛋皮、雞絲、小黃瓜、紅蘿蔔，再淋上醬料即完成麻醬雞絲抹茶涼麵。 Tags. # 抹茶麵 # 涼麵 # 麵食譜. 上一 文章 臺灣味老製麵廠時空分布圖. 下一 文章 抹茶麵料理食譜-蒜辣鴨胸炒抹茶麵. 這道香氣濃郁帶著麻醬香與花生醬香氣的麻醬雞絲抹茶涼麵，搭配清爽的小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮切絲、雞肉絲，一道回味無窮的麻醬雞絲抹茶涼麵即完成，一起來看看這道料理要如何料理吧!
【刮盤料理】超開胃芒果莎莎醬涼麵!簡單自製芒果莎莎醬涼麵 (西施麵食譜) 【刮盤料理】超開胃芒果莎莎醬涼麵! 簡單自… apollo 9 5 月, 2017 麵開箱 爽口抹茶涼麵DIY 簡單又美味的日式抹茶麵食譜 爽口抹茶涼麵DIY 簡單又美味的日式抹茶麵… apollo 12 3 月 麵 ...
