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2020年8月25日 · 優點：抗發炎、長壽、護心、防失智，對身心都有所助益。 No.2 得舒飲食 ：是一種很彈性的飲食法，並未嚴格限制食物，也不強調熱量或營養素的控制，多攝取富含鉀離子、鈣離子、鎂離子營養素的食物，並且減少鈉離子、飽和脂肪酸及額外添加糖的 ...
2020年8月12日 · 明星食材薑黃含有獨特的薑黃素成分，功效從抗癌、護心、抗氧化、發炎到預防失智都含括在內。但其實也不是人人都適合食用，薑黃的功效與禁忌，讓你一覽無遺！ 1.預防心血管疾病 薑黃素能抑制膽固醇形成，預防心血管疾病。 2.通經止痛、促血液循環
2020年8月19日 · 已證實可活化免疫系統、帶來免疫益處的8種食物. 蔓越莓汁. 有研究顯示，持續飲用蔓越莓汁者，泌尿道感染的復發率減少40%；其中一種免疫T細胞類型－γδ T細胞再分裂、擴大的能力增加3倍；受試者感冒、流感症狀也少了16%，由此可見免疫防禦增強了 ...
- 黃豆：豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物， 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
- 燕麥片：燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。
- 鮭魚：魚中的Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，增加血液中好的膽固醇，也可以預防中風。不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加好膽固醇，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
- 橄欖油：橄欖油的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
2020年8月20日 · 美國有一項研究指出，除了採有益健康的飲食方式外（少吃牛油、紅肉，多吃蔬果、豆類、全穀類），還另外攝取4樣食物─堅果、黃豆製品、含水溶性纖維的食物（如燕麥）及添加植物固醇奶油的人，壞膽固醇的下降幅度最大，有些人的膽固醇數值甚至降低到接近正常值，有助於控制膽固醇及血脂。 六種有助減少壞膽固醇的食物. 堅果：堅果裡的單元不飽和脂肪酸可以降低心血管疾病的風險，減低總膽固醇、壞膽固醇，並增加好的膽固醇。 堅果的熱量並不低，每天限量一小把就好，以免發胖。 燕麥：燕麥可以維護心血管健康，其中的水溶性纖維可以幫助降低膽固醇。 類似作用的食物：大麥、豆類、秋葵、茄子等。 豆腐：黃豆及相關製品，如豆腐、豆漿是優質的植物性蛋白質來源，其纖維有助於穩定血糖，降低總膽固醇、三酸甘油酯及壞膽固醇。
2020年8月26日 · 不小心失控吃多怎麼辦？. 營養師Ricky六字箴言「自律才能自由」，平時維持好的生活、飲食型態，偶爾吃大餐、放縱一下口腹之慾不是罪過。. Ricky有令人稱羨的男神身材，體脂只有10％，全身看不見贅肉。. 雖然有深厚的營養知識，但他也是個不折不扣 ...
2020年8月20日 · 善用「蛋白質互補法」，藉由多種植物性蛋白質食材的搭配，以彌補彼此的不足，例如糙米加黃豆、綠豆加薏仁、五穀饅頭。 補足鐵質. 植物性來源鐵的吸收率比動物性來源來的低，所以素食者的鐵質攝取量要比非素食者多一倍，女生每天至少20毫克、男生15毫克，否則容易發生貧血的現象。 積極補充B12. 維生素B12幾乎都存在於動物性食物（例如肉類、魚類、海鮮、奶品），所以長期吃全素的人很容易缺乏，全素食者可請教醫師或營養師，積極補充維生素B12營養品。 鋅也少不得.
